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元レストランサービスwomanから見た飲食店サービス○×
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元レストランサービスwoman
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1回
昼の点数：5.0
マシンをつかったドリンクでいきましょう
このお店で、アレンジ系の物をいただくのはもったいないですよ。お店にはいって、すぐ目につくのは、立派なエスプレッソマシン。しかもピカピカです。ちょっと内情をしっているので、バラしちゃいますが、セガフレードさんのマシンって、ものすご～くお値段が高いんですよ。スターバックスのマシンの３倍近く、タリーズのマシンの２倍はお値段がするウルトラ高級マシンです。だからお店のシンボルとして目立つ場所に設置して、ピカピカに磨き上げられているんです。エスプレッソは、豆引き２割、ホルダーづめ３割、残り５割はマシンの性能で決まります。なので、セガフレードでは、エスプレッソベースのドリンク以外、たのんじゃダメです。抽出量によってバリエーション豊富なので、はじめての方でもぜんぜんＯＫ。濃くないやつもありますから。セガフレードさんオリジナルの４面体カップで飲む抽出したてのエスプレッソは最高です。日本で実質トップじゃないのかな？
2018/11/15 更新
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このお店で、アレンジ系の物をいただくのはもったいないですよ。
お店にはいって、すぐ目につくのは、立派なエスプレッソマシン。
しかもピカピカです。
ちょっと内情をしっているので、バラしちゃいますが、セガフレードさんのマシンって、ものすご～くお値段が高いんですよ。
スターバックスのマシンの３倍近く、タリーズのマシンの２倍はお値段がするウルトラ高級マシンです。
だからお店のシンボルとして目立つ場所に設置して、ピカピカに磨き上げられているんです。
エスプレッソは、豆引き２割、ホルダーづめ３割、残り５割はマシンの性能で決まります。
なので、セガフレードでは、エスプレッソベースのドリンク以外、たのんじゃダメです。
抽出量によってバリエーション豊富なので、はじめての方でもぜんぜんＯＫ。濃くないやつもありますから。
セガフレードさんオリジナルの４面体カップで飲む抽出したてのエスプレッソは最高です。
日本で実質トップじゃないのかな？