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2020/11訪問
1回
2014/06訪問
1回
最後の晩餐
2023/06訪問
1回
ぶらぶら街探索中に気分と見た目で入店。台湾料理店の老舗らしい。 台湾人らしい？常連客で賑わっている。メニューに写真がない…。 台湾料理の定番と言われる しじみや腸詰めは敢えて頼まず、 ・海老炒飯@990 ・五目つゆそば@990 ・戻した干しいか@990 を注文。 チャーハンは、ステンレスの器が小さいので？大盛り感が凄い！大ぶりの海老がドンと乗っており食べ応えあり。ぷりぷり海老が旨い！ つゆそば は、つるっ！とかモチっ！とか無縁の不思議な麺。昔 九份で食べた麺を思い出す。 干したイカとは？なんだろう…。スルメではなく刺身のイカ。飾り包丁を入れてすりおろした玉ねぎ？ニンニク？生姜？の紹興酒っぽいコクがあるソース。 やば旨！これは美味い！！ 再来訪必至！
2022/05訪問
1回
志賀直哉が静養のため滞在していた創業300年の老舗旅館@城崎温泉 スタンダードの「但馬牛付き季節の会席」をいただく。 先ずはビールで先付け前菜。南瓜豆腐が珍し絶品！ のとぐろしんじょうのお吸い物で食欲にスイッチを入れる。日本酒を頼んで準備完了。 ・お造り：分厚くねっとりしたイカが旨い！ ・油物：骨まで火が通ってパリパリになった笠子の唐揚げ。 竹泉、弥栄鶴、奥丹波の飲み比べ。低い日本酒度が今日の気分。 ・紅ずわいがにの酢の物。まだ解禁前だったので今年の水揚げは食べられず残念。 ・陶板：但馬玄の 部位3種食べくらべ。神戸牛&松坂牛の元祖らしく、しっかりとした旨味を感じる。 ・蓋物：甘鯛と無花果の湯葉包み。柔らかい優しい味。 日本酒度ー38の古代米で仕込んだ 伊根満開。味わったことのない珍酒！お土産に一本お買い上げ。 最後の甘味：抹茶葛餅まで充分に堪能。 気をてらうことなく、超高級食材をアピール訳でもなく、山陰の良さを全て取り込んで提案してくれる姿勢が素晴らしい。老舗の余裕を感じる。
2021/10訪問
1回
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
日本大通り、関内、石川町/フレンチ、ビストロ、ワインバー
ビストロ以上 レストラン未満。日本大通の肩肘張らずに行けるフレンチ。 最初の 蓮根、人参ラペ、柿のゴルゴンゾーラの小前菜で驚かされる。これだけでスパークリングを一本空けてしまう。ヤバ旨の予感。 前菜メニューから2品と メインは1品選べるプリフィクスコース@5,500をオーダー。 前菜①：サンマのソースサルミ 前菜②：名物 45 度で 1 時間焼いたサーモン 「ニューヨークの朝食」 メイン：氷室豚のロースト 山形キノコとと栗のソテー 一皿が大きいのでシェアして食べられるのが嬉しい。 連れがオーダーした、モツ、貝、 鴨、ラム。どれもこれも自分では作らない(作れない)メニューなので、珍しい&旨い&堪能！
2021/10訪問
1回
開店時刻直前にふらっと訪問。台風が来るにも関わらず、予約客でほとんど満席！？「カウンターなら2席OK」とのことで滑り込む。 グルメサイトに頼らなくてもお客さんを呼べる 隠れた名店の予感。もしかして超ラッキー？ 先ずは、生ビールでサザエのチャンジャ@748、長州どりのタタキ@748から。 店の名物は鯖らしく、二大看板料理を注文。 鯖の塩たたき@1,078。 高知のカツオ塩タタキをヒントに考案したとのこと。皮目を強火(藁？)で炙った鯖を山葵とレモンでいただく。香ばしさが加わった鯖はヤバ旨！土佐の明神丸に負けず劣らずの旨さ！ 鯖しゃぶ@1,408。 甘辛の醤油出し汁に 皮付きの鯖の切身を泳がせてから白髪ネギを巻いて食す。鯖の脂身があるからこその深みある旨さ。 最後のシメは、うどん か 卵かけご飯！ 地元の日本酒「高正宗」「高津川」、焼酎「芋欣欣」「たたら」を試しながら、上カルビの炙りニンニク醤油@1,078 、ホタルイカの一夜干し@528、アオリイカの刺身、紅ショウガの天ぷら、クリームチーズ、握り寿司…。 どれもこれも旨い！ 店主が、客に食べさせたい料理を作り、その料理に合う好きな酒を用意している "料理のセレクトショップ"の様。 そしてカウンター越しに客と会話しながら、トライアンドエラーしている印象。 接客：とても良い 趣き：風情がある コスパ：まずまず（¥13,000/2人） 再来訪：また来たい 特筆：麦焼酎「一番札」が気に入った
2021/08訪問
1回
いつもの「とんきこ」ではなく、日替りの 鯖のジンジャーエスニック揚げ@1,200を注文。 選べる惣菜は、蒸しナス生姜ピリ辛麻婆と 五目揚げワンタンを選択。 スープはジンジャーポタージュ。ご飯とサラダは お代わり放題。 スープはポタージュにもかかわらず 生姜が効いてさっぱりしている。具のお米？のつぶつぶ食感と、ぐるぐるのカップの持ち手が楽しい。 惣菜①。柔らかく蒸したナスに味噌味の麻婆餡かけ、ほのかに八角？の香り。 惣菜②。具沢山のワンタン(というより餃子)に生姜の甘辛ソース。 いずれも、普段口にしない創作料理、でも気をてらわない懐かしさを感じる…旨い。 衣をつけてフリッター風に揚げた鯖は、外はサクサク、中はふんわり。生姜が効いていて これだけでも十分に美味しい。 タルタルソースは 生姜とレモン風味。トッピングの色とりどりのアラレ？が、独特の口当たりと映えを演出。 "手びねり"の器が雰囲気を感じる。 いつ来ても、何をたべても旨い！ 美味しくて楽しく接客も良く、居心地が良いので、女性客も皆 ぺろりと平らげている。 手びねりの器の販売も始めたみたい！ 鶏唐揚げ 生姜南蛮漬け。 何を食べても美味しい。 ランチタイムに何度か足を運んだが、いつもマダム達の行列で断念。 コロナ禍なら？と思い、テレワークの合間に行ってみたが、平日ランチタイムはテイクアウトのみ で残念…。 後日ダメ元で覗くと、なんとランチ営業中！しかも一巡した後らしく、数分で入店^_^ ランチは、ご飯&お味噌汁に 5種のメインから一つ選び、20種くらいの小鉢から 2つ選ぶと1,150円、3つなら1,350円、4つだと1,550円というシステム。 マダム御用達なので、上品な控えめな量だと思いきや、ご飯お代わりとサラダバー、生卵が無料サービスとのこと！ という事を、満席で忙しいのに 丁寧に説明してくれる店員さんに関心。 予習をしていなかったので、入口のイーゼルに書いてあった、おすすめの「とんきこ」をメインに、「搾菜とパクチーの白あえ」と「ローストビーフ」の小鉢を注文。 程なく、メイン皿と、小鉢ご飯セットが載ったお盆が到着。 ごめんなさい。 舐めてました。 超絶旨し！ 生姜のパフォーマンスを最大限活かした、食べたことのない創作料理！！ しかもボリューム満点。2品でお腹いっぱい！！！ 小鉢を全種類制覇するまで、リピート三昧 決定！
2021/07訪問
3回
岩手一ノ関名物 ひと口もちご膳 を目当てに、酒蔵が運営する評判のレストランを訪問。 雑煮＋9種の碗の 果報餅膳@2,200 冷めても柔らかいひと口餅に、炒った沼えび や じゅうね(えごま)など、珍しい食材を絡めて食べる。 幸運を呼ぶ 萩の小枝が、いつ出てくるか？も楽しみ。 牛辛スープ餅膳@1,500 揚げ餅を 甘辛煮の牛肉と一緒に、その後は温泉たまごを絡めて、最後は出汁茶漬けで食す。 いずれも文句なし！接客も雰囲気も上等！
2020/08訪問
1回
名物 醤油かつ丼ロース(梅)@1,540を注文。 流石ビブグルマン、いつ来ても何食べても旨い。けどやはり醤油かつ丼は逸品。 代々木上原店が人気だけど、本店は別格！ 自分殿堂入り。 定期検査の後に来訪。 今回は醤油かつ丼。 空腹に染みる。 サイクリングの途中に再訪。 名物の醤油かつ丼ひれ@1,300と 武信御膳@1,200を注文。 やはり激旨！醤油タレも旨い！御膳のフライも旨い！ 代々木上原店も良いが、趣きがある店構えの分 こちら本店のがベター！ 肉はSPF。揚げ油は米油。米は合鴨農法のさゆり米。塩はパハール岩塩。水は備長炭の濾過水。らしい…。 ひれかつ竹(120g)定食@1,500+消費税。 絶品！ 素材へのこだわり以上に、調理の技術とセンスが光る！ 店の雰囲気も、接客も 申し分なし！！ なるほどビブグルマン受賞店。 次は、是非、名物「醤油かつ丼」を。
2022/01訪問
4回
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鰹の藁焼き。鰹のたたきとは全く別物！