2回
2021/10 訪問
豊中の住宅街で、住居の1階を鮨屋として営業されています。天満橋にもお店がありますが、こちらはご自宅兼2号店のような立ち位置。予約によって営業場所を変えられているそうです。
コースはお任せ10000円(税別)のみ。
料理は以下の通り(◯摘み、◇握り)
◯迷いかつお造り
◯カレイ造り
◯奈良漬けのあん肝和え
◯からすみ
◯もずく
◯イクラの小丼
◇サワラ
◇宝石ハタ
◇白甘鯛
◇中トロ
◇赤身
◇サンマ
◇イワシ
◇スミイカ
◇甘海老
◇太刀魚
◇トロ
◇ネギトロ
◇穴子
◯プリン
色々お店を回っていますが、トップレベルに美味しいと思います。全ての料理に妥協を感じず、その時一番美味しいものを出してくれている印象です。何より、赤酢の効いたシャリが自分にマッチします。
何度も通いたい最高のお店です。
2025/08/14 更新
土曜日夜に訪問。5時からの予約で特に一斉スタートというわけではありませんが、たまたまスタートから満席でした。料理は以下の通り(◯摘み、◇握り)
◯大豆のほうじ茶煮
◯赤ワイン漬けのからすみ
◯つみれ汁
◯もずく酢
◇ハリイカの新子
◇明石鯛
◇サワラ
◇中トロ
◯タコの茶碗蒸し
◇大トロ
◇小肌
◇北寄貝
◇白甘鯛
◇イクラ
◇太刀魚
◇車海老
◇トロきゅう巻き
◯潮汁
◇穴子
◯プリン
追加
◇小肌
◇新イカ
◇煮ダコ
何回行っても、やっぱりこだんが好きだなと実感できます。何より、シャリが大好きです。
今年はもう食べられないかと思っていた新イカを食べられて大満足でした。小肌の脂乗りも絶品。
次は11月。楽しみです。