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平日夜に訪問。カウンター10席程にテーブル席が2つ。11000円のおまかせのみとなります。料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯揚げ銀杏 ◯藁焼きカツオ ◯太刀魚の塩焼き ◯アワビ 肝ソースで ◇秋刀魚 ◇春子鯛 ◇イワシ ◇シロイカ ◇カマス炙り ◯ズワイガニの茶碗蒸し ◇赤身 ◇中トロ ◇イクラ 低音調理と醤油漬け ◇車海老 ◇バフンウニ ◇穴子 ◇玉子 所謂単価の高いような高級なネタは少ないですが、季節のネタを美味しく調理されている印象を受けました。この立地でこの価格帯でできている理由かなと思います。 強いて言うならシャリの塩梅が多少好みではありませんでした。流行りの硬めのシャリなのですが、握りが固く口の中での一体感があまりないのが残念。 お若い大将でしたので、これからもっと美味しくなる店だと思います。
2022/09訪問
1回
平日夜に訪問。六本木駅から徒歩5分ほどでコースは複数あります。今日はカウンター限定(?)の16,500円のコースを。 料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯毛蟹の味噌和えとあん肝 ◇アオリイカ ◇金目鯛 ◇しめ鯖 白板昆布乗せ ◯白エビの雲丹ソース ◯筍と海老真薯のお椀 ◇アジ ◇ミル貝 ◯赤貝と蛍烏賊の酢味噌和え ◯鰹の藁焼き ◇漬けマグロ ◇大トロ ◇ネギトロ海苔巻き ◯子持ち昆布 タコ 鮑 ◇ウニ ◇甘エビ ◇イクラ ◇穴子 ◇トリ貝(追加) ◯玉子 ◯あさり味噌汁 前半に摘みと寿司が交互に出てきて、後半は寿司でラッシュをかけるような構成でした。時期物の貝をいろいろな種類食べられて満足の2時間。お酒の種類も豊富で、ワインも揃っており色々な楽しみ方が出来そうな印象です。正統派の江戸前鮨を楽しみたい方は是非。
2022/04訪問
1回
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平日昼に訪問。席は全て埋まっており予約なしの客は何組か断られていました。恐らく11:30〜と13:00〜の2部制でコースは4400円、6600円、11000円の3種類。今回は11000円のコースを頂きました。 料理は鮨のみで以下の通り 明石の真鯛 八戸の鮪中トロ 津軽海峡の中トロ 気仙沼のカツオ もちもち スミイカ 愛知の平貝 北海道のボタンエビ マグロ漬け 茨城の白魚 北海道のイクラ 根室のウニ 芝エビおぼろと干瓢入りの玉子 アナゴ 聞き逃しもありますが、ひとつずつ産地を教えてくれました。全体的にかなりレベルが高く、津軽の中トロとウニは感動もの。隣の方は恐らく4400円のコースでしたが、それでもかなり満足度が高そうだったので次回は他でも良いかなと思いました。 時期を変えてまた行きたいです。