「日本料理」で検索しました。
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ここ最近体がやすおかを求めてしまって月一くらいのペースで伺ってます。 今日はズワイガニと干しいちじくクリームチーズ和えが特に絶品。行くたびに更に美味しくなっている気がします。 今日も素晴らしかったです。圧倒的美味しさとコスパに感動。 四季を感じられるお店は貴重ですね。 価格は大衆の居酒屋とそう変わらないのに、料理のクオリティは圧倒的に高いです。店の名前の通り肉も魚も酒も全て美味しく、どれも丁寧な仕事がしてあり何を頼んでも満足できます。 また、季節のメニューも多くあるのでいつでも目新しさがあり楽しいです。 豊中の居酒屋の中ではトップレベルで美味しいと思います。毎週通いたいくらいの素晴らしいお店です。
2022/09訪問
4回
平日夜に訪問。六本木駅から徒歩5分ほどでコースは複数あります。今日はカウンター限定(?)の16,500円のコースを。 料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯毛蟹の味噌和えとあん肝 ◇アオリイカ ◇金目鯛 ◇しめ鯖 白板昆布乗せ ◯白エビの雲丹ソース ◯筍と海老真薯のお椀 ◇アジ ◇ミル貝 ◯赤貝と蛍烏賊の酢味噌和え ◯鰹の藁焼き ◇漬けマグロ ◇大トロ ◇ネギトロ海苔巻き ◯子持ち昆布 タコ 鮑 ◇ウニ ◇甘エビ ◇イクラ ◇穴子 ◇トリ貝(追加) ◯玉子 ◯あさり味噌汁 前半に摘みと寿司が交互に出てきて、後半は寿司でラッシュをかけるような構成でした。時期物の貝をいろいろな種類食べられて満足の2時間。お酒の種類も豊富で、ワインも揃っており色々な楽しみ方が出来そうな印象です。正統派の江戸前鮨を楽しみたい方は是非。
2022/04訪問
1回
年末の昼に訪問。カウンター8席ほどと奥にテーブル席もあり。8000円のおまかせにしました。料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯前菜3種 ◯タイ造りおろしポン酢 ◇イクラの小丼 ◇マグロ赤身 ◇マグロ漬け ◇マグロ大トロ ◇スミイカ ◇サーモン ◯銀ダラの西京焼き ◯ホタテの茶碗蒸し ◇しめ鯖 ◇サワラ ◇ホタテ ◇エビ ◇蒸しうなぎ ◇干瓢巻き 対応してくれたのは大将ではないと思う(信じたい)のですが、技術がないのか何度もシャリを捨てて握り直したりと、まだ板場に立てるレベルでないと感じました。マグロは乾燥熟成をさせているのだと思いますが、トリミングが甘く人によっては臭いが気になるかなと。色々残念な点が多かったです。 新店のようで、付近で程よい鮨ランチを食べられる店が少ないのでこれからに期待したいです。
2022/12訪問
1回
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鮨に浸れる2時間半