かぼぱん133さんの行った（口コミ）お店一覧

感動の鮨体験

土曜日夜に訪問。5時からの予約で特に一斉スタートというわけではありませんが、たまたまスタートから満席でした。料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯大豆のほうじ茶煮 ◯赤ワイン漬けのからすみ ◯つみれ汁 ◯もずく酢 ◇ハリイカの新子 ◇明石鯛 ◇サワラ ◇中トロ ◯タコの茶碗蒸し ◇大トロ ◇小肌 ◇北寄貝 ◇白甘鯛 ◇イクラ ◇太刀魚 ◇車海老 ◇トロきゅう巻き ◯潮汁 ◇穴子 ◯プリン 追加 ◇小肌 ◇新イカ ◇煮ダコ 何回行っても、やっぱりこだんが好きだなと実感できます。何より、シャリが大好きです。 今年はもう食べられないかと思っていた新イカを食べられて大満足でした。小肌の脂乗りも絶品。 次は11月。楽しみです。 豊中の住宅街で、住居の1階を鮨屋として営業されています。天満橋にもお店がありますが、こちらはご自宅兼2号店のような立ち位置。予約によって営業場所を変えられているそうです。 コースはお任せ10000円(税別)のみ。 料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯迷いかつお造り ◯カレイ造り ◯奈良漬けのあん肝和え ◯からすみ ◯もずく ◯イクラの小丼 ◇サワラ ◇宝石ハタ ◇白甘鯛 ◇中トロ ◇赤身 ◇サンマ ◇イワシ ◇スミイカ ◇甘海老 ◇太刀魚 ◇トロ ◇ネギトロ ◇穴子 ◯プリン 色々お店を回っていますが、トップレベルに美味しいと思います。全ての料理に妥協を感じず、その時一番美味しいものを出してくれている印象です。何より、赤酢の効いたシャリが自分にマッチします。 何度も通いたい最高のお店です。

人吉まで食べに来る価値のある味

感動の瀬戸内鮨コース

店名通りの粋な鮨コース

鮨に浸れる2時間半

夏の天草で赤ウニを

二番町の本格鮨

金沢出張の際に再訪。やはり、素晴らしいランチです。タイミングが合わず夜に行けないことが心残り。 平日昼に訪問。カウンター8席ほどとテーブルが1席でした。コースは3500円10貫か4500円14貫の2種類。+500円で天ぷらも付けられます。料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯ヒラメ ◯ケンサキイカ ◯甘エビ ◯サバ ◇天ぷら ◯新物イクラ ◇味噌汁 ◯漬けマグロ手巻き ◯バイ貝 ◯アジ ◯揚げ白子の小丼 ◯クロムツ ◯マグロトロ ◯赤西貝軍艦 ◯毛蟹の小丼 ◯焼き穴子 ◇柚子シャーベット 鮨ランチでこれほどコスパのいい店に出会ったことがありません。ネタも握りもクオリティが高く、地物を中心にしてくれているのも県外から来た者としては非常に嬉しいです。 中心地から少し離れていますが、わざわざここに行く価値のあるお店だと思います。金沢に来た際には必ず再訪します。

季節を感じる鮨割烹

平日夜に訪問。店内はカウンター8席くらいで15000円のおまかせのみとなります。 料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯対馬穴子たたき ◯カマトロの漬け ◯天草渡りがに ◯山口蒸し鮑 ◯対馬佐須ノドグロ ◇天草のクエ ◇天草の天然タイ ◇天草小アジ ◇天草カンパチ ◇天草紫ウニ ◇天草車海老 ◇天草あおりいか ◇大間大トロ ◇小肌 ◇対馬穴子 ◇味噌汁 ◇玉 地物(特に天草産)に非常にこだわられており、地方で食べた甲斐があったなと思いました。旬の小あじが特に美味しかったのですが、7月から天草の赤ウニ解禁との事だったのでなんともいえない感情に、、、 1時間ほど貸切状態でしたので大将と色々話もできて楽しませて頂きました。また伺いたいです。

平日夜に訪問。カウンター7席でコースはお任せ10000円のみ。 料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◇早掘り筍 ◇鯛の造り ◇蕪のすり流し クロムツと ◇鰆の梅肉のせ カツオ出汁ジュレと ◇鱈白子 海苔あんかけ ◇蓮根の海老すり身挟み揚げ ◇ズワイガニの茶碗蒸し 内子入り ◯本マグロ赤身 ◯小肌 ◯シャコ ◯星ガツオ ◯車海老 ◯イクラ ◯ウニ ◯牡蠣 ◯焼き穴子 ◯キビナゴ ◯金目鯛(追加) 近海の地物もあり、各地の美味しいものもあり、素晴らしいコースでした。白子や寒サワラ、カニ内子など冬の味覚がたっぷりでこの時期の魅力を満喫することができました。やはり地方のお鮨屋さんはコスパが良く楽しい店が多いなと再確認。 鹿児島に来る際はまた来たいと思います。

平日昼に訪問。席は全て埋まっており予約なしの客は何組か断られていました。恐らく11:30〜と13:00〜の2部制でコースは4400円、6600円、11000円の3種類。今回は11000円のコースを頂きました。 料理は鮨のみで以下の通り 明石の真鯛 八戸の鮪中トロ 津軽海峡の中トロ 気仙沼のカツオ　もちもち スミイカ 愛知の平貝 北海道のボタンエビ マグロ漬け 茨城の白魚 北海道のイクラ 根室のウニ 芝エビおぼろと干瓢入りの玉子 アナゴ 聞き逃しもありますが、ひとつずつ産地を教えてくれました。全体的にかなりレベルが高く、津軽の中トロとウニは感動もの。隣の方は恐らく4400円のコースでしたが、それでもかなり満足度が高そうだったので次回は他でも良いかなと思いました。 時期を変えてまた行きたいです。

こだわりを感じるシックな鮨店

市場で愛される寿司店

小ぶりながら力強い鮨

福井でどうしても美味しい寿司が食べたく、仕事の合間を見て平日昼に訪問。 つまみと寿司の15000円のコースを選択しました。料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯茶碗蒸し ◯越前蟹蒸籠蒸し ◯刺身盛り合わせ(大トロ、のどぐろ、アジ、ヒラメ) ◇ノドグロの蒸し寿司 ◇赤身 ◇イカ ◇甘エビ ◯味噌汁 ◇うなぎの小丼 ◇サバ(追加) ◇オコゼ(追加) 怒涛の北陸食材ラッシュで、握りが来る前にお腹も心も大満足でした。お腹いっぱいではあったものの、もう少し握りも食べたかったなというのが本音ではありますが、、。 とは言えこれだけ高級食材を堪能できてこの値段なら素晴らしいと思います。次回は夜にきて酒と一緒に頂きたいです。

バッテラ寿司の名店

平日夜に訪問。カウンター8席ほどでコースは15000円の一本のみ。料理は以下の通り(◯摘み、◇握り) ◯◇ダルマダイ(目鯛)の刺身とヒラメの昆布締握り ◯赤イカゲソ ◯炙りサバ ◯アジ ◇鰻の手巻き ◇ブリの握り(煮切りと漬け) ◇甘エビ ◯◇アカイカこのわた和えと握り ◇ノドグロの蒸し寿司 ◯白エビ ◇マグロの手巻き ◇イクラ小丼 ◯玉 ◇干瓢巻き 全体を通してレベルは高く、海苔を使い分けたり皿にこだわりがあったり目で見ても楽しめるエンターテイメント性がありました。 ですが、全体的に量が少ないことと、何より出す順番が客によってバラバラなのが気になりました。普段はどうか分かりませんが、玉を食べた後に本当は順番が逆なんだけど、、と言われ干瓢を渡されました。私が細かいかもしれませんがこの価格帯・レベルの店なら出す順番までこだわりを持って欲しいと思ってしまいました。 次はここに行くなら他の気になる店に行くかな、、という評価です。

築地近くのリーズナブルな寿司屋です。 ランチの握り1.5人前を頼みましたが、値段の割にかなりボリュームもあり満足でした。 新子を頼んだお客に、そんなもんうちにはねえと言い切っていたのが面白く、江戸前鮨というより江戸っ子鮨という感じです。