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【香典返しのカタログからセレクトして初訪問…某グルメサイト”中国料理EAST百名店2021”にも選ばれた銘店ですね。】
横浜中華街は、25年程前に東京都に引っ越してきてからは…地方転勤族の頃とは異なり、『いつでも行ける』と思いつつ行けず仕舞いで、今回二度目くらいでしょうか？
かみさんは、他にも一人で”BE:FIRST”のコンサートに行ったりして、帰りにテイクアウトしたりしていましたが…(笑)
さて、今回は東京駅近辺のフレンチ等々、他にも色々と選択肢があったレストランの中から、此方を選択。
三連休の中日の日曜日11:30〜なら予約OKという事で、そちらで予約お願いしました。
さて、当日11時頃に駅に到着…中華街メインストリートは、もう人混みがスゴいですね〜(汗)
お店の食べ歩き用の行列が、人気のお店はひと店舗あたり数十人。
でも、インバウンド関係は殆どいなくて、ほぼ日本人。
お目当てのお店も、開店間際は予約済み＆無しの列、それぞれ数十人(驚)
予約済みで良かった…と思いつつ、データではビル全部で席数は300席との事！
さて、無事入店チェックも終わり、2階の席に案内されました。
なお、2階の場合は、エレベーターではなく、徒歩で階段利用です(笑)
今回のコースメニューは…
◾️リロクラブギフトクラブ 琥珀コース ×2 ⁇円
□状元特選前菜の盛合せ
牡丹海老 紹興酒3日漬け
クラゲ
帆立醤油
キクラゲ
金時芋
サーモン
ちょい濃い目の味付けですが、全て美味しいですね〜♪
ただ、残念だったのは、”牡丹海老”の殻が硬かった事でしょうか？…(笑)
□気仙沼産”フカヒレ姿”の白湯煮込み
お久しぶりの”フカヒレ姿”…遠慮なくいただきます♪
”白湯煮込み”ですが、”上海料理”らしく、此方もちょい濃い目の味付けです。
□壷焼き北京ダック 特製味噌和え
メニュー順では4番目でしたが、焼き上がったとの事で先に提供されました。
我儘言えば…もうちょいダックの量が欲しい感じでしょうか？
□大海老の醤油煮込み
”大海老”以外にも、木の子、お野菜等々が添えられています。
此方も、頭からいただくには、殻が硬かったのが残念です。
□鮑のXO醬炒め
”鮑”が硬すぎず良い塩梅の食感。
思ったより、ちょいピリ辛ですね。
また、此方も、木の子、ベビーコーン、玉葱、グリーンアスパラ等々のお野菜類が多々。
多彩な食感が楽しめます。
また、XO醬はお久しぶり…
□国産特選牛のトリュフソース炒め
パプリカ、ズッキーニ、玉葱等々は、シャッキリ食感。
反対に、お肉は柔らか〜！っくてスゴいですね。
□本日のお食事
”海老”ともう一つ忘れちゃいましたが、その二つに青菜がメインの”炒飯”。
『もうお腹いっぱい…』と思いつつ、完食(爆)
□季節の香の物
”炒飯”に添えられた”香の物”は、”大根のたまり漬け”です。
見た目程、濃くはない味付け。
□シェフ自慢の特製デザート盛合せ
ちょい硬めの”杏仁豆腐”に…オレンジ、苺、メロン。
“メロン”が食べられないかみさんの分が、小生のお皿に移動…(笑)
□台湾産 香り高い、高級烏龍金茶(ポット)
此方は、最初から準備されていますが、たっぷりの量なのが嬉しいですね。
然し、フロア担当の方…オペレーションのコントロールが凄過ぎですね。
どのテーブルにもストレスなく、お料理が運ばれます♪
今回も歳を取って量が食喰べられなくなりましたが…
最後まで美味しくいただきました。
ご馳走様でした。
なお、14時ごろ、お店を出てから”蒸篭”を買いに行こうかと思っていたのですが…
11時頃に比べても、ヤバいくらいの人混み…人との間に隙間が有りません(大汗)
11時頃は、配達の軽ワゴンが最低速で車道をゆるゆると動いていましたが…
帰りの時間は、レベル低いドラコレで入って来ようとした一般車両は前にも後ろにも動き様のない状況。
週末の中華街…ヤバいです。
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