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2025/10訪問
1回
【岐阜県養老町の焼肉街道と呼ばれるストリートでも人気の焼肉屋『やきにく藤太』さんのお隣りにある精肉店です。】 ”飛騨牛”をメインに色々な部位を扱っておられていて、日常使いのリーズナブルな品から贈答用の40,000円近い逸品までバリエーション豊富です。 また、数年前に店名『肉の藤太』さんとして現在地【養老町上方1342 】に移転されてからは、店頭にて”揚げたてコロッケ”等を販売されているとの事です。 さて、今回は”ふるさと納税”を利用して購入したのは… ◾️飛騨牛 ロース・ステーキ 200g×2枚 15,000円 冷凍宅配で自宅まで… 箱を開けてみると、思いっきりサシの入った”ロース”肉です‼︎ また、焼く時用の”牛脂”も添えられています。 このサシの雰囲気から、年寄りには一人1枚は流石にキツいかな？…という事で、かみさんと1枚をシェアする事に。 先ずは、”VERMICULAR フライパン”で焼きます… 焼き加減は…目指せ！”ミディアム・レア”‼︎ そして、味付けは、当然”塩胡椒”のみで充分でしょう。 いただく際に、味変で”山葵醤油”を少々。 美味しくいただきました。 残り1枚を焼く際には… 脂の甘みがスゴいので、もう少し”塩胡椒”を効かせた方が良いかもしれませんね〜 ご馳走様でした。 #飛騨牛ロース #飛騨牛 #ロース #岐阜県養老郡養老町 #岐阜県養老郡 #養老町 #焼肉街道 #ふるさと納税 #肉の藤太 #やきにく藤太
2023/10訪問
1回
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【今年も至福の季節がやってまいりました♪…『中津川すや』さんの栗きんとんです。】 今回は、かみさんが…一度アルバイト定年退職した会社からの再度のアルバイト帰りに立ち寄って銀座三越で購入。 なお、毎日入荷しているかどうかは？…不明です(汗) さて、”栗きんとん”といえば、お正月のおせちのアレしか食べた事がない方…せっかく日本に産まれながら、残念ながら人生損をしています。 『中津川 すや』さんの”栗きんとん”は、素材は木曽の山栗と少量の砂糖だけとシンプルそのもの。 作り方も、山栗を蒸して、潰して少量の砂糖を加えながら煮て、茶巾絞りにするというシンプルな工程を、手を抜かず真摯に作られています。 さて、一つ一つ包まれた包装紙を開けると… 茶巾絞りの跡が付いた可愛い姿が現れます。 また、ほんの少し、肌に細かい山栗の粒が観えます。 そして、一口いただくと…あ〜 幸せだなぁ…♡ 今回も、銀座三越で購入しましたが… 通販等も便利ですね。 なお、無添加なので、賞味期限は時期にもよりますが、製造日を含めて3〜5日間と短期要注意です。 今回は、夜購入して、賞味期限は翌日でした(笑) 御馳走様でした。 #お土産に最適 #自宅用もOK #老舗の味 #日本に生まれて良かった #素朴な味 #栗きんとん #すや #中津川すや #銀座三越 #銀座 #中央区 #東京都