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【岡山県北部の津山市で約20年程営業されている精肉店。 津山市と言えば…『B’z』の稲葉さんの『稲葉化粧品店』さんが有名ですよね〜】 さて、今回”ふるさと納税”でお取り寄せさせていただいたのは… ◾️ 津山生まれ・津山育ち【つやま和牛】霜降りステーキ(リブロース・サーロイン) 600g×3 24,000円(税込) 和牛三大系統のひとつ”藤良”の聖地と言われていて、全国初の『和牛能力共進会（牛のオリンピック）』の開催地となるなど食肉の歴史が深い岡山県。 なかでも津山市は、1300年前の古くから牛馬の市が開かれていて、ブランド和牛の素牛（もとうし）を育て、全国に出荷する繁殖農家が多い地域。 その中で、技量のある商産農家の方々が『自分たちでブランド和牛を育てたい』と思い始め、2014年から”つやま和牛”の肥育が始まり、その2年後初出荷をスタートされています。 さて、冷凍便で届いたお肉は、朝より冷蔵庫でゆっくり解凍します。 今回も、二人でひと切れ…約600g。 勿論、上等なお肉は…たっぷりの胡椒と塩少々のみ。 肉質は…しっかり、でも、旨味たっぷり。 脂身は…甘さたっぷりですが、やっぱり年寄りにはヘビーになって来ましたね〜 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #つやま和牛 #リブロース #サーロイン #和牛 #ステーキ #ふるさと納税 #もりおか精肉店 #津山市 #岡山県 【岡山県北部の津山市で約20年程営業されている精肉店。 津山市と言えば…『B’z』の稲葉さんの『稲葉化粧品店』さんが有名ですよね〜】 さて、今回”ふるさと納税”でお取り寄せさせていただいたのは… ◾️ 津山生まれ・津山育ち【つやま和牛】霜降りステーキ(リブロース・サーロイン) 600g×3 24,000円(税込) 和牛三大系統のひとつ”藤良”の聖地と言われていて、全国初の『和牛能力共進会（牛のオリンピック）』の開催地となるなど食肉の歴史が深い岡山県。 なかでも津山市は、1300年前の古くから牛馬の市が開かれていて、ブランド和牛の素牛（もとうし）を育て、全国に出荷する繁殖農家が多い地域。 その中で、技量のある商産農家の方々が『自分たちでブランド和牛を育てたい』と思い始め、2014年から”つやま和牛”の肥育が始まり、その2年後初出荷をスタートされています。 さて、冷凍便で届いたお肉は、朝より冷蔵庫でゆっくり解凍します。 勿論、上等なお肉は…塩胡椒のみ。 肉質は…しっかり、でも、旨味たっぷり。 脂身は…甘さたっぷり、でも、軽やかで口腔が悦びます。 美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #つやま和牛 #リブロース #サーロイン #和牛 #ステーキ #ふるさと納税 #もりおか精肉店 #津山市 #岡山県
2024/10訪問
2回
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【我が家の一番大好きな岡山県浅口市鴨方町 ”鴨川素麺”… 今回は、『ふるさと納税』で購入です。】 今回、購入したのは… ■ 最上の手延べそうめん 3kg 寄付金額 11,000円 最上手延素麺有限会社の”手延べ素麺”。 製造に”手延べ素麺”は約24時間、”手延べ饂飩”では約48時間の時間を必要との事。 熟成と延ばしを繰り返すことにより、手延べ麺特有のなめらかで強いコシが生まれるそうです。 さて、二人お休みのお昼ご飯でいただきます。 やっぱり喉越し良く、一人二束あっさりと完食。 ご馳走様でした。 PS この後、食洗機に入りきらなかった素麺用丼を手洗いしていたら…手が滑って落としたところ、下にあった別の丼が割れていたのに気が付かず、ザックリ深く親指を切っちゃいました(泣) #最上手延べ素麺 #手延べ素麺 #手延べそうめん #岡山県浅口市鴨方町 #鴨川素麺 #鴨川そうめん #素麺 #そうめん #鴨川町 #浅口市 #岡山県