元祖きんさんさんが投稿した飯田商店（神奈川/湯河原）の口コミ詳細 [食べログ]

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飯田商店湯河原/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.3
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

もはや味そのものだけでなく、如何に食べ手に気持ちよく食べてもらうか⋯を意識されているのかがあちこちに如実に顕れている素晴らしきお店貴重な食事体験でした

【わんたん入りしょうゆらぁ麺】
25回以上トライして初めて申し込めました湯河原は幼少期から30歳手前まで毎年旅行に来ており馴染み深いところ
昨年 10/1 で湯河原駅は創立100周年なのですねおめでとうございます

食べログ4.08 2025 SILVER はダテじゃないですね
素材のひとつひとつもラーメン全体もどちらも素晴らしく、私ごときがああだこうだ言えるものではない、そんな別次元の食物

全盛期羽生結弦さんのフリー演技のように張り詰めていて、僅か一瞬でも気を抜いたらもう完成形にはならない⋯そんな薄氷を踏むかのような調理工程をキッチリと最後まで仕上げきる凄さがそこにはあります

来店したお客さんひとりひとりに向かって店主さんがキチンと正対して挨拶をされたり、スープを飲みやすいように少し柄の長い蓮華にしたり⋯どうしたら食べ手が気持ちよく食べられるかを真剣に考えた結論がこの店構えや食器、営業姿勢に顕れています

味もさることながら《飲食店の接客》についてとても勉強になった素晴らしい食事機会でした
ご馳走様でした

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2025/07/17 更新

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