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三年越し夢かなって来店。
天ぷら たけうち
実は、三年前から食の先輩から一押しで情報を得ながら場所やらコロナやらでずっといけず、、、悲しきや福岡にいるのに圏外の人達が沢山紹介されて予約が数ヶ月先になってしまうという、、、
この厳しさを乗り越えてチャンスをくれた圏外の飲み友。
もはや数回通っている飲み友から雲の糸がごとくチャンスが目の前にやってきたからには遠慮せず飛びつく。。。呑み屋で同じ空間での出逢いを繋がりにできるかは瞬発的フィーリングと思われる。良い出逢いに感謝感謝。
博多駅から博多南駅に着いて歩く、春日駅から博多南駅終点のバスで行って歩く。。。ゆっくり歩いて15分。
タクシーもなくはないが、食前の運動としてあえて歩く。
さて、到着して中へ。
もぉ散々情報がでているが、店内はコンパクトなL字カウンターにて全員参加のアトラクション形式である。
この形式は鮨のさかい以来にてやや緊張。
序盤のもずく、魚とここのまではまだ想定の流れだったが、ウナギにアカムツとメインだっけ？と頭が混乱する展開の中鮨タイム突入。このネタ達どこからここにきてるのかすごい。
すでにビールからの日本酒にはいり、お腹が満たされていく。。。
と頭が旨いで満たされてる中でついに天ぷらの本流が始まる。
自分はキスの天婦羅が好きだったが、この日食べた太刀魚の天ぷらは本当に美味しかった。
大将さんもキスを出したかったそうだが、質に納得できず太刀魚にしたそうだ。。。鮮度の良い食材を吟味してそれを揚げることでレア天婦羅が楽しめるわけだ。
お初の自分は途中から揚げたてを食べることに専念し、飲み友から画像をもらうことにした。
それにしてもこんなに食べたあとの〆の米。
自分はたらふく食べたゆえに天丼を少なめにしたがここがミスだった。
まさかの天婦羅の量そのままに米のみ減。。。明らかに本来の美味しさを楽しめないバランスに。。。
何があっても並盛りを頼んでほしい。天丼はタレと米と天婦羅のハーモニーがあって最大限うまいのだから。
数年前はワインを置いてなかったが今はワインもメニューに入って一層天婦羅の楽しみ方が増えるばかり。
ちなみに、お店で写真を撮るときは必ず大将か女将さんに一言確認しよう。