パンプキンハット山口さんの行った（口コミ）お店一覧

落ち着いた和モダン空間でゆったり楽しめる大人の隠れ家的焼鳥屋

大宮【めしや　ヒナタ倶楽部】 ・住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町１丁目１７５ KGビル 5階 ・総合評価：★★★★★ ・価格帯　3,000〜4,000円
・最寄駅　『大宮』駅
・アクセス　JR埼京線『大宮』駅西口徒歩7分
・営業時間 16:00〜23:30 ・定休日 なし 大宮で見つけた、こだわりの生つくね串専門店！ 自慢の生つくねはふわふわ柔らかくジューシー！ 種類は定番の塩つくねとタレつくねは勿論、お好み焼き風やイタリアンなどアレンジの効いた創作つくねまで約16種類と専門店ならではの豊富さ✨ 今回はそのつくねをメインに楽しんできました☺️ まずは前菜兼ねて『とりあえず』『サラダ』メニューからこちらの3種を選択！ 『ナッツとメープルクリームチーズ』 クラッカーに乗った一口サイズ メープルとクリームチーズの塩気からなる甘塩っぱさにナッツの香ばしさがたまらない！ 『かちわりきゅうり』 さっぱりおつまみの代表格！ 塩だれにピリ辛な糸唐辛子が合う逸品！ 『ポテトサラダ』 金のとびっこが輝きを放つ見た目！ ポテサラ自体はマヨが強すぎずあっさり目なので、とびっこと合わせてもくどさはなくベーコンチップの香ばしさも合う✨ プチプチっ！っと弾ける食感も楽しめるポテサラでした お待ちかね看板メニューのつくね盛り合わせ！ 『つくね盛り合わせ9個』 種類はお任せで下記9種でした！ 『チシャみそ』『おろしポン酢』『bbqマスタード』『明太マヨ』『梅しそ』『ねぎしお』『タルタル』『あぶりチーズ』『イタリアン』 表面はカリッと焼き上げられたつくねは一個一個がずっしり！軟骨のコリコリ食感もあり、ジュワッと溢れ出る肉汁がまた美味い さっぱりの代表格『おろしポン酢』、間違いない『明太マヨ』は合うのは勿論、トマトがたっぷり乗った爽やかな『イタリアン』も旨味を引き立てておりました☺️ 『お好み焼き』 追加で頼んだ創作つくね！ 鰹節と紅生姜を乗せた見た目はまるでたこ焼き！笑 ソースとマヨネーズも合わさった味付けはまさにお好み焼きを彷彿とさせる味わいでした！ 揚げ物メニューなどの逸品も美味しそうなのがズラリとしてました 『柴漬けタルタルソースのアジフライ』 サクっ！と揚げられたアジフライにかけられたのは紫色の斬新なタルタルソース 紫色の正体は柴漬け！ タルタルソースの濃厚な味わいに柴漬けの酸味が効いてさっぱり食べられる！ 『さつまいもハニーフライ』 たっぷり砂糖を塗したカリッほくのサツマイモを、ホイップクリーム入り蜂蜜にディップして食べるフライドポテト感覚で摘めるスイーツ 食事の〆で選んだのはつくねのサンドウィッチ 『つくねサンド』 つくねにタルタルソースがたっぷりサンドされたミニサンド！ せっかくだからつくねで〆たい！でもお腹いっぱい！なんて人にも軽めなのでおすすめ デザートにはぷるっぷるの『杏仁豆腐』 さっぱり系の杏仁豆腐なので、イチゴソースとホイップクリームを付けても丁度良い甘さで楽しめました 店内は明るい木目を基調とした上品な内装で、全席扉付きの個室となっておりとても落ち着けました✨ つくね以外の逸品もどれも美味しいので、デートから接待まで様々なシーンの利用で良さそうです( ´ ▽ ` ) 掲載メニュー 『ナッツとメープルクリームチーズ』 『かちわりきゅうり』 『ポテトサラダ』 『つくね盛り合わせ9個』 『柴漬けタルタルソースのアジフライ』 『さつまいもハニーフライ』 『つくねサンド』 『杏仁豆腐』 ♠️混雑状況　
日曜日　予約あり　18:00 待ち時間　なし
♦️利用シーン
ディナー、土日ディナー ♣️雰囲気 居酒屋 ❤️客層 客層：20〜40代 ★おすすめポイント 見た目も映える！ふわっとジューシーなつくねが主役の専門店！

大衆焼き鳥を超えた焼き鳥の味

焼売と創作和食が楽しめる和風居酒屋

地鶏尽くしで楽しめる食べ飲み放題！

銘柄地鶏の炭火焼鳥が楽しめる隠れ家的焼き鳥屋

恵比寿【恵比寿 ふじ屋】 住所 東京都渋谷区恵比寿南１丁目１８−１１ 西田ビル 1F 総合評価：★★★★ 価格帯　3,000〜4,000円
最寄駅　『恵比寿』駅
アクセス　JR山手線『恵比寿』駅徒歩7分
⏰営業時間　 16:00〜24:00 定休日 なし 恵比寿で見つけた、芝浦と場直送ホルモンが楽しめる居酒屋 恵比寿西口を出て目黒方面に線路沿いの坂を上がると現れるこちらのお店では、新鮮なホルモンを使った串焼き、肉刺しをはじめにモツ鍋や塩モツ煮が楽しめます！ 今回は1人飲みにてディナー訪問してきました☺️ モバイルオーダーで頼むスタイル！ ドリンクと共にお通しは枝豆でスタート 枝豆を摘みながら待つこと数分で登場は怒涛の肉刺しメニュー✨ 『トロれば刺し』 デイゼロのレバーの中でも厳選されたレバーを低温調理で仕上げた逸品！ プルプル！コリッコリの食感の後に、口の中でトロけるクリーミーで甘みのある味わいが堪らない☺️ 『肉刺し3点盛り合わせ』 レバー、たん、はつの3点盛り合わせ！ レモンを絞ってたっぷりのネギと頂くタンはコリッコリの食感を楽しめ、ハツも適度な弾力のある食感で柚子胡椒との相性も抜群✨ 続いて逸品メニューのこちらも名物！ 『名物レバ煮ラ』 数量限定メニューの１つ。 鉄板で焼き上げられた大ぶりの厳選レバーがたっぷり！ ぷりっぷりの歯応えとクリーミーな味わいが広がる至福の逸品 甘塩っぱいタレがまた後引く美味しさ 新鮮な豚もつを焼き上げた串焼き盛り合わせ 『串焼きおまかせ五本』 ・ねぎれば ・上なんこつ ・はらみ ・しろ ・こめかみ 噛み締めるたびに広がる旨味の『ハラミ』、カリッカリに焼き上げられた『しろ』などどれもが絶品！ 個人的にお気に入りは『こめかみ』 肉がとろける！最初は食感しっかりなんだけど、噛み進めると柔らかくトロけていく感じがたまりませんでした おまかせ盛り合わせだから一皿でまとめてくるのかなと思いきや、しっかり1本ずつ提供してくれる丁寧さ☺️ 〆にはモツ鍋は流石に入らなかったので、モツ煮を選択 『【名物】塩もつ煮込み』 もつ煮って味噌のイメージが強いけど、こちらは塩ベース！ 塩味でさっぱりと思いきやモツの旨味と脂がグッとくる逸品✨ プルプルトロトロって溶けるモツのクリーミーな味わいがまた美味しかった！ 店内の感じは大衆的な居酒屋なんだけど、串焼きは限定希少部位もあったり、肉刺しメニューもあったりと本格的 目の前で焼き上げていく様子も楽しめる！ 今回は1人飲みだったので２人前からのもつ鍋は外しちゃったけど、次回はもつ鍋を楽しみに訪れてみたいと思います( ´ ▽ ` ) ♠️混雑状況　 土曜日　予約あり　20:30 待ち時間　なし
♦️利用シーン
平日ディナー、ディナー ♣️雰囲気 焼き鳥屋、居酒屋 ❤️客層 客層：20〜40代 ★おすすめポイント ぷりっ！トロのレバ刺しは注文必須！芝浦と場直送の新鮮ホルモンが楽しめる居酒屋

銀座【焼鳥 ひら野】 ・住所 東京都中央区銀座8-12-15 全国燃料会館 1F ・総合評価：★★★★★ ・価格帯　15,000〜20,000円
・最寄駅　『銀座』駅
・アクセス　『銀座』駅徒歩6分
・営業時間　 16:00〜23:00 ・定休日 日曜日・祝日 銀座で見つけた、甲斐信玄鶏の焼鳥が楽しめる焼鳥割烹！ 2022年2月にオープンしたこちらのお店では、焼き鳥職人として20年以上のキャリアを持つ店主が紀州備長炭による近火強火で焼き上げた焼鳥が味わえます。 今回はおまかせ串10本と季節逸品3品による『花椿コース』にて訪問してきました！ まずは季節逸品1品目とサラダからスタート！ 『イボダイのジュレがけ』 鮮やかに彩られた中に銀色に映えるイボダイの切身。紫蘇の香りに土佐酢のさっぱりとした味わいが淡白な白身に良く合ってました！ 『じゃこサラダ』 じゃこがたっぷり乗った和風サラダ。 しっとりとした蒸し鶏にかいわれ、レタス、パプリカと合わせて食べることで、じゃこがパリパリで香ばしく良いアクセントになってました！みょうがの爽やかな香りが抜ける後味も良かったです。 ここからいよいよ焼鳥がスタート！ 『せせり』 コリッコリとした食感と噛み締める度にじゅわ〜っと広がる脂と旨味！ からしを付けるって初知りだったけど、ピリッと感が合う！ 『そりれす』 1串で一羽分しか取れない！ももの付け根の希少部位！ フランス語で『コレを残すものは愚か者だ』という意味から名付けられた程の美味しい部位。 身がぷりっぷりと締まっており、柔らかく旨味抜群でした。 『つくね』 ぎゅっと詰まったしっかり目のつくねで、タレの焦げてる感じが香ばしい！ 大葉が良いアクセントでした。 ここで箸休めの季節逸品2品目『鯛のお造りと漬けの炙り』 お造りは舌触り滑らかで、香り豊かな煎り酒でお洒落に頂く。 漬けの方は身がとても締まっていてコリコリ！ 海苔醤油は磯の香りがとても豊かで、程良い塩味がどちらにも合いました！ 串焼きの再開は秋の味覚のひと串から 『銀杏』 香ばしく焼き上げられた銀杏は、柔らかくほくほく！口の中に広がる銀杏の豊かな味わいを楽しめました。 『むねトロ』 手羽元とむね肉の間の筋肉の希少部位。 むね肉らしさはあるけど、パサつきはなくしっとりとしていて手羽元のような脂乗りもありました！ 『のどみち』 鶏のリンパの部位との事。 初めて食べたんだけど、せせりがよりコリコリになった感じで食感が良かったです。 『白レバー』 絶妙な火入れで焼き上げられており、ぷりっとしたレバーは噛むとトロける味わい！ 臭みがなくとても美味しかった 季節逸品3品目は『白子の柚子味噌田楽』 柚子の良い香りに田楽味噌の甘さ、口に入れた瞬間にトロりとトロける味わいが堪らない逸品でした。 『鶏のハラミ』 ジューシーで柔らかく、肉の味が1番ダイレクトに感じられた一本！ 『手羽先』 パリッと焼き上げられた皮目、ジューシーすぎて肉汁が溢れ出るくらい脂乗り抜群！ 今日1番お気に入りの焼き鳥でした！ 『もも赤肉』 焼き鳥の〆はもも肉！ 下ももを使用し、1個1個が大ぶりでぷりっぷり！これも柔らかくハラミよりも肉味溢れるジューシーな肉味を楽しめました。 食事の〆には親子丼、そぼろ丼、白湯スープご飯、白湯稲庭うどんから選択するスタイル！ 事前に調べて気になっていた『そぼろ丼』を選択！ 『そぼろ丼』 漬けにされた濃厚な卵黄をセンターに、たっぷりのそぼろ乗った丼！ ご飯の量に比べてそぼろがたっぷりなので、 そぼろをガツンと楽しめる。 卵黄をとろ〜りさせたら至福の一杯！ デザートには自家製のたまごプリン。 『たまごプリン』 たまごの優しい甘さ広がるプリンでとても滑らかな舌触り。 柚子カラメルソースをかける事で、カラメルの香ばしさに柚子がほんのり纏う爽やかな味わいを楽しめました！ 明るい木目調のカウンター席が上品さを物語る店内。 目の前で店主が焼き上げていく工程を見ながらライブ感を楽しめるのも醍醐味だと感じました！ 店員さん達の気配りも素晴らしく、料理と共に贅沢な時間を過ごせるお店でした( ´ ▽ ` ) 掲載メニュー 『花椿コース』 ♠️混雑状況　 月曜日　予約あり　17:00 待ち時間　なし
♦️利用シーン
平日ディナー、ディナー ♣️雰囲気 焼き鳥屋 ❤️客層 客層：30〜40代 ★おすすめポイント この道20年の大将が手掛ける！近火強火で焼き上げる焼き鳥

産地直送の海鮮から創作料理・鍋まで幅広く楽しめる！

焼き鳥、揚げ物食べ放題！お腹いっぱい楽しめるコスパ最高なお店

大山鶏の焼き鳥や鳥刺しが楽しめる大衆居酒屋

インパクト抜群！見た目もボリュームも満喫できる鍋

新鮮でぷりっぷりの県産鶏料理を楽しめる！

稚内漁港直送の海鮮や土鍋ご飯が名物な和風居酒屋

おでん出汁で炊いた釜めしまで楽しめる個室居酒屋

九州地鶏専門店ならではの定番からアレンジメニューまで楽しめるお店

完全個室で落ち着いてたのしめるお店

完全個室で楽しめる！九州料理と博多仕込みの串焼き

希少部位もある！こだわりの焼き鳥や鎌倉野菜が楽しめるお店

炉端焼きや鮮魚をコスパ良く楽しめるお店！