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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
王子の伊藤のお弟子さん
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2025/08/15 更新
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都内に出かけた帰りに乗り換え駅の自由が丘で下車し、こちらのお店へ初訪店。新しいお店だと思ったが、すでに3年目だそうだ。
注文は食券機で。左上の法則に従い、店名にもなっている「夢にでてきた中華そば」2000円をチョイス。上品な煮干しのスープで、クセがない。青ネギ、玉ねぎ、のり、そして豚の角煮が2つ、ローストビーフが3切れ。とてもおいしかったが、ローストビーフは煮干しスープに負けている感じがする。牛の旨みをあまり感じなかった。これを無くせば、もう少しコストを抑えられるのでは？
目の前の口上書に伊藤で修行と書かれていたので、若いご主人に王子の伊藤ですかと尋ねると、そうですと答えてくれた。麺も伊藤から仕入れているそうだ。煮干しスープが上品ですねと言うと、二ボラーの方には物足りないので「だしにぼ」という強いだしと塩気の効いたスープのメニューを作りましたと言う。そこで私は連食を決意。だしにぼ1200円もいただいた。
こちらは確かに煮干しが強いが、スープ自体はさらっとしている。苦味と塩味が増した感じだ。どちらもおいしくいただき、帰路についた。