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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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2023/11/04 更新
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特製三位一体と漬卵丼を食
平日の13:30着、店内は６割程度で待ちなく入店
本日の三位一体のスープは、
たい煮干し、エソ煮干し、生黒海苔
トッピングに煮卵、豚チャーシュー二種低音と焼き、メンマ、ワンタン二つ
煮卵は半分だが黄身が濃いオレンジトロトロでうまい
メンマは歯応えしっかり
チャーシューは、低音はすごくトロトロでとろける旨さ、薄切りだが大きいから食べ応えがある
焼きはしっかりとした肉感で詰まってる感じ
ワンタンがこらまたうまい！
中のあんに旨味が詰まっており開いた瞬間すっきりとした香りと肉の旨味が広がる
麺は中太ストレート
なんといってもスープが最高、味わいはいくらのよう
タイとかの旨味と海苔の磯感でこういった味わいになるのかと面白い
甘く旨みが強く飽きずに飲める
また、ゆずや三つ葉も入っており味変には良い
ここまで上手くて、そこまで並ばないなんて穴場だなと
また行こうと思えるすごくいいお店でした。