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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2024/05/22 更新
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ラビオリグルマンディーズ中華そば2200＋肉ご飯500を食事！！
ミシュラン一つ星に選ばれたこのお店、外国でも名が轟いているのか外国人しか並んでいませんでした。
開店一時間前でおよそ25人待ち、私の後に来た三人で売り切れとなりました。
開店から12:30までしか当日の列が作れないため、その後は予約客のみとなります。
入店できたのは12:10頃なので二時間強並ぶのであれば500円払って予約する方がいいかもしれませんが、予約も直近は満席でしたのでこちらも争奪戦があるようです。
スープから感動ものでした、香り高く今までに飲んだことない質感
香りの高域というのだろうか、香りが通っていました。
オリジナルシーズニングスパイスなのだろうかスパイシーさもあり、スープのキレが良い
このキレがよく鳥系なのか干物系が効いてるのか塩味がコクを出してて謎が深まる一杯
麺は細麺ストレートで香り良い
チャーシューはかなり柔らかい！トロトロでうまい
メンマは大きいが優しい味付けで柔らかい
卵もほとんど味付けは感じないが卵の黄身は濃厚でトロッと出てきます
青ネギのアクセントがよく香りがすごくいいです
なんといってもラビオリです
これを食べるためだけにここにきてもいいレベルで異次元
ラーメン屋さんだからラーメンが美味いのはわかるが、なぜこんなにラビオリが美味い！？
シェフの畑がそっちなんだろうがこれはおすすめです
トロッとした生地に、トロッとした餡が詰まってます
餡は、挽肉で肉肉しくコンビーフのようなものに香りがすごい、これがなんの香りなのかよくわからないが脳に直撃します！
絶対食べた方がいい一品です
また、肉ご飯は全ての肉が柔らかくそこら辺の端肉とは訳が違いました。
この肉ご飯をお茶漬け風にして食べたらたまらないです！！
これはもう日本を代表するお店で間違いない！