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昼の点数：4.7
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2024/05/23 更新
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特製塩ラーメンとシュウマイと油飯を食！
平日の11:40頃着、店内待ちと入りきれない店外待ちがあり、店外待ちは6名程度、40分くらい並び着席
有名店主さんが腕を奮ってくれてるのはみていて感動です
最初に出された、シュウマイ！これがトロトロで美味い！
皮が薄皮で肉と一体化してて全然間食ないです
トロッと消えてなくなります、玉ねぎのアクセントあり甘味を引き立たせててよかった
油飯はこれは完全に当たり！うまそうと思い食べてみましたが、めちゃくちゃ美味い！
ドロドロとしてますが嫌なドロドロ感でなくホルモン丼のようで油引けがよい、肉の下に玉ねぎが敷き詰められていてさっぱりと罪悪感なく食べやすい！！オススメ！
ラーメンは芸術品でした！
スープは、鶏油が香りよくまろやかな塩で尖った部分が見当たりません
うっとりとするトロミのように感じました
塩気が強くないのでむしろ甘いくらいに感じます
麺は手もみ麺、手打ちで売っており太麺縮れ麺で食べててもちもちしてて食べやすくスープと一体化してて美味い！！
柔らかいトロッとした麺になっていてスープとマッチしてます。
全てのチャーシューが、美味い！
豚バラの味付けが効いててまろやか系のアクセントになってるし
ロースも燻製効いてて美味い
鴨なんてすんごい香りでめちゃくちゃ感動しました
低温鳥は、トロッとしてていい感じ
トマトも水分が抜けて凝縮してて旨みを爆発させてました
ホールの胡椒も爽やかな香りでいい余韻が味わえます。
他にもいろいろメニューがあり、何度も期待と思いました！！