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夜の点数：4.4
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2025/05/10 更新
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醤油チャーシュー麺1300円と卵ご飯240円を食
平日18:30に到着、待ちは外が13人おり、中に3人の16人待ちで、一番長い時に来てしまいました。
並び始めてから45分で着席
その後は10人前後の列でした。
最近、マツコの知らない世界で取り上げられて来客数が増えていたとのこと
私が入った時にはワンタン麺は売り切れていたので、ワンタンを食べたい方は開店前から並ぶことが必須
久しぶりにめちゃくちゃ美味くて感動のラーメンでした！！
チャーシューは炙っており香りよく、豚の旨みの詰まった脂身が甘く旨い
何より麺がすごい！
貴重な手打ち麺で制限があるため、大盛りは選べませんし、連食は出来ません
かなりの極太てもみ縮れ麺でもちもちの弾力が心地よくスープをよく吸い麺自体が旨い！
また、スープも旨い！
最初の一杯でカツオの魚介系の香りがブワッと来て後から昆布の甘味、返しの奥行きなど優しいながらも余韻が長く香り高い
スープの底ではカラッとした香りが強くなり、華やかな柔らかい最初の味わいから変わり、力強い鶏のスープになります。
そもそも麺がうますぎて速攻で食べれてしまいますが、こうした奥行きあるスープもあって飽きずに食べれます
卵かけご飯は、卵が濃厚！
卓上醤油も、かなり美味く昆布でもつけてあるのかというくらい旨みたっぷり醤油でした
自信を持って勧められる食べた方がいい一杯です