グミラーさんの行った（口コミ）お店一覧

ラビオリグルマンディーズ中華そば2200＋肉ご飯500を食事！！ ミシュラン一つ星に選ばれたこのお店、外国でも名が轟いているのか外国人しか並んでいませんでした。 開店一時間前でおよそ25人待ち、私の後に来た三人で売り切れとなりました。 開店から12:30までしか当日の列が作れないため、その後は予約客のみとなります。 入店できたのは12:10頃なので二時間強並ぶのであれば500円払って予約する方がいいかもしれませんが、予約も直近は満席でしたのでこちらも争奪戦があるようです。 スープから感動ものでした、香り高く今までに飲んだことない質感 香りの高域というのだろうか、香りが通っていました。 オリジナルシーズニングスパイスなのだろうかスパイシーさもあり、スープのキレが良い このキレがよく鳥系なのか干物系が効いてるのか塩味がコクを出してて謎が深まる一杯 麺は細麺ストレートで香り良い チャーシューはかなり柔らかい！トロトロでうまい メンマは大きいが優しい味付けで柔らかい 卵もほとんど味付けは感じないが卵の黄身は濃厚でトロッと出てきます 青ネギのアクセントがよく香りがすごくいいです なんといってもラビオリです これを食べるためだけにここにきてもいいレベルで異次元 ラーメン屋さんだからラーメンが美味いのはわかるが、なぜこんなにラビオリが美味い！？ シェフの畑がそっちなんだろうがこれはおすすめです トロッとした生地に、トロッとした餡が詰まってます 餡は、挽肉で肉肉しくコンビーフのようなものに香りがすごい、これがなんの香りなのかよくわからないが脳に直撃します！ 絶対食べた方がいい一品です また、肉ご飯は全ての肉が柔らかくそこら辺の端肉とは訳が違いました。 この肉ご飯をお茶漬け風にして食べたらたまらないです！！ これはもう日本を代表するお店で間違いない！

特製ラーメンと肉飯を食 夜の開店30分前、待ち2 開店時にはゾロゾロ集まり満席に 開店時間ではギリギリ待ちになりそう 三鷹の住宅街にあるのにこの盛況はすごい スープは香り高すぎる どれをどう組み合わせたらこんな高い香りになるのかと初めての香りに感動！ これはラーメン好きなら絶対に行った方がいい チャーシューはどれも味が濃く独特で美味い 麹でつけたやつや吊るし焼き低温とチャーシューが既に楽しい どれも程よい食感で食べ応えありいい 煮卵は濃厚甘々です ノリも香りいい！どんなの使ってるんだと思いました 麺は細めです 香りの強いスープに絡み引っ張ってくれてます 満足度高いのに、値段が安い この旨さで23区内だったら二千円は行きそう 土地代でなんとかコストを下げているのかコスパかなり良い！ 肉飯はすんごい肉 これはかなり嬉しい！ この肉飯は肉って感じで満足度高いです さすがはラーメン界のトップうますぎました

特製塩ラーメンとシュウマイと油飯を食！ 平日の11:40頃着、店内待ちと入りきれない店外待ちがあり、店外待ちは6名程度、40分くらい並び着席 有名店主さんが腕を奮ってくれてるのはみていて感動です 最初に出された、シュウマイ！これがトロトロで美味い！ 皮が薄皮で肉と一体化してて全然間食ないです トロッと消えてなくなります、玉ねぎのアクセントあり甘味を引き立たせててよかった 油飯はこれは完全に当たり！うまそうと思い食べてみましたが、めちゃくちゃ美味い！ ドロドロとしてますが嫌なドロドロ感でなくホルモン丼のようで油引けがよい、肉の下に玉ねぎが敷き詰められていてさっぱりと罪悪感なく食べやすい！！オススメ！ ラーメンは芸術品でした！ スープは、鶏油が香りよくまろやかな塩で尖った部分が見当たりません うっとりとするトロミのように感じました 塩気が強くないのでむしろ甘いくらいに感じます 麺は手もみ麺、手打ちで売っており太麺縮れ麺で食べててもちもちしてて食べやすくスープと一体化してて美味い！！ 柔らかいトロッとした麺になっていてスープとマッチしてます。 全てのチャーシューが、美味い！ 豚バラの味付けが効いててまろやか系のアクセントになってるし ロースも燻製効いてて美味い 鴨なんてすんごい香りでめちゃくちゃ感動しました 低温鳥は、トロッとしてていい感じ トマトも水分が抜けて凝縮してて旨みを爆発させてました ホールの胡椒も爽やかな香りでいい余韻が味わえます。 他にもいろいろメニューがあり、何度も期待と思いました！！

エビワンタン麺大盛り1000と生姜ご飯100を食 土曜日の夜開店一時間前に着きましたがすでに待ち9名 ワンオペで８席のカウンターをやっており 4席づつの調理 開店してわずか15分で入店締め切り 後ろには20名ほどおり全部で40名分くらいしかなないものと思慮されます スープは透き通った色で体に染みる優しい味わい ワンタンはエビがプリプリでチュルチュルが大きく喉越しがよい チャーシューはしっかりした肉質をほろほろで味もついててグッド! なんと言っても麺がすごかったです めっちゃ極太平麺でフワフワのギリギリモチっと感がある感じ フワフワのギリギリを攻めており、腰がなくなる寸前か？ なんと言ってもその食感と喉越しがたまらん スープとかを吸っており味も良い 初めての食感でした 麺の印象がめちゃ強いですが、チャーシュー、ワンタンも素晴らしかった

チャーシューチャーハン950と唐揚げ500を食 土曜の16:30に着待ちは5名程度、開店前だが私の後にもすぐに並び20名ほどの列に 開店30分くらい前に来ていれば第一順で入れるだろう 雨だったからかもしれない チャーシューごとに作るので、チャーシューチャーハンは比較的注文者も多いことから早めに出てくる 初めて街中華で感動した 最初にスープである！ パンチ抜群、そこら辺の醤油出汁スープではない キレのある出汁で結構脂があり濃厚さも十分 味の鋭さが違います どう形容したらいいのか、、、 チャーハンは肉多すぎ、３、4割くらいが肉か？ってくらい！ チャーシューには脂身としっかりしたとこと均等に入ってて部位によって味わいも違い、おもしろい チャーシューはしっとり系で深い味わい 後味に深い味わいが余韻を引き続ける ボリュームも満点！大盛りにしなくてよかった笑 唐揚げは金曜土曜限定なようで10個くらいで売り切れてましたが そこまでではなかったかな 味付けはしっかりしてたけど、衣とか肉の部位とかそこまでではなかった ただ揚げたてサクサクだったのでうまいことはうまい チャーハンが至高なだけに高低差があっただけ 今度は珍しいとびこチャーハンを食べてみたい！

特製三位一体と漬卵丼を食 平日の13:30着、店内は６割程度で待ちなく入店 本日の三位一体のスープは、 たい煮干し、エソ煮干し、生黒海苔　 トッピングに煮卵、豚チャーシュー二種低音と焼き、メンマ、ワンタン二つ 煮卵は半分だが黄身が濃いオレンジトロトロでうまい メンマは歯応えしっかり チャーシューは、低音はすごくトロトロでとろける旨さ、薄切りだが大きいから食べ応えがある 焼きはしっかりとした肉感で詰まってる感じ ワンタンがこらまたうまい！ 中のあんに旨味が詰まっており開いた瞬間すっきりとした香りと肉の旨味が広がる 麺は中太ストレート なんといってもスープが最高、味わいはいくらのよう タイとかの旨味と海苔の磯感でこういった味わいになるのかと面白い 甘く旨みが強く飽きずに飲める また、ゆずや三つ葉も入っており味変には良い ここまで上手くて、そこまで並ばないなんて穴場だなと また行こうと思えるすごくいいお店でした。

醤油チャーシュー麺1300円と卵ご飯240円を食 平日18:30に到着、待ちは外が13人おり、中に3人の16人待ちで、一番長い時に来てしまいました。 並び始めてから45分で着席 その後は10人前後の列でした。 最近、マツコの知らない世界で取り上げられて来客数が増えていたとのこと 私が入った時にはワンタン麺は売り切れていたので、ワンタンを食べたい方は開店前から並ぶことが必須 久しぶりにめちゃくちゃ美味くて感動のラーメンでした！！ チャーシューは炙っており香りよく、豚の旨みの詰まった脂身が甘く旨い 何より麺がすごい！ 貴重な手打ち麺で制限があるため、大盛りは選べませんし、連食は出来ません かなりの極太てもみ縮れ麺でもちもちの弾力が心地よくスープをよく吸い麺自体が旨い！ また、スープも旨い！ 最初の一杯でカツオの魚介系の香りがブワッと来て後から昆布の甘味、返しの奥行きなど優しいながらも余韻が長く香り高い スープの底ではカラッとした香りが強くなり、華やかな柔らかい最初の味わいから変わり、力強い鶏のスープになります。 そもそも麺がうますぎて速攻で食べれてしまいますが、こうした奥行きあるスープもあって飽きずに食べれます 卵かけご飯は、卵が濃厚！ 卓上醤油も、かなり美味く昆布でもつけてあるのかというくらい旨みたっぷり醤油でした 自信を持って勧められる食べた方がいい一杯です

ポルチーニ醤油ラーメン特製2000円とまかない肉飯400円を食 土曜日の夜、列は十三名程度、待ち30分ほどで店内へ 最初の一杯を飲み感動！ クワトロスープと歌いいろんな出汁をブランドしているようで見事な調和 深みもあり香りもありスープだけずっと吸ってられます 後味のしじみ、芳しい伊勢海老なのか鶏の香りなのかと香りを探すのが楽しくなり 食の楽しさ極まってました！ トッピング チャーシュー美味 鴨肉の旨み油が甘く柔らかい しっとり鶏肉 肉味たっぷりのロース ネギはシャッキシャキで香りいい 卵はめちゃくちゃ濃厚で甘くいい！ 美味いラーメン屋の煮卵はどうしてこんなに美味いのか！？どこにも妥協しない感が凄い ワンタンはナンコツバジルみたいな薫るやつとエビ肉肉しくプリプリ系どちらも皮の弾力強い系 麺は中太ストレート 麺線を綺麗に整えてありオシャレ スープと調和しいい感じです ポルチーニには最後に溶かし食べるとまたいい香り 和風から洋風に！ ご飯はこれで400は安すぎ！ 卵がすごく濃厚で、醤油漬けとかにしてないのに既に水分抜けているかのような粘度 みりんでも入ってるかのような甘さ チャーシューもかなり多くこれは高コスパ 並んでいますが意外と30分ほどで入れるなら行った方が良い店です

プレミアムポーク醤油ラーメン1800円を食 平日の雨降る中、6時ごろに到着、店内には一組のみで空いてる状態、平日夜は狙い目なよう 1800円と値段は高いが食べてみる価値ありの醤油ラーメンでした。 チャーシューは、二種類でポークのしっかりしたバラっぽいところの厚切りと、ロース部の薄切りチャーシュー どちらもしっかりとした味わいで煙い感じの味わいが！ 燻製してるのか？漬け込んでいる醤油ダレがここまでイブいことはないのか？どちらにせようまい！ 結構尖った味わいな方なのか？でも突き刺さる旨さ 濃いけど濃すぎるということなくすごいうまい とはいえ、厚切りはチャーシュー部少ないものの柔らかく、薄切りは肉がしっかりとしてて、薄いからすぐにかみ切れしっかりとした味わいを堪能できる！ 高いがこのチャーシューが堪能できるとあらば納得の値段設定 麺は中太のストレート、長方形の形で全粒粉っぽい粒々模様、めちゃくちゃツルツルしてて弾力あり喉越しがいい！ この麺もうまい！ また、スープにも旨みが詰まっているため、このツルツル麺でもしっかりと持ち上げる スープの旨みは鳥と看板にあったが、これも醤油の深みを感じる攻めた旨さ！ 行ってよかった！近くにあれば通いたい店であった

特製醤油の太麺を食！ 平日午後2:00頃行ったら、すでにセットのチャーシューご飯はありませんでしたので、単品で注文 この時間帯に行ったので並びはしませんでした。 客入りは9割です 麺は菅野製麺の太麺でかなりモチモチ このモチモチがかなり良い！良い麺で感動 スープを吸ってか麺全体から味が滲み出てきてて美味い 存在感強く食べ応えあるため太麺おすすめ スープは、地鶏出汁が効いた香りがよくすっきりとした味わい 卵はヌトっとした黄身で、白身はそんな味しないが黄身からはすごい濃い味わい！ ここはなんといってもチャーシューでした チャーシューがめちゃんこ美味い！！ ロースと鳥の低温チャーシューです 鳥のこのしっとりさ半生くらいなのかジャギジャギとした食感にペッパーのアクセントがかなり良い！ ロースも燻してあるのか噛めば噛むほど芳醇な味が滲み出てきます、何より火入れ具合が絶妙で噛み切りやすく凄く柔らかい 感動のチャーシュー！！ 麺もうまいしチャーシューもうまいし凄かった！

牡蠣そばとイワシメシを食 11:00ちょうどくらいに着いたのだが、列は待ち十数名、店内にも待ちスペースあり 30分ほどで入店 牡蠣そば スープは、濃厚で牡蠣の旨みがたっぷりでクリーミー 牡蠣が嫌いな人はダメかもしれないが、エグ味はほとんどな句、いい感じに！ 豚骨スープと牡蠣を合わせてるのか、クリーム系なのかすごくまろやかトロトロ メンは極太ビラビラ麺でうまい！ 牡蠣の濃厚さもあり絡みついてるし、存在感ある メンマは白色、チャーシューは薄切りレアでスープ接触で変色してるがシュワシュワしてて噛み心地もありうまい！ 玉ねぎで濃厚さリフレッシュも！ イワシメシ イワシの身が何枚も乗っており油が乗っているのかトロトロで溶ける 小骨もなく快適 生姜醤油で軽くつけておりサッパリたべれ 今までのイワシ史上すごくいい！

2色ワンタンと昆布水つけ麺1400円を食 開店11:00に行きました 待ちなし あまり知られていないのか、その後も三名程度 早めを狙えばすごく入りやすい 結論から、この昆布水は本当にすごく、昆布水の常識が覆されました 人気が出る前に来てみた方がいい！ ワンタンはエビと肉、餡がぱんぱんに詰められていてジューシーで食べ応えあり、これを250円増しで食べれるならかなりお得です！ 昆布水つけ麺でワンタンと合わないからかワンタンは別皿の別スープ だが、それもいい！特別感！ 店主が八雲という有名ワンタンラーメン屋さんの出身ということもあってワンタンへのこだわりがすごい なんといっても昆布水！ キンキンに冷やされ太麺平打ちストレート麺の腰強い食べ応えあるやつと合わさっており破壊力がすごい 1.昆布水の粘度、家で食べるメカブとかそんなんじゃ足りません、スライムです。レンゲで掬おうとしてもうまいこと掬えないレベル。 2.香り、燻してあるのか後の香りがスモーキーで余韻がすごい。塩だけで全部食べれるレベル。粘度も合わさっていい味出してます。 3.ボリューム、これでもかと昆布水が贅沢に使われている。麺に纏わせることでボリューム感が凄く、つけ汁をつけたくらいじゃ昆布水は落ちません。昆布水につけ汁を纏わす感じに。 4.つけ汁とのシナジー効果、つけ汁は醤油効いててキリッとしているが、昆布水でまろやかに、また醤油なのかブシ系なのか燻い香りが強く昆布水のスモーキーさとマッチ！ こんなんすごすぎる！シャバシャバだったり、昆布水少なかったり、味しなかったり、つけ汁との相性も考えられており、ただ昆布水を入れただけの類似品が多い中、郡を抜いてオリジナリティと秀逸さを出してきてて凄くびっくりした。 スープも奥深いながらも塩味強めで昆布水に負けない特徴あるものに トッピングの大葉もめちゃくちゃ合う！ 肉も主張のベクトルが清やかさを出してて、ラーメンとしてのイメージが整ってる感じがすごくいい！ 昆布水いいなとしみじみ思いました！ ここが百名店とかなって今以上に有名になってしまう前に違うものも是非食べてみたいです 一つ注意点としては、想像以上にドゥルドゥルですのでナメコとかメカブとかそうゆうの嫌いな人は難しいかもです

特製トリュフワンタン醤油そばと肉メシを食！ 平日の午後１時に予約をとって行きましたが、店内は４割程度の客入り、平日のこの時間帯なら予約はいらなさそう 情報量が多すぎるラーメン！ 何かコース料理でも食べているかのような気分となりました。 麺は細麺ストレートで芳醇な醤油スープと同化してて馴染んでるのがすごい この一体感でスープの芳醇な香りをさらに引き立たせています 麺を啜るたびにいろんなソースを纏いその時によって味が変わるのが面白い ポルチーニクリームソースで濃厚でさらに違った香りをバルサミコでフルーティーで酸味あるスッキリした味わいにと変わる チャーシューもトロトロだし、イベリコの濃厚な味わいもアクセント、金色ホトトギスっぽいエッセンスです！こっちが元祖か！？ トリュフワンタンはあまりトリュフトリュフしておりませんが、テレビでトリュフオイルより本物の方が断然香りは優しいと言っていたのはこういうことかーなんてしみじみ感じます チャーシューの別盛りも格別で黒毛和牛はトロトロだし、生ハムはうまいし、トマトもこれまた旨みが詰まってます！ いろんな調味料が使いこなせなくて斬新すぎる！ 肉飯は、こんな高級店なのに300円と庶民の味方 かつ、肉は柔らかく端の肉というだけ うますぎる！ ミシュランで一つ星だからか外国人が多い 落ち着いた雰囲気でゆったり過ごせるのは観光客からしたら嬉しいところ 食べた後も急かされないのでリラックスしてこれ、地方在住の友人なんかを誘ってみてもいいかもなんて思いました。 値段は、高いですが素材やゆっくりできる席代と考えたら全然納得できます！！

特製醤油つけ麺1800円を食 夜の開店時刻、行列ができており待ちはちょうど店に一巡で客が入り切るくらい、惜しくも二巡目の先頭に 開店直後からの待ちだから30分以上待ちました 美味しいお店だからか、味わっててかなり食べるのが遅い人もいたり、外国人観光客でワイワイしたりと店の回転速度は早くはなさそう ちなみに私が食べ終わる頃にまだ一巡目の人がラーメン啜ってました 卵はトロトロで色は濃くないが濃厚で良い半熟具合 メンマはシャキシャキ感をギリ残したやわ目の優しいお味 ネギ、海苔がいい香り出しててこれまたうまい 肉がいい！ 麺の上にある低温は噛めば噛むほど肉の味わいと燻っぽい香りが出てきてうまい 漬けてある肉はスパイシーさというか香りがよくタンドリーチキンのようにも思える スープの中の肉は、脂身ありこれこそ旨味って感じで、肉の弾力いいものや コロコロしてるのは脂を強調しててこれまた旨味 麺はつるしこで昆布水と合間ってうまい！ よく締められており腰あり弾力が心地よい 塩だけでも食べれる！！ スープは、濃くあり深みと香りがいい 醤油を生かした燻っぽい香りが強く、より深く感じれる 麺と合わせるとよく合い互いが協調されよい アキバという観光地だし、地方の人に勧めるにはちょうど良い！ 特製醤油ラーメン1500円を食 平日12:00頃に並び始め、待ちは14名程度で30分待ちなので回転は良い！ スープは、返しの濃くあり鶏が効いてて煮干しなのかキリリと締めてくれている 飲み始めの香りはとても華やかでこれが貝系なのかと？この香りがよくごくごく行ける！ 麺は細麺ストレート チャーシューが美味かった 豚バラの燻製が香りよく旨味が詰まってます 鳥もじっくり味の入ったものでご飯に合いそう 煮卵はドロリと黄身がゆっくり落ちてくるくらいの半熟加減で何より濃い！結構濃い味にしてあり最近食べた中では中々なく珍しい 珍しいといえばメンマ！硬めのメンマをスパイス効いた辛めの煮付け！パンチあります 結構肉も乗っており卵もついてたし何より美味いので1500でもかなりのお得感がありました。 このチャーシューなら肉飯もありですね！！

特製中華そばの手揉み麺1500円を食 平日の開店15分前に行ったが客なし 開店時間ちょうどくらいに満席くらいの人が来ました。 そんなに早く来なくて大丈夫そう 麺の種類が選べます、平麺も興味ありますね 卵はねっとりとした黄身が良い！マキシマム濃い卵らしい ワンタンは生地が分厚く食べ応えある系！ チュルチュル系が多い中、ここはかなりの食べ応えで特製になると結構高くなるのはこのワンタンかと納得させられる えび1肉1ですが、肉は味が詰まっててぎゅっとしてていい！エビはプリっと食感がくせになりますね メンマは歯応えある系でしっかりとした味付け チャーシューはかなりの濃さ！ 噛めば噛むほど肉の旨みが出てきて、燻製されててかなり香りがいい！！これは美味いです 一口目の上澄みスープは、甘味と旨味が強く優しいまろやかな感じで和風って感じ 奥の方からカエシを混ぜ込むと濃厚な深みが一気に加わりガラッと変わります 深みがあり旨みも効いてて美味しいです 麺は、モチッとしてて腰もそこまで強くなく主張はそこまでで甘く美味い、茹で加減いいなと！ 最初よく混ぜずに食べたときは、麺がカエシを全て引き揚げてきてかなり濃厚で旨味がしっかりついた麺だと驚かされました！！ よく混ぜるといい塩梅になります。 久しぶりに感動ラーメンでした！！ 完飲！

特製油そばを食！ 11:00開店の10分前頃着、待ちなし 開店直前には私含め6人待ち程度に、開店後にも何人も来ましたが満席までには至らず、食べ終わる頃に満席になりました。 以前よりも落ち着いた客入りに 初めてこのお店で油そばを食べましたが、今後はこれ一択です！ めちゃ美味かった！ 卵は黒いですがそこまで濃くありません メンマは優しい味付け チャーシューも味は濃くなく、薄切りで肉肉しい スープもついてきます ワンタンは2個あり、香味の効いた餡でパンチ効いてます しかしこれは全ておまけです。 特製にしなくてもただの油そばの大盛りでよかった そう思えるくらいに、麺がうまい！！ ヌトヌトとしたコシなのか伸びるのかといった感触 うどんの様とは形容されますが、このヌトヌト感は独特でクセになりなんとも言い難い また、このタレとマッチしており濃厚なタレが合わさりめちゃくちゃズシンと旨みに粘度が足されてインパクトありすぎでした。 一心不乱に食べ続けると、麺が太すぎるせいかすぐになくなってしまいます！ 実際のgはわからないですが、普通の麺よりも少なく感じるので、ご注意を！ ということで、ここのお店は完全に油そばです

チャーハン950円とギョーザ600円を食 平日の10:30着、開店前ながらすでに7名待ち あくまでこの日に限った話だが、 15分前ではすでに12名待ちとなったことから、ファーストロットを目指すのであれば開店30分前がベスト 席が9席のみであるため、15分前だとセカンドロットに回されてしまい、どっちみち30分以上待つことになるかもしれない 食べ終わり出た11:40頃には23名待ちとなっていた カウンター席のみで、老舗ながら移転したこともあり店内綺麗、またこのライブキッチン感がいい チャーハンは、一気に三人前を作るのだが、めちゃくちゃ量が多い！ 具材もゴロゴロあり特に肉が大きめサイコロカットで存在感があります この肉がチャーシューなのだが、大きくかなり濃い味ということもありインパクト強めで忘れられないレベル 味付けは塩味濃いめで香ばしい醤油の香りがしっかり効いてます 椎茸なんかも、干し椎茸のようで味が詰まっていて大きさもあり存在感ありうまい！ ご飯の量が多いので注意が必要です ついてくるスープも、すんだ優しい出汁スープでうまい！ 蕎麦つゆにできる！ 餃子は大きめで、ぱんぱんに詰められたフォルムが美しい カリッと焼かれており、中はキャベツと肉ながらニラが多く入っていた印象 ペッパー効いててトロッとした餡を引き締めてくれている チャーハンの量が多く、ギョーザは3個でよかったかなーと思います。

紀州鴨そば1200円と黄金貝そば1150円を食 平日の午後1時着、外国人も多く並んでおり30人待ち、店内にも三名ほど待ちあり 1時間10分ほどで着席 接客はとても丁寧で、英語が堪能なことから外国人が多く来ている模様 紀州鴨そばは、旨み甘味と濃厚な醤油ベースで香りが強く深く美味い 麺は中細ストレートコシ強でよくスープを吸い込んでおり旨みと香りを持ち上げてくれます 鴨チャーシューは全く臭みなく脂よく美味い ネギもトロトロで、美味 香味油のせいか全体的にジューシーに仕上がってました 黄金貝そばは、貝の香りがよく通っており旨みがしっかり後から広がり奥深い力強さもある トッピングでは、メンマがすごい！ 筍の芯みたいな部分でしっかりとした歯応えながら柔らかく味わい爽やかな味付け チャーシューは、薄切りで味が詰まってるパストラミみたいな感じでニンニクでも効いてんのかってくらいに噛めば噛むほど旨みが湧いてきます どちらも違う方向性でそれぞれ完成度高いので、どっちを食べてもおすすめです！！

海老丸らーめんとカルボナーラを食 平日のディナー開店15分前、待ち3名 開店する時間には、満席分の客が来てました。 そのため、開店ちょい前か30分後の二巡目待ちが妥当 平日の夜はそこまでの行列になってなかったので狙い目かも カウンターからは、店員さんがオープンしたてで準備しており、緊張感がありました。 いいフレンチに来たかのようでした！ 全ての客にアミューズとしてサツマイモのポテサラみたいのがサーブされた サツマイモの甘さが効いており、クリーミーで滑らかでうまい 一人一つなので、二食食べても一つだけでした。 最初からこんなのが出てくるなんて期待値が上がります！！ ラーメンもカルボナーラも海老の香りがすごく効いてて濃厚 カルボナーラといってスープの粘度が特別高いわけではなく、ラーメンのクリームバージョンでクリーミーさが増している感じ、マイルドになっているからといってらーめんに引けを取らない海老の香りはすごい 麺は極太ストレートでモチモチで食べ応えあります。 トッピングはどちらも同じで、鶏のしっとりチャーシューとスモーク薄切り、トマト、ラスク、ネギ らーめんにはサワークリームがついており味変に使えます。 驚いたのが、スモークチャーシューの煙と海老の香りとスープの甘さでなのか、バニラビーンズの香りに錯覚しバニラアイスの味わいに レンゲが浅く全然スープをすすれない、お上品に食べる感じはフレンチだなと 期待していた通りうまくて満足でした！ あと めちゃくちゃ接客が丁寧！！ ラーメンの説明をちゃんとするし、目を見て笑うし、話しかけるし、すごい店だなと これで私みたいにラーメンしか食べないのであれば赤字ではないかと心配に、 他のフレンチ料理もたくさんあり居酒屋としても気になる！！

スパイスラーメンとスパイス肉飯を食 ラーメンはパクチーとネギを選べパクチーをチョイス 休日の昼開店直後、店内は半分ほどの客入り このスパイスが病みつきになります カレーラーメンといえばラーメン好きからは邪道扱いされがちですが、カレーとは違うスパイスだなってのがよくわかる 辛いのではなくこの鼻を抜ける香りが気持ちいい、カルナダモンなんだからコリアンダーなのかよくわかりませんがいい味出してます チャーシューもほろほろと柔らかく食べやすい 卵もスパイシーな味わいに感じました！ 肉飯もカレーとまでは行かないまでもものすごくスパイスがついててドロドロに インパクトありうまかった！