Truffeくんさんの行った（口コミ）お店一覧

この日は、富士鮨さんへ。 2025年5月にオープンしたばかりなのに、もうミシュラン掲載が決まっているとか。 麻布十番の駅から徒歩1分くらいです。 引戸を開けるとカウンターのみ6席くらいでしょうか。 新しいだけあって檜の良い香りが。 世間では二部制で一斉スタートのお任せコースの体制を取られているお店がほとんどですが、こちらは時間の縛りはなし、最初の６品のみ決まっていて後は好みの品をオーダーする昔ながらのスタイル。 まずは生ビールで乾杯。 最初に大将から檜の箱に入った利尻昆布と鰹節のお披露目があり、この出汁を使ったお椀が一品目でした。 いや、正確には鰹節を薄〜くスライスしたものをお試しで出していただいたのが一品目ですかね。 本当に薄くて口に入れるとすぅっと溶けてしまうくらい。 初めての食感でびっくりしました。 こちらは器にも凝っていて、伊万里焼をお店オリジナルで焼いてもらっているそうです。 どの器もセンスが良くて、お造りや鮨、器が織りなす見た目の美しさに感動しました。 固定の六品は 白甘鯛とポロネギのお椀物 クエのしゃぶしゃぶ 秋刀魚の肝ソース焼き あん肝 鰹の握り 墨イカの握り このあとは、赤貝、金目鯛、のど黒、中トロ、鯵、雲丹、いくら、赤だし、鮪漬け、蛸の柔らか煮、トロたくをいただきました。 お酒は日本酒で かっぱ　日向燗で うごのつき　冷酒 ハイボール をいただきました。 お料理はもちろん、器や空間全てがパーフェクトなお店だと思います。 ご馳走様でした。

この日のコースはmakuakeで購入した 【超早割】オールインクルーシブディナーコース 2名様分　36,000円(税込) です。 ●おまかせコース キノコと銀杏の白和え 銀杏の白和えは初めての体験。香ばしい銀杏と優しい豆腐が絶妙なバランス ハタの刺身 甘鯛のうま煮 握り ・カジキマグロ ・コハダ ・カマス ・アオリイカ ・赤身の漬け ・中トロ 茶碗蒸し 蟹のほぐし身入り アワビ 握り ・サワラ ・ボタンエビ ・ウニ ・サバ ・アナゴ かんぴょう巻き 味噌汁 玉子 こちらにオールインクルーシブでドリンクが付きます。 生ビールで乾杯した後は、白ワインをいただきました。 白ワインは シレー二 セラーのソーヴィニヨンブラン ヴァッハウ フェーダシュピール テラッセン グリューナー ヴェルトリーナー をそれぞれグラスでいただきました。 シャルドネ用と思われるゆったりしたグラスでたっぷり注いでいただき、大将の軽妙なトークで楽しくお酒も進んでしまい、ちょっといい気分になってしまいました。 大将はお若いですが、海外で研鑽を積まれてここ恵比寿でご自身のお店をオープンしたばかかり。 新しいお店は清潔で明るい雰囲気で気持ちいいです。 美味しく楽しく素敵な時間を過ごさせていただきました。 ご馳走様でした。

My favorite

出張帰りにちょっと仕事がしたくて寄りました。 奈良駅の旧駅舎を利用した店舗で、天井が高く和モダンな雰囲気が素敵です。 普段はコーヒー派の私ですが、この日は 季節限定の洋なし生クリームフラペチーノ¥700をオーダー。 洋なしのブロックがザクザクで、乾いた体に糖分が染み渡ります。 久しぶりのフラペチーノはとても美味しかったです。 素敵な空間でリラックスできました。

前から気になっていたマンサルヴァさんへ行って来ました。 外階段を上がって店内へ。 店内は白とグレーを基調とした清潔感があるスタイリッシュな雰囲気。 この日は11000円のコースを予約。 【コース内容】 ●南瓜・フォアグラ ●秋刀魚・秋茄子・タプナード ●真蛸・夏鱈・赤玉ねぎ ●ラビオリ 　マグロ頬肉のマルミタコ ●ピチ 　きのこ・秋トリュフ ●メインディッシュ ・ガリシア産栗豚のアッロースト 　クルミとケーパーのサルサアグロドルチェ ●桃・赤紫蘇・杏仁 ●カフェ おスパークリングワインで乾杯した後、Cinque Terre Costa De Seraの白をボトルで。 どのお皿も趣向が凝らされています。 ビジュアルもお味も感動的。 アミューズの南瓜とフォアグラの組み合わせとかわいらしいビジュアルから心を掴まれてしまいました。 まるでうどんの様なもちもちパスタも美味しかった。 季節ごとに変わるメニューが楽しみになりそうです。 お料理の説明も丁寧で、サービスも最高でした。 素敵な時間を過ごせました。 ご馳走様でした。

軽井沢に行った際、夕食のお店をアトリエ・ド・フロマージュで予約しようと思ったら、なんと予約を受け付けていないそう。 諦めて予約を受け付けている榮林を予約し、アトリエ・ド・フロマージュは売店の方で利用することにしました。 8000円以上で送料無料ということで、予定より多く買いすぎてしまいました。 バジル入り白カビチーズ　¥1911 100g ¥1080 カマンベールチーズの間にバジル風味のブルーチーズがサンドされています。 良い意味でザ日本のチーズという、さっぱりした風味。 ブルーチーズが苦手な人でも食べられそうです。 自家製生チーズ　¥680 クリームチーズが欲しくて、代替品として買ってみました。 早速パンに塗って食べてみます。 クリームチーズとカッテージチーズの中間のような、ちょっと酸味のある柔らかいテーズ。 フルーツと一緒に食べても良さそう。 ウォシュ・オ・カルヴァドス　¥2541 リンゴの蒸留酒カルヴァドスでチーズの表面をウォシュしたもの。 癖が強いけどコクがあって私は大好き。 ワインは白なら樽の香りが強いカリフォルニアのシャルドネ、赤ならオーストラリアのシラーなんか合いそう。 燻製硬質チーズ 燻製の香りが鼻をくすぐる。 チーズはクセのない素直な味。 Smoke & Roast ワインのおつまみにぴったり。 Cooking Cheese 全部美味しかったけど、ちょっと買いすぎたかな。 今度はピッツァに挑戦したい。

友人の好きなお店という事で訪問しました。 代々木上原の駅から5分程ですが、閑静な住宅街にあります。 店内はカウンターとテーブル席が２つ。 私たちはテーブル席です。 まずはビールで乾杯。 お通しをつまみにいただきます。 3種類のお通しはどれも美味しい！ 以下、料理名を忘れてしまったものもありますが、頼んだもの。 とうもろこしとクレソンのポテトサラダ　ブルーチーズソース 1,210円（税込） はまぐり・あさりと焼茄子の酒蒸し 1,210円（税込） 料理名は失念 筍とオクラの肝鮑ソースがけ クリームチーズの酒粕漬け 770円（税込） うにいくら丼 2,420円（税込） お酒は、ビールの後、スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインをそれぞれ一杯ずつ。 どのお料理も、ひと工夫あって、食材の組み合わせも楽しく、とっても美味しかったです。 家でも真似したいと思いつつ、家でやってもなんか違う…となりそうな。 締めの名物ウニイクラ丼は絶品でした。 大騒ぎするというよりは、親しい人としっぽり語らう雰囲気のお店です。 ご馳走様でした。

軽井沢で田中彩子さんのコンサートを聴いた帰りにディナーで訪問。 お盆の連休初日ということもあり、コンサートに行くことが決まった時点で、予約しました。 夜の部の開店時間の17時に予約しました。 5分前にお店に着きましたが、大勢の開店待ち客が。 店頭には「本日満席」の札が。 離れや二階もありかなり収容力がありそうですが、全て予約で埋まるとは凄い人気です。 私達は1番に名前が呼ばれ、早速窓際の席へ。 オーダーは、 乾杯ビール ビールのおツマミに搾菜の浅漬け 麻婆豆腐 五目炒飯 酸辣湯麺 どれも美味しいです。 搾菜は程よい塩加減でビールが進む。 麻婆豆腐は辛味より甘みが強め。 五目炒飯はパラパラで味付けもグッド️ そしてなんと言っても、看板商品の酸辣湯麺。 このスープ永遠に飲める〜 難を言えば、ほぼ同時に全品出てきて食べるのが忙しかったこと。 麺が伸びるので酸辣湯麺は最後が良かったけど、最初に言わなかった私達が悪いですね。 なのであっという間に食べ終わり、滞在時間約45分でした。 ご馳走さまでした。

この日は恵比寿の鮨　藤さんへ。 恵比寿南の少し路地に入ったところにある、素敵な店構えのお寿司屋さん。 暖簾をくぐってお邪魔します！ 店内はカウンターと個室。 私たちはカウンターへ。 まずは冷たいビールで乾杯！ さて、本日のコースは、以下の通り。 お酒は白ワイン（ソービニヨンブラン）と日本酒（日高見）、ハイボールをいただきました。 コース内容　24200円 ・先付け2種 ・季節のおつまみ ・お造り2種 ・焼き物 ・蒸し物 ・揚げ物 ・握り(8～10貫) ・卵焼き ・味噌汁 ​ 　計20～23種 ネタはどれも新鮮で、どの品も丁寧に仕事が施されています。 最初の鮑の肝和えから感動！ 肝はシャリを加えて小さな丼として頂きました。 特に記憶に残ったのは、鯨。 例えがいいかわかりませんが、まるで馬刺しのような旨味とねっとりとした食感が今まで食べた鯨とは別物でした。 大将との会話も弾み、楽しいひと時を過ごさせていただきました。 とっても美味しかったです。 ご馳走様でした！ ​

TABETEのアプリを利用して、アーモンドチョコレートのタルト～恵比寿バージョン　を¥820→¥697でテイクアウト。 バレンタインデーに自分用に購入。 チョコレートクリーム　クラッシュアーモンド　ママレード 甘いだけじゃなくてチョコレートとオレンジの皮のほのかな苦味がちゃんとする。 クラッシュしたアーモンドのザクザクした食感も楽しい。 TABETEのアプリを利用して、以下のタルトをテイクアウト。 ・伊豆の国 umamiトマトのタルト　670→570円 焼いたプチトマトがトッピング。甘酸っぱいトマトとさっぱりとしたクリームチーズがマッチして、軽くぺろっと食べられる。トマトの味が濃い〜 ・ASG×富士のほうじ茶”茶”ほうじ茶クリームと黒豆のタルト※恵比寿バージョン　790→672円 想像以上にほうじ茶感が強い。ほろ苦いクリームとほっこり黒豆のバランスがグッド。 ・イチゴのタルト　833円 写真撮り忘れ…新鮮なイチゴたっぷり。

TABETEのアプリを利用して、プレミアムアップルパイを￥1800円（税込み）でテイクアウト。 ￥ 2,160（税込）のお品です。 甘酸っぱく煮込まれたリンゴとサクサクのパイの王道ハーモニー。 ホームページによると、青森産のリンゴを2つも利用しているとの事。 オーブンで温めていただきました。

味、サービス、雰囲気が揃った良きお店。 平日の夜にお邪魔しました。 最寄駅は麻布十番で、外苑東通り沿いを六本木ヒルズ方面に向かった路面店です。 おしゃれすぎないアットホームで落ち着いた雰囲気です。 ワインと合う焼き鳥をうたうだけあって、ソムリエがいらっしゃいます。 でも、今日はとても暑かったので、まずは冷たい生ビールで喉を潤します。 この日のコースは、 ■5-6月メニュー■ ※毎月20日頃を目処に変更 ・先付 アミューズ3種盛り合わせ ・冷菜 昆布〆したスズキのカルパッチョ　山葵ヴィネグレット ・ワインに合う炭焼き 8種（野菜やその他オススメ食材も入ります） ・温菜 ホワイトアスパラのグリルとホタルイカ　焦がしバターケッパーソース ・黒トリュフの炊き込みご飯 ・〆の地鶏出汁スープ どれもとっても美味しかったです。 焼き鳥はどれもふっくら、焼き加減、塩加減もちょうど良い。 その他の料理で特筆すべきはホワイトアスパラのグリル。 焦バターのソースがワインと合う！ お陰でワインが進んでしまいました。 ワインはオレンジワインのボトルと赤ワインのグラスを2杯頂きました。 店員さんもフレンドリーだけど距離感が程よく、心地よく楽しい時間を過ごさせていただきました。 ご馳走様でした。

友人のお誕生日ディナーで訪問しました。 主役のリクエストです。 代々木上原の住宅街にひっそりと佇むこちらのお店。 入り口は濃い緑が生茂り、知らないと通り過ぎてしまう。 私のイメージするタイ料理とは全く異なるスタイリッシュな雰囲気のお店です。 店内は女性が9割ですが、デートにも良いと思います。 陽春のコース 7品　5,500円 ＜コース内容＞ ■ヤムプラーホタルイカ （Yam Pla Firefly squid） ホタルイカ、ピゼッリ、⾃家製ネーム （Firefly squid, Piselli, Homemade naem） ■カオヤム （Khao Yam） しらす、⼟佐⽂旦、古代⽶ （Boiled whitebait, Buntan citrus, Ancient rice） ■トムカータレー （Tom Kha Thalee） 桜鱒、パースニップ、ココナッツ （Cherry salmon, Parsnip, Coconuts） ■オップウンセン （Ob Woon Sen） 春⾬、たまり醤油、⻘唐⾟⼦ （Glass noodles, Tamari soy sauce, Bird pepper） ■トムヤム （Tom Yam） 卵、⻘⾖、レモングラス （Egg, Large soybean, Lemongrass） ■ゲーンソム （Gaen Som） 宿⽑湾鮮⿂、タマリンド、プリンセスサリー （Fresh fish from Sukumo bay, Tamarindo, Princess sarry） ■カノムレモン （Khanom Lemon） 真鶴レモン、蕗の薹、バイマックルー （Lemon from Manazuru, Butterbur shoot, Khaffir lime leaves） ドリンクはビール（ハートランド）とグラスワインの白、タイハーブティをいただきました。 メニューを見てもどんなお料理か想像ができません。 japa-thai cuisineが、コンセプト。 どんなお料理が食べられるのかワクワクします。 実際に提供されるお料理は盛り付けも美しい！ 食べ方も工夫が凝らされており、楽しみながらコースが進んでいきます。 サービスもタイミング良く、心地よい素敵な時間を過ごせていただきました。 また、コースの内容が変わる頃にお伺いしたいです。 ご馳走様でした。

白金近辺で小1時間潰さなくてはいけなくなって、前から気になっていたこちらへ訪問。 10:00 OPENで5分前くらいに到着。 1番のりです。 ですが、次々とご近所さんらしきお客さんがやってきます。 Hot City Blend ¥600 一杯づつハンドドリップなので、少し時間がかかりますが、こちらのカフェは時間がある時にゆったりとする場所だと思うのでいいのです。 窓際のスツールに腰を下ろしてゆっくりと香り高いコーヒーをいただきました。 庭園美術館の向かい側で緑がたっぷり。 時々犬のお散歩をしている人が通ります。 場所柄か難しそうな名前のしゅっとしたワンちゃんが多いような… 外を眺めているだけで飽きません。 またお邪魔させていただきます。 ご馳走様でした。

平日のランチで11:30頃に訪問。 人気店と聞いていたので行列覚悟でしたが、時間が早かったせいか残り4席に滑り込めました。 私が入店した直後にすぐ満席になり、その後何組も来ていたのでギリギリでした。 オーダーは、 ランチ限定　林SPF ロースカツ定食　¥1450 10分くらいで到着。 まずは真ん中のお肉を何もつけずにパクリ。 脂が甘〜い、そして柔らかい！ 頃ももサクサク、大好きなとんかつ。 肉はほんのりピンク色。 ヒマラヤ岩塩とソースと和辛子を付けて。 甘めのソースも美味しい。 付け合わせのキャベツも、ご飯も、豚汁も全て美味しかった。 豚汁は具沢山で大きめの豚肉も入っていました。 目黒のとんかつ四天王（とんき、かつ壱、大宝、こがね）の中ではここが1番好きかな。 お支払いはPayPay で。 ご馳走様でした！