「イタリアン」で検索しました。
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美味しいお肉が食べたくて、代官山TACUBOのシェフが監修したFORNOさんへ伺いました。 西麻布交差点から2ブロック程渋谷方面に歩いたビルの3階です。 入口に薪が積んでありました。 そうです、こちらは食材を薪で焼いて提供して頂けるお店なのです。 今日はコースの予約はせずにアラカルトにしました。 というのも、コースだとせっかくの薪焼きがメインの肉料理だけと聞いたから。 せっかくなので他の薪焼き料理も味わいたいですから。 まずはpilsnerで乾杯。 生ビールは5種類ほどありました。 そして突き出しのビーフジャーキーとオリーブ。 このビーフジャーキーが厚みがあって柔らかく、噛み締めると甘い油がジュワッと。 手作りですかね。 この時点で、このお店当たりかも…と素敵な予感が。 前菜は、薪焼きカリフラワーのポタージュから。 薪焼きしたカリフラワーの香ばしい香りが、濃厚なポタージュとマッチして、美味しい〜 ここで、ソービニヨンブランをボトルでいただきます。 少しスパイシーで奥深い味わい。 お料理と合います。 次に、薪焼きの鰆に蕪のスライスを乗せたもの。 薪焼きだからか、鰆の身はふっくら、旨みが閉じ込められて噛み締めるたびに鰆の良いお味が口いっぱいに広がって幸せ〜 そしてメインのお肉。 イチボとフィレを50gづつにしました。 お肉はナイフがすっと吸い込まれていく様な柔らかさ。 けれども噛み締めると弾力があって、赤身を食べてる!と感じます。 私はイチボの方がが味わい深く好みでした、 付け合わせの山葵に見えるものは、西洋ワサビにハーブを混ぜたものだそうです。 その他、岩塩と胡椒の実。 付け合わせのブロッコリーは、店員さんのご実家で作られたものだそうです。 柔らかくて美味しかったです。 そして締めのミートソースパスタ60g ミートソースは肉の繊維がゴロゴロ。 シェフが5日煮込んで作ったソースだそうです。 とっても肉肉しくて美味しかった。 ここで、ナパのカベルネソービニヨンとピノノワール少々をグラスで。 どちらも肉料理に合う芳醇な香り。 デザートというか、ワインのお供のおつまみのチーズも頂きました。 店員さんのサービスも良く、とっても満足なディナーになりました。
2024/12訪問
1回
友人の誕生日ディナーで、肉が食べたい!という本人のリクエストで訪問。 週末の夕方の中途半端な時間に予約したので、最初は私たち1組だけでしたが、17時を過ぎると満席でした。 この日はちびマルココース¥5500を。 ・前菜盛り合わせ ・本日のサラダ ・2代目名物 和牛マカロンバーガー ・本日のA5ランク和牛ステーキ ・つけ合わせ ・本日のパスタ 通常のコースより一品一品が少なめになっているそうですが、物足りなさは感じず、ちょうど良かったです。 特にステーキが柔らかくて赤身の旨みがギュッと詰まってました。 2〜3切れづつだったので、もう少しいただきたいと思ってしまいました。 締めのパスタ(アマトリチャーナ?)も美味しかったです。 お酒は乾杯ビールのほか、オーガニックの赤と白を一本づつ、3人でいただきました。 お酒を飲みすぎたのか、トータルで1人¥12,000超えたので、ワインにこだわりが無ければ飲み放題コースを選んだ方がお得ですね。 店員さんも感じが良く、楽しい時間を過ごす事ができました。 ご馳走様でした。
2024/09訪問
1回
2022/07訪問
1回
食べログ ピザ 百名店 2025 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
鮫洲、青物横丁、品川シーサイド/ピザ、居酒屋、イタリアン
CP良くおいしいピッツァ
2025/02訪問
1回
海外にいるみたい!おしゃれだけどアットホームな雰囲気でカジュアルに美味しいお料理とお酒がいただけます
2023/12訪問
1回
2022/07訪問
2回
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店
六本木、乃木坂、麻布十番/イタリアン、ステーキ、パスタ
2021/02訪問
1回
ディナーで訪問。 18:30の予約だったのですが、悪天候だった為、相方が遅れてきてしばらくの間お客は私一人。 19:00位に2組に増えましたが、普段大人気のお店を独り占め出来ました。 喉がカラカラだったのでまずはcoedo のピルスナーをお願いしました。 お料理はアラカルトでお願いしました。 ・ずわい蟹とアボカドのタルタル 表面のサクサクパン粉とねっとりアボカドが楽しい食感! ・黒鷄、砂肝、マッシュルームのパイ包み焼きトリュフの香り 来た途端、わ〜と声をあげてしまうルックス。 具?のバランスが良い。 ・のどぐろのソテーとプッタネスカ(アンチョビ、オリーブ、ケッパーのトマトソース) パスタは自家製? 表面カリッと身はふわっとしたのどぐろと、トマトソースのバランスが良いです。 ・きのことさつまいもを詰めたうずらのロースト なんだかうずらが食べたくなってオーダーしました。 一羽のうずらのお腹に縦にナイフが入った状態で提供。しばらくするとうずらがパンっと2つに割れてびっくり! うずらの皮のパリッと感と具のきのことさつまいものしっとり感のバランスが絶妙。 ワインはソービニヨンブランとカベルネをいただきました。 どのお料理も、盛り付け、味共に大満足。 デザートも食べたかったけど、かなりお腹いっぱいになってしまったので断念… お値段もお安くて大満足です。 他にも食べてみたいお料理がたくさんあったので、また伺います! ご馳走様でした!
2024/05訪問
1回
2022/03訪問
1回
友人とのランチでもう少し飲もうということになり訪問しました。 商業ビルはお店探しが楽でいいですね。 確かこちらのお店は以前も、ランチ後の二次会利用した様な… 3人ですが奥の5人掛けくらいのソファ席に通してもらいゆったりできました。 店員さんは若い方が多いですが、丁寧な対応です。 スペインのリアス・バイシャス産の白ワイン、「コンデス・デ・アルバレイ アルバリーニョ」を頼み、これに合うチーズを3種類見繕ってもらいました。 それからアンチョビオリーブ。 写真を撮り忘れましたが、赤のグラスワインも追加。 話も弾み楽しく過ごすことができました。 今度はランチかディナーで伺いますね。 ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
2023/08訪問
1回
イタリア郷土料理を気取らない雰囲気で
2023/07訪問
1回
前から気になっていたマンサルヴァさんへ行って来ました。 外階段を上がって店内へ。 店内は白とグレーを基調とした清潔感があるスタイリッシュな雰囲気。 この日は11000円のコースを予約。 【コース内容】 ●南瓜・フォアグラ ●秋刀魚・秋茄子・タプナード ●真蛸・夏鱈・赤玉ねぎ ●ラビオリ マグロ頬肉のマルミタコ ●ピチ きのこ・秋トリュフ ●メインディッシュ ・ガリシア産栗豚のアッロースト クルミとケーパーのサルサアグロドルチェ ●桃・赤紫蘇・杏仁 ●カフェ おスパークリングワインで乾杯した後、Cinque Terre Costa De Seraの白をボトルで。 どのお皿も趣向が凝らされています。 ビジュアルもお味も感動的。 アミューズの南瓜とフォアグラの組み合わせとかわいらしいビジュアルから心を掴まれてしまいました。 まるでうどんの様なもちもちパスタも美味しかった。 季節ごとに変わるメニューが楽しみになりそうです。 お料理の説明も丁寧で、サービスも最高でした。 素敵な時間を過ごせました。 ご馳走様でした。