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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.4
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.6
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| CP4.4
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| 酒・ドリンク4.0 ］
唯一無二！圧倒的な美味しさに衝撃、、、
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2023/12/11 更新
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
旗の台駅すぐ近く。住宅街に佇むお寿司屋さんです。
お世話になっている方がイチオシのお店で、
連れて行っていただきました。
一品ものも握りも、手間をかけて
真似の出来ない味わいを生む唯一無二のお店でした。
【食べたもの】
・煮ダコ
大きなタコがあり気になっていました。
豪快に足を1本切り、ぶつ切りにして提供。
お塩をつけていただきます。
…美味しい！！！
何の味でしょうか、出汁？が染みているのか
決して主張の強すぎない優しい味がします。、
・炙り白子
ちょいと表面が炙られており、
温かいうちにいただきます。
…いやいや、こちらも美味しすぎます。。。
・カツオの刺身
大根のツマに紅たでが合わさっているのを見て
無性に食べたくなり、お刺身もいただきました。
カツオの硬い皮の部分は落とされており
食感はもう鮪と大差ない柔らかさ。
そこにおろしたてのワサビとツマ＆紅たでを。
今まで食べたカツオの中で1番の美味しさです。
・おまかせ握り 他
(順番、名前があやふやです。。。)
ヒラメ？昆布締め
小肌
赤身
香箱蟹
漬け鮪
さより
さよりの皮焼き
鰯
雲丹の小鉢
海老
烏賊
いくらの小鉢
貝類×2
穴子
玉子
柚子入り沢庵
お吸い物
一品ものは指定できるようですが
握りはおまかせのみのよう。
シャリは小さめ、ネタはスマート。
刃の入れ方が感動ものです。見た目も美しい。
特にイカは、ハモかなと思うほどに細かく
刃が入っており、食感から！凄いです！！！
決してネタがぶ厚い訳ではないのに、
口に入れた時の満足感が凄いのは
なぁぜなぁぜ…？口の中で広がってる…？
【飲んだもの】
・ビール
・日本酒(冷)
冷酒は陶器よりグラスで飲む方が美味しいと
大将に教えていただき、
両方で飲み比べをしてみました。
いやいや、器でそんなに変わらないでしょう、
と思いつつ飲んでみるとびっくり！
グラスの方が軽やかにスッと飲めてしまいます。
これは危ない…。気を付けないと飲み過ぎます。
【お店】
・旗の台駅すぐ近く。
カウンター6〜８席ほどのお店です。
・平日18時半に予約して2名で訪問。
年齢層は高め。飾らぬ質素な店内。
落ち着いた余裕のある大人の空間です。
・料理、お酒共にメニュー表などというものは無く
一見の私にはなかなか難しいシステムでした。
連れてきてくださった方は慣れた様子で
注文されていたので、大体何があるかを
把握しているようです。
・大将と奥さん？で切り盛りされています。
お二人ともフレンドリーで優しそうな方でした。
・お会計は現金のみ。
ご馳走様でした！
【利用シーン】
・ひとり … ○
・グループ… ○
・デート … ○
・女子会 … △
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※記載内容は訪問日や投稿日時点のもののため
最新情報はお店の公式ページをご確認ください