-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054508 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054508","content_type":"ReviewImage","content_id":311054508,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054511","content_type":"ReviewImage","content_id":311054511,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054517","content_type":"ReviewImage","content_id":311054517,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054514 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054514","content_type":"ReviewImage","content_id":311054514,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054510 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054510","content_type":"ReviewImage","content_id":311054510,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054512 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054512","content_type":"ReviewImage","content_id":311054512,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054513 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054513","content_type":"ReviewImage","content_id":311054513,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054515 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054515","content_type":"ReviewImage","content_id":311054515,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054516","content_type":"ReviewImage","content_id":311054516,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054518","content_type":"ReviewImage","content_id":311054518,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054522","content_type":"ReviewImage","content_id":311054522,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054526 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054526","content_type":"ReviewImage","content_id":311054526,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054529","content_type":"ReviewImage","content_id":311054529,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054531 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054531","content_type":"ReviewImage","content_id":311054531,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054535 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054535","content_type":"ReviewImage","content_id":311054535,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054563 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054563","content_type":"ReviewImage","content_id":311054563,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054538 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054538","content_type":"ReviewImage","content_id":311054538,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054549 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054549","content_type":"ReviewImage","content_id":311054549,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054558","content_type":"ReviewImage","content_id":311054558,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054569 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054569","content_type":"ReviewImage","content_id":311054569,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054577 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054577","content_type":"ReviewImage","content_id":311054577,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054584 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054584","content_type":"ReviewImage","content_id":311054584,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054586","content_type":"ReviewImage","content_id":311054586,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054589","content_type":"ReviewImage","content_id":311054589,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054590 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054590","content_type":"ReviewImage","content_id":311054590,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054591","content_type":"ReviewImage","content_id":311054591,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054593","content_type":"ReviewImage","content_id":311054593,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054594","content_type":"ReviewImage","content_id":311054594,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054595 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054595","content_type":"ReviewImage","content_id":311054595,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054596","content_type":"ReviewImage","content_id":311054596,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054598","content_type":"ReviewImage","content_id":311054598,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054599","content_type":"ReviewImage","content_id":311054599,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-311054600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-311054600","content_type":"ReviewImage","content_id":311054600,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
焼肉百名店の中に数店舗が食い込むという
圧倒的な焼肉屋さん、うしごろ。
そのうしごろの最高級ブランドがSで、特に
こちらの店舗は2019〜2025年に連続で
ブロンズを受賞しています。
鳥取の田村牧場から仕入れた田村牛に、
滋賀の岡崎牧場から仕入れた近江牛を
各部屋専属の焼き師が丁寧に焼き上げ
最高の状態で提供されるこちらのお店。
グルメな方が連れて行ってくださり、
今回念願の初訪問！
お肉もワインも接客も全てが圧巻で
最高の経験ができました。
※サービス料10%
▶︎ 食べたもの
K 32,000円
○トリュフと牛コンソメのビシソワーズ
○鰻白焼きと厳選赤身の手巻き
○キャビアと和牛の燻製タルタル
○トリュフとザブトンのすき焼き
○牛ヒレのたたき
○究極の黒タン厚切り
○特選ハラミ
○サラダ
○シャトーブリアンカツサンド トリュフ添え
○厳選部位 焼きしゃぶ
○特選ロース 香味野菜と梅キムチ
○口直し
○牛ヒレと焼きとうもろこしの土鍋ご飯
○紹興酒アイス
▶︎飲んだもの
○ ザ・プレミアム・モルツ
マスターズドリーム
〈白州原酒樽熟成〉2025
○ KRUG シャンパン
○ asuka 2021 (赤)
○ murasaki 2019 (赤)
○ リアルレモンサワー
○ rindo 2021 (赤)
○ ai 2020 (赤)
○ Opus One 2014 (赤)
○ 秩父(ウィスキー)
ビシソワーズは北海道産インカのひとみ使用。
コンソメのジュレが下に敷かれていました。
鰻白焼きと厳選赤身の手巻きは、
近江牛のシンタマと、愛知県産の鰻で
わさびを乗せて海苔で巻いていただきました。
この海苔の歯切れの良さが最高で、
メインの具材をとても引き立てています。
キャビアと和牛の燻製タルタルは、
和牛は近江牛のザブトン＆クリ、
そしてイタリア産のキャビア。
カリッとしたバゲットのようなものに乗せ
アグロドルチェを挟んでいました。
今まで食べたことのない組み合わせ。
贅沢。美味しい。贅沢、、、
トリュフとザブトンのすき焼きは、
これまた近江牛。
お店の方がサッと焼いてくださり、
タレに浸かった卵黄に乗せて
上からトリュフを削りかけて。
香り最高、お肉の焼き加減最高。
柔らかくもくどくない味。
牛ヒレのたたきは、田村牛。
あたりネギ、山葵、穂紫蘇といただきました。
穂紫蘇の香りも好きですが、
あたりネギとの組合せが
とても美味しかったです。
黒タン厚切りは1cm超の厚さで
こちらもお店の方がじっくり丁寧に
焼いてくださいました。フルアテンドです。
焼いた1枚を半分に切っての提供で、
左側のお肉はレモン、右は味噌、と
2種類の味で楽しめました。
お肉の表面にとても細かく刃が入って
いるため、とても食べやすかったです。
ハラミはニンニク醤油で。
しっかりした肉感で、肉の旨みが素敵。
シャトーブリアンカツサンドは
美しいフォルムで登場。
目の前で各素材を組み立てるという
パフォーマンスに目が釘付け。
表面をカリッと焼いたパンにカツを乗せ、
トリュフバターを塗り、
そこにさらにトリュフを削りかけて。
今まで食べたカツサンドとは
一線を画した一品。美味しすぎる…。
焼きしゃぶは、近江牛のシンシン。
焼く前も焼いた後も美しいお肉を
これまた美しく成形されたおろしに
薬味と一緒にいただきました。そして
特選ロースは近江牛のサーロイン。
香味野菜と梅キムチと共にいただきました。
共に胃もたれなどしない食べ方、最高です。
牛ヒレと焼きとうもろこしの土鍋ご飯は
近江牛のヒレに、
北海道産のゴールドラッシュを使用。
ここまで食べてお腹いっぱいのはずなのに
悪魔的なビジュアルと香りの土鍋ご飯に
ついつい食欲がまた湧いてしまいました。
最後は紹興酒アイス。
普段 紹興酒は好んで飲みませんが、
このアイスはあの独特の香りも
あまりなく、気がつくとパクパクと
完食してしまいました。
この日いただいた近江牛は月齢 42 カ月、
田村牛は月齢 36 カ月、そして
トリュフはイタリア産とのこと。
とても丁寧な接客で、丁寧な焼き具合。
ソムリエの方がご提案くださった
数々のドリンクも名だたるものばかりで
終始圧巻。とても貴重な経験でした…！
▶︎ 客層
- 「女子会」「デートで」「会食・接待で」
▶︎ 混み具合
- 完全個室のため不明
▶︎ 席タイプ
- 完全個室