1回
2026/02 訪問
圧倒的満足度！うしごろグループ最高級ブランドS
2026/02/12 更新
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昨年夏に、同じくSの銀座店に訪問し
肉質、焼き師、ドリンクに接客の
レベルの高さに驚愕。感動冷めらやぬまま
今回はS新宿店に伺いました！
しかし当日はJR線が尽く停止・大遅延により
まさかの大遅刻…。
それでもお店の方々が温かく迎え入れて
くださったのがとても印象的でした。
お席は完全個室。銀座店同様に
専属の焼き師が各お肉を丁寧に
焼き上げてくださいました。
そして妊娠中の訪問ということで
コースの一部を変更。
妊娠中も焼肉を食べたいけれども
対応くださるお店はそんなには多くなく、
久しぶりに美味しいお肉がいただけました。
いただいたコースは
K 1/7〜 32,000円+サービス料10%
○黒トリュフとスッポンの牛コンソメ
○からすみと車海老、厳選赤身の手巻き
▶︎赤身を焼きに変更
○キャビアと和牛の燻製タルタル
▶︎焼きに変更
○旬野菜6種
カリフラワーのマリネ
ちぢみほうれん草の胡麻和え
椎茸のコンフィ
牛蒡の木の芽和え
京人参のきんぴら
干し柿〜発酵バターを挟んで蜂蜜がけ〜
○黒トリュフとザブトンのすき焼き
○毛蟹と和牛のクリームコロッケ
○究極の黒タン 厚切り
○特選ハラミ
○サラダ
○シャトーブリアンカツサンド
○厳選部位のしゃぶしゃぶ
○口直し
○のどぐろと牛ヒレの土鍋ご飯
○オーガニックチョコレートアイスクリーム
ドリンクはノンアルコールでおまかせ。
いただいたのは
○ノンアルコールシャンパン
○ Queen of blue deluxe
○ King of Green RIICHI Premium 木箱入り
○ King of Green MASA Premium 木箱入り
最高級の青茶 東洋美人、
京都宇治茶の最高峰、そして最高級の煎茶
という錚々たるラインナップ。
先ずはスープから。黒トリュフが
たっぷり入ったスッポンと牛コンソメで
一品目から贅沢。
二品目は赤身肉を使用のところ、
焼いたお肉に変更。
からすみをふんだんに使用しており
また手巻きの海苔がパリッと美味しい！
お次はタルタルで、こちらは完全に
メニュー変更で焼いたお肉に。
焼き加減が最高です。
旬野菜6種を挟んで、ザブトンのすき焼き。
卵黄入りのタレに、更に黒トリュフがけ。
タレもお肉も美味しくて幸せ。
クリームコロッケは和牛入りで
毛蟹とキャビア乗せ。
熱々のため半分に切ってからいただきました。
揚げ物ですが、酢橘をかけてサッパリ。
そして焼き2連続。黒タンとハラミ。
共にじっくりよく焼きにしてくださいました。
よく焼きでも柔らかく仕上げられていたのが
驚き。噛みごたえも最高です。
カツサンドは、シャトーブリアンを使用。
軽く焼いたパンにカツを挟み、
そこへ黒トリュフを削りかけて
ソースでいただきました。
銀座店でも出てきたメニューで、
間違いのない美味しさ。
しゃぶしゃぶはあまりにお肉が
綺麗に並べられており、
赤いお皿に山盛りのネギが
乗せられているのかと思ったほど。
1枚ずつ丁寧にお鍋に入れて火を通し
たっぷりのネギでいただきました。
薬味が沢山あり、どの味も美味しかったです。
のどぐろと牛ヒレの土鍋ご飯は香り良き…！
牛ヒレがほぼ赤身であったため
私の分はお肉を除いて提供くださいました。
デザートはチョコレートアイスクリーム。
濃厚なチョコで甘ったるくなく
最後まで美味しくいただけました。
銀座店に続き新宿店もやはり最高で
さすがうしごろSでした…！
貴重な時間を有難うございました！