「つけ麺」で検索しました。
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4ヶ月ぶりの「煮干しセンター あじと」さんへ オペレーションが女性2名で超多忙。カウンターは空いているのに待ち人多し。入店から着丼まで約30分かかりました。 叉焼濃厚煮干そば大盛を食しました。モチモチちぢれ太麺に濃厚スープが絡んで美味し。とろける叉焼4枚と煮卵も満足。カイワレもアクセントとしていい感じ。 完飲完食。美味しゅうございました。 数年振りに「竹本商店 煮干センターあじと」へ 13時15分に入店・即着席できました。 店内は女性3名で回していて、カウンターと厨房が近いのでライブ感覚で彼女たちの仕事ぶりが見えます。 油そばが人気のお店のようですが、私は濃厚煮干(醤油)太麺➕大盛(300g)➕チャーシュー4枚1,350円(贅沢でした)を食しました。 太麺と煮干しの効いた濃厚のスープが絡んで美味しくいただきました。 完食完飲 ご馳走様でした
2025/02訪問
2回
寒河江市の人気店「幸めん」 「寒河江さくらんぼウォーク」後の昼食で、とにかく家内がこちらの超濃厚な担々麺に夢中で4年連続の入店。 私は昨年までは二郎系の野菜みそでしたが、胃袋と相談して今年はカマス煮干中華。煮干の風味が効いた優しいスープとモチモチちぢれ太麺のバランスが良くて疲れた体に最高でした。もちろん完飲完食。 家内は当然超濃厚担々麺。スープというより濃厚つけ麺といった方がいいかも。家内いわく普通の担々麺とは全然違うそうで、人生で1番美味しい担々麺と言っています。 食べログ寒河江市ラーメン1位の「幸めん」に家内のリクエストで2年連続でお邪魔しました。 本来は名物の天然カマス煮干し中華を食べるべきでしょうが、12km歩いたあとのスタミナ補給ということで、 私は野菜みそラーメン➕から味噌1,000円 普通盛りなのに野菜てんこ盛り、麺はちぢれ太麺、スープは豚骨の癖のないまろやかなスープと味噌がバランス良し。 家内は昨年と同じ担々麺1,000円 濃厚の言葉がピッタリのスープで、家内の言葉を借りれば 幸めんの担々麺を食べれば他店の担々麺は食べられないそうです。 さくらんぼウォーク割引券を利用して半額で食できました。ご馳走様でした。
2025/06訪問
2回
「二代目 高橋商店」さんへ3回目の入店。忘れられない味で東根市を通るとどうしても食べたくなります。※山形県で 私は中華そば940円 ちぢれ太麺に優しいアゴだしのスープが絡んで安定の旨さ。当然ながら完食完飲です。 家内はつけ麺950円。中華そばより濃いめのスープともちもちストレート太麺の相性がバッチリ どちらも大きくて厚いチャーシュー1枚と穂先メンマがトッピングがされていますが、家内はメンマの美味しさにびっくりしていました。 美味しゅうございました。 2度目の「二代目高橋商店」へ 3ヶ月前に初めて入店して、忘れられずまたも寄ってしまいました。 中華そば大盛 940円(大盛でも並と同じ値段でコスパ最高) 私の好きな味、麺とスープの相性が抜群で長太麺でもするすると食べれます。あっさりでいて煮干の濃厚なすーぷが本当に美味しいです。大きなチャーシューも食べごたえがあり。 完飲完食ご馳走様でした。 出張のお昼は3回目チャレンジの東根市「2代目高橋商店」へ。 11時55分着 運良く駐車場1台空きがあり。でも店内は満員(33席)で8人行列。さすが東根の人気店次から次へとお客さんが来る。回転が早くて8分で着席。5分で着丼。 中華大盛➕味玉990円 極太のちぢれ麺と煮干しの香りがガツンとくるスープ。どんぶり一面を被うでかいトロトロで厚めのチャーシューと染み込んだ味玉。食感がたまらない穂先めんま。 美味い 当然、完飲完食です。