Deadblueさんが投稿した一体感（東京/東銀座）の口コミ詳細

　今回で、はや６回目です。
　現状、自分が最も美味しいと思うカレーライス！
　東銀座に店を構えておられる『一体感』さん。

　昼時を外して10時くらいに伺ったのですが、９割がた席は埋まっておりました。来店される方のご参考まで。

　オーダーは、もう「シンプルに」と決めました…
　　和牛ビーフカレー 1,650円
　　カレールー大盛 400円
　　ご飯大盛 200円
　　辛口 50円
　〆て2,300円。白米は、つや姫と雪若丸の一体感ブレンドを選択。

　注文後、ご飯の炊き上がりをのんびり30分間待って、いざ着膳です。
　いつもながら、艶々でふっくら、米立ちが良い「一体感ブレンド」は素晴らしい。ただ、今回は、一部の蒸らしが甘く、やや水分過多になっておりましたかね。
　カレールーについては、申し分ありません。一口目の華やかな甘味から一転、複雑系スパイシーへの怒涛の変化は健在です。甘っ辛ぁ！

　「クミンスパイスが入ったポテトサラダ」、「紫キャベツのアチャール」、「大根のウールガイ」と「人参のグラッセ」は、いつもの名脇役たち。
　ルーとご飯との相性が極めて良く。食感や味（舌のリフレッシュ）という意味で、素晴らしいアクセント。

　今回も大満足な早めランチとなりました。
　食べた後は、宝珠稲荷神社を参拝させて頂くのが、日課です。もちろん、今回もお伺いしましたよ。
　ごちそうさまデシタ。

　今回で訪店５回目になりますね。『一体感』さん。
　結局、トッピングなしが一番美味いんじゃなかろうかと思ったよw

　オーダーは…
　　和牛ビーフカレー 1,650円
　　カレールー大盛 400円
　　ご飯大盛 200円
　　辛口 50円
　〆て2,300円。白米は、つや姫と雪若丸の一体感ブレンドを選択しました。

　今回、もうこれでいいんじゃない？と思ってしまった。シンプルなスタイルがベストかと。
　カレールー、ご飯、付け合わせなどの詳細は、過去４回の拙ログをご参照下さいませ。
　完全に沼ったカレーライスです。また来ます！ごちそうさまデシタ。

　今回で、４回目訪問になります『一体感』さん。すっかり、沼ってます。お店が提供されている３種類の「お米」を全て頂いたので、今回は、本格的にトッピングにも挑戦しようと思い、再訪しましたよw
　
　オーダーは…
　　和牛ビーフカレー 1,650円
　　カレールー大盛 400円
　　ご飯（一体感ブレンド）大盛 200円
　　辛口 50円
　　チーズ 150円
　　茄子 200円
　〆て2,650円となりました。ルー・ご飯の大盛に、辛口チョイスとトッピングで、＋1,000円ww まぁ、美味しいから、全然良いケドね。

　上記のとおりオーダーしましたが、正直、トッピングには迷いました。だって、カレーとしての完成度が高くて、「別にトッピングいらなくね？」と囁くもう一人自分がいて…www そこで、手堅く選択したのが「チーズ」と「茄子」というわけで…

　繰り返しの情報で恐縮ですが、『一体感』さんでは、注文を受けてから、お客さんごとに「ご飯」を土鍋で炊き上げるため、カレーライスの提供まで約30分弱の時間を要します。お急ぎの方はご注意下さい。

　さて、今回は、お客さんで混み合っていたこともあり、キッチリ約30分待って、いよいよカレーライスが着膳です。
　「カレールー」の大盛は、前回からグレービーボートに「ナミナミ」のスタイルに。「チーズ」トッピングをお願いしたので、既に「チーズ」がルーの中で溶けております。
　また、「ご飯」の大盛の分量ですが、土鍋半分の白米をカレー皿によそって、ちょうど１人前くらい。つまり、「大盛」ご飯は、カレーライス２人前の分量になりますので、ご参考まで。
　なお、今回は、ひととおり食べてみたなかで気に入った『【山形県産】一体感ブレンド』をお願いしました。

　毎回ことながら、白米の炊き上がりはGood！とってもツヤツヤ。しゃもじで掬えば、カレールーを想定した「やや固め」で、１粒１粒がしっかり立っています。
　白米が圧倒的に美味いです。炊き立ての「つや姫」と「雪若丸」のブレンド。おそるべし。

　そして、「カレールー」の半分をカレー皿に注ぎ（チーズトッピングしたのでルー伸びる)、ご飯とともに１口スプーンで掬って食せば、期待どおりの美味さですね。特に、今回は、チーズのコクが上乗せされているため、よりパンチ力が上がってるわ。
　更に、繰り返しの情報になってしまいますが、最初の１口で強く感じるのは、果実や野菜由来の「甘味」です。この「甘さ」については、欧風カレーの分類としても、相当強い方ですね。
　その後、甘味が引き始めるとともに、鮮烈で複雑なスパイスの風味と「辛味」が一気に押し寄せます。スパイシーだぁ！
　加えて、ルーの中には、サイコロ状の牛肉（和牛）がゴロっと含まれていて、とろける食感の旨味が最高です！

　「辛さ」については、「辛口」で市販の一般的な辛口より若干辛いかなぁというような印象です。ただ、「辛さ」よりも「スパイシーさ」を感じますかね。食べ進めるととんでもなく発汗しましたよw

　初登場のトッピングの「茄子」は、悪くない内容ですが、スプーンで食べることとルーとの絡みを考えて貰えるなら、１口大にカットして欲しいのとより焦げ目が着くまで表面を揚げ固めてくれると嬉しいかなぁ。今回、唯一、画竜点睛な内容でした。

　付け合わせについては、いつもどおり。
　「クミンスパイスが入ったポテトサラダ」、「紫キャベツのアチャール」、「大根のウールガイ」と「人参のグラッセ」と完璧な布陣です。
　ルーとご飯との相性が良く。食感や味（舌のリフレッシュ）という意味でも、素晴らしいアクセント。

　最初の土鍋半分は、ソースポッドのルー半分と合わせ、まずは茄子を挟みつつ、白米とルーの旨さを堪能しましたよ。牛肉がゴロっと入ったカレールーと白米のあまりの美味しさに、あっという間に完食ですww

　残りの土鍋半分については、グレービーボートから同じく残り半分のルーを注ぎ、もう１杯分のカレーが出来上がりです。今度は、トッピング茄子に、４種の付け合わせと合わせて一緒に楽しみます。
　茄子をスプーンで切りつつ、皿の端で、つけ合わせを少しずつカレーライスと合わせて食べれば、味と食感の変化が嬉しい。今回、チーズをトッピングした分だけ、ルーが重くなっているので、なおさら付け合わせの有り難みと良さが分かりますね。良き。

　今日もまた、カレー皿２杯分を飽きることなく完食！
　ホントに隙がない素晴らしいカレーライス。米が旨い、カレールーが美味しい、付け合わせも佳味で、トッピングも素晴らしくバランスしています。
　現状、自身が最も美味しいと感じるカレーライスの地位は揺るがずですね。
　また来ます！ごちそうさまデシタ。

　３種類ある全ての白米の品種を食べてから判断と思い、３回目の訪店となったわけですが、最後に残った【新潟県産】雪椿でカレーライスを頂いた結果、感想としては、自身にとって過去１番美味しいと言える内容に変わりありませんでした。
　やっぱり、『一体感』さんの「和牛ビーフカレー」は絶品で、めっちゃ旨いやん。完全にハマった。
　　
　さて、今回のオーダーは…

　　和牛ビーフカレー 1,650円
　　カレールー大盛 ＋400円
　　【新潟県産】雪椿 ＋150円
　　ご飯大盛 （1.5合）＋200円
　　辛口 ＋50円

　〆て2,450円です。まぁ、カレーライス１杯に掛ける金額としては「高額」と言わざるを得ませんが、価格に見合う内容だから止む無しですねw

　初回は、「【山形県産】一体感ブレンド（つや姫と雪若丸のオリジナルブレンド）」を選択し、前回が「【秋田産】サキホコレ」に変更で、今回は、＋150円で【新潟県産】雪椿をチョイスです。
　先に「雪椿」について言及すれば、「一体感ブレンド」や「サキホコレ」よりも、粒立ちと色艶が良く、粘りと甘み、更にもちもちとした食感が強いです。言い換えれば、和食などの繊細な料理に合わせると米の味が勝ち過ぎて不向きと思いますが、逆に、カレーやハンバーグなど、味がしっかりした洋食などには、最も相応しい最上級に旨い白米と感じました。びっくりするくらい美味しかったよ。

　なお、今回、カレーライスが提供されるまでの待ち時間は概ね30分弱でした。店内がややお客さんで混み合っておりましたので、まぁ想定内ですかね。注文後に白米を炊き始めるお店のスタイルは尊重したいので、のんびりと待ちましょうww

　さて、土鍋ご飯の炊き上がりですが、もちろんのことながら、完璧な仕上がりです。白米が艶々で、粒立ってる！なんとも美味そうなヴィジュアルです。なお、「雪椿」の感想については、上述のとおりです。
　カレーライスを食するとき、米の味もしっかり噛み締めたいという方には、間違いなく「雪椿」をお薦めします。逆に、カレールーの美味さを堪能したいなら「サキホコレ」。両者をバランスさせ、良いとこ取りなら、「一体感ブレンド」という整理が自身の理解です。

　あと、今回、変化があったのが、カレールーの大盛です。従前は、グレービーボートが２つで提供されていたものが、１つのソースポッドに「ナミナミ」のルーというスタイルに変更です。何かあったのかな？お客さんが多かったので、器が足りなくなったとか？分かりません。

　気を取り直して、土鍋から半分の炊き立てご飯をカレー皿に移し、グレービーボートから概ね半分のルーを注いで、１杯目のカレーライスの完成です。素早く写メを撮ったら、いざ実食です！

　舌にルーが触れた際の印象は、前回、前々回のとおり。パンチがある甘みをまず強く感じた後に、鮮やかで複雑系のスパイシーな香りと辛さが重層的に押し寄せて来ますねぇ。あぁ、めちゃくちゃうめぇ。加えて、今回は、「雪椿」の白米の甘さ・旨みが感じられるので、ヤバぃな！

　ということで、１杯目（土鍋半分の白米）は、ソースポッド半分のカレールーとともに、あっという間に胃袋に消えましたよwww カレールーにゴロッと入った和牛は、１杯目にやや多めに入れてみたのですが、牛肉のトロンとした食感に脂の甘味、加えてルーとの相性が素晴らし過ぎるわ。

　最後、名残り惜しいが、残り半分の土鍋ご飯をカレー皿によそい、グレービーボートに残ったルー全部を落とし込めば、２杯目のカレーライスが完成！
　前回同様、とって置いたつけ合わせを楽しみながら、カレーライスを頂きます。
　クミンが香るポテトサラダに、酸味が華やかな紫キャベツ（アチャール)と大根（ウールガイ）のコンビと、甘みに癒される人参グラッセは、いずれも秀逸なのです。あぁ、美味しいなぁ。

　以上、長文となりましたが、『一体感』さんのカレーライスは、自身の好みに「どストライク」で、過去１番に美味しいです！
　次回からは、各種トッピングに挑戦しようかと思ってます。だって、皆さん、高確率で「エビフライ」頼んでるんだもんwww
　また、来ます！ごちそうさまデシタ。

　初めてお伺いしたときの衝撃が冷めやらないうちに、２度目の訪店となりました。東銀座にあります『一体感』さん。あまりに自分好みのカレーライスに、どっぷり嵌ってしまいそうでコワぃw
　　
　さて、今回のオーダーは…
　　和牛ビーフカレー 1,650円
　　カレールー大盛 400円
　　ご飯大盛 200円 ※サキホコレを選択
　　辛口 50円
　〆て2,300円です。『辛口』のレベルが理解できたので、前回、円やか要員であった「御養卵」はカットしましたww
　初回との違いは、「【山形県産】一体感ブレンド（つや姫と雪若丸のオリジナルブレンド）」を「【秋田産】サキホコレ」に変更したことですね。

　たまたま、カレーライスを待っているお客さんが僕１人でしたので、提供時間がやや早かったです。それでも着膳まで20分くらい。注文後にご飯を炊き始めるので、止む無しです。No Ploblem！

　まず、土鍋ご飯の炊き上がりは、前回同様、全く申し分ない出来だと思います。１口食べてみた印象は、「一体感ブレンド」より、やや甘くてさらっとした印象。もちろん粒立ちはしっかりなんですが、やや繊細な旨味かなぁ。多分、より女性が好みそうなカモ。

　でも、カレールーとの相性や一体感は、まったく損なわれていないので、やっぱり相当に美味しいと思います。カレールーの印象も、初回と変わらず。まずは、ガツンとパンチのある甘みが先行し、追って鮮烈かつ複雑なスパイスの辛みと香りが怒涛の勢いで口腔内に達します。あぁ、理想的な甘辛さです。「一体感ブレンド」の場合に比して、若干ですが、カレールーの風味が強く感じられるように思います。めちゃくちゃ旨いな！

　ということで、１杯目（土鍋半分の白米）は、グレービーボート１杯分のカレールーとともに、瞬く間に食べてしまったよ。カレールーにゴロッと入った和牛のとろける食感と脂の甘みと旨みは半端ない。うま過ぎます。

　最後に、残り半分の土鍋ご飯を皿によそい、もう1杯のソースポッドからカレールーを注げば、２杯目のカレーライスの完成です。今度は、つけ合わせを活用しながら、カレーライスを楽しみます。
　ポテトサラダはクミンがふわっと香り、滑らかな食感がカレールーに良く合いますね。一方、紫キャベツのアチャールと大根のウールガイは酸味と歯触りが美味しいアクセント。優しい甘みの人参のグラッセは、箸休め的な存在で嬉しい。いずれにしろ４種の付け合わせは秀逸で、舌の適度なリフレッシュを齎してくれますね。めちゃ良き。

　今回も歴代最高かも…と思わせてくれる味でした。
　残るは「【新潟県産】雪椿」との組み合わせだけです。
　近々、再訪予定です。ごちそうさまデシタ。

　最近、カレーが無性に食べたくなる関係で、新規開拓でお伺いした『一体感』さん。名前から「カレーライス」を提供するお店と想像し難いですが、めちゃくちゃ抜群に美味しかったです！

　オーダーは…
　　和牛ビーフカレー 1,650円
　　カレールー大盛 400円
　　ご飯大盛 200円
　　御養卵 150円
　　辛口 50円
　〆て2,450円となりました。カレーライスとしては、結構、良い値段。

　でも、炊き立ての白米が美味しいという情報からご飯は「大盛」にしたくて、そうであれば、必然的に「カレールー」も「大盛」になるわけで…。
　そして、欧風カレーということを考慮し、かつ自身の直感を信じて、「辛口」を選択。万一の「まろやか」要員として「御養卵」をお願いしました。

　『一体感』さんでは、注文を受けてから、お客さんごとに「ご飯」を炊き上げるため、カレーライス提供まで約30分弱の時間を要します。お急ぎの方はご注意下さいませ。

　さて、約30分弱のんびり待った後に、いよいよカレーライスが着膳です。
　「カレールー」の大盛は、グレービーボートがダブルです！新橋駅某有名店と同じスタイルで、「＋400円」は納得のお値段ですね。
　加えて、「ご飯」の大盛は、1.5合との案内ですが、体感的には２合くらいあるんじゃなかろうかと思ったので、こちらもリーズナブルな「＋200円」かと。ちなみに、白米は、３種類の米から選べる（一部追加料金）のですが、今回は、『【山形県産】一体感ブレンド』でお願いしました。

　まず、白米の炊き上がりは秀逸です。自身も土鍋でご飯を炊くので、ある程度炊き上がりの良し悪しは分かるつもりですが、素人目に見ても見事なものです。しゃもじを入れれば、カレールーを想定した「やや固め」で、１粒１粒がしっかり立っている状態に、期待が高まります。
　早速、土鍋半分の白米をカレー皿によそってみれば、ちょうど１人前くらい。つまり、「大盛」ご飯は、カレーライス２人前の分量になりますw

　そして、いよいよ「カレールー」をカレー皿に注ぎ、ご飯とともに１口スプーンで掬って食せば、めちゃくちゃ美味ぇ！
　まずは、果実や野菜由来なのか「甘味」を強く感じるのですが、甘味が引き始めるとともに、鮮烈、複雑なスパイスの風味が一気に押し寄せます。欧風カレーの分類としても「甘味」は相当強い方だと思います。そして、ルーにゴロッとはいった和牛もすっごく美味！
　辛さについては、自分の直感を信じて正解でした。「辛口」で丁度良かった。ど真ん中の好み。「辛さ」よりは「スパイシーさ」を感じる仕様。食べ進めるととんでもなく発汗しましたww

　付け合わせは、「クミンスパイスが入ったポテトサラダ」、「紫キャベツのアチャール」、「大根のウールガイ？」と「人参のグラッセ」と死角なし。いずれもルーとご飯との相性が良く。食感や味（舌のリフレッシュ）という意味でも、素晴らしいアクセントとなってくれます。

　最初の土鍋半分は、ソースポッド1つ分と合わせ、まずは、白米とルーの旨さを堪能しました。
　まずは、そりゃ白米が圧倒的に美味いです。炊き立ての「つや姫」と「雪若丸」のブレンド。炊き上がりのお米の硬さも完璧。
　加えて、和牛込みでのカレールーの旨さと相まって、夢中で食べていたら、あっという間に食べてしまったwww

　残りの土鍋半分については、もう1つのグレービーボートからルーを注ぎ、もう１杯のカレーが復活！４種の付け合わせと御養卵と一緒に楽しみます。
　皿の端で、つけ合わせを少しずつカレーライスと合わせて食べれば、味と食感の変化が嬉しい。めちゃ旨いやん。また、白米に御養卵を落として「卵黄ご飯」にすれば、コク深くまろやかなカレーとなってくれます。

　カレー皿２杯分を全く飽きることなく完食！
　何より米が旨い、そしてカレールーが美味しい、止めに付け合わせも佳味なのです。そりゃぁ、歴代最高のカレーライスかもって思っちゃうよ。でも、白米の種類があと2つ。それら全てを食べて判断したいwww
　また来ます！ごちそうさまデシタ。