tamagon75825さんが投稿したパティシエシマ（東京/麹町）の口コミ詳細 [食べログ]

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パティシエシマ麹町、半蔵門、市ケ谷/ケーキ、チョコレート、洋菓子

2回

テイクアウトの点数：4.3

2回目

2025/12 訪問

テイクアウト4.3

こちらのサブレショコラゲラント。
フランス産ゲラントの塩を使ったチョコレートクッキーなのですが、前にいただいてから家族全員が大ファンになりました。

とにかく濃厚なカカオにサラッとした塩味。
口溶けサラッとなのに後まで香るカカオ。
今まで出会ったなかでベスト！と思える逸品です。

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2025/12/15 更新

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1回目

2025/10 訪問

テイクアウト4.2

今はなき「Ａ.ルコント」の大ファンでしたので、ずっと前から伺いたいお店でした。
11時OPENの店内は次から次へとお客様が来店。さすが有名店ですね。

手土産に、マドレーヌ詰め合わせ
自宅用にクッキー2種とケーキ3種を購入。
・エクラデいちじく
・モンブラン
・タルトフレーズ

ショーケースも焼き菓子棚もそれはそれは美しく麗しく、正統派のフランス菓子に出会えます。
季節柄、いちじくのケーキが数種あり、どれも捨てがたいラインナップ。

ケーキは甘さと食べ応えがバランス良く、アクセントの酸味が絶妙です。ルコントもフランボアーズなどベリー系の酸味の使い方が絶妙でした。
さすがの技術の高さです。その美味しさに全てが詰まっていました。

クッキー2種は、文句なしのサクサク食感に、濃厚なカカオとバターの香りが広がります。いただいている最中は濃厚なのですが、後味は濃くなくスッと甘さが引き、何枚でも食べられてしまう…
魅惑のクッキーたちです。
これは今後、我が家のおもたせ確定です。

(ルコントのキャレアルザシエンヌが未だに忘れられず、もしかするとシマさんにもあるかも？とわずかな期待も、出会えずでした。)

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2025/11/23 更新

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