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2025/06訪問
1回
銀座での商談の前に訪問しました。 オープン前に到着したのですが、既に3人のお客さんが並んでいました。 店内のカウンター席は６席。券売機で焼豚味玉醤油らーめんを購入。 カウンターからは調理工程がよくみえます。盛り付け作業の丁寧さと繊細さを見ていても、ラーメンの期待度がぐんぐん上がります。 まずはスープからいただきます。香りが良くとっても美味しいスープです。 麺は太麺で平たいちぢれ麺、僕はこれ好きなんです。 麺にスープが良く絡んでいて絶品です。 焼豚も柔らかく、味玉も良い味で焼豚味玉にして正解だとしみじみ思いました。 最後までスープも飲み干し、とっても満足の一杯でした。 また来たいと思います。 ごちそうさまでした。
2024/12訪問
1回
10月に立川に新しい飲食の施設がオープンしていると聞いたので、昨日行ってきました。 16:00頃の入店だったので、店内はまだまばらで外のテラス席、カウンター、テーブル席と選び放題。迷いに迷ってゆっくり楽しめるよう1人でしたがテーブル席に案内してもらいました。 入口にあるカウンター、オープンキッチン、客席の内装どれをとっても雰囲気がとても良く心地の良い空間に仕上がっています。特にオープンキッチンは驚きでした。こんなにオープンなのは初めて見たと思います。 まずはワインをグラスで注文し、続いて生ハム、ラビオリ、魚介のパエリア、イベリコ豚の肩ロースを注文しました。 コッパ豚肩の生ハムは綺麗にお皿に盛られており、付いていた楊枝？のようなもので一枚づつすくっていただきました。(食べ方があっているのかわかりませんが)塩加減も良く美味しくてワインがすすみます。何枚あったか覚えてませんが、あっという間に平らげてしまいました。 続いて、黒トリュフと茸を包んだラビオリがやって来ました。ラビオリにクリームソースがかかっており、盛り付けもとても綺麗で見た目でも楽しめます。一緒に注文したピッツァバーネにクリームを絡めていただきながら、ラビオリもいただきます。 恥ずかしながら、初めてラビオリなるものを口にしたのですが、美味しさに感激しました。感激の初体験でした。 続いて、鹿児島産魚介のパエリアがやって来ました。結構大きなサイズ(1人では)で出て来たので大丈夫かなと思いながらも、食べ始めたらその美味しさで口に運ぶのが止まらなくて、パエリアもあっという間に平らげてしまいました。 イベリコ豚の肩ロースは、調理に時間がかかるのか暫く待っていましたが、(恐らく僕の食べるペースが通常より早すぎたんですね)ワインも無くなってしまったのでもう一杯追加注文し、アンチョビの入ったオリーブをいただきながら次の料理を待ちました。オリーブも実も大きくて、とっても美味しかったです。 ワインとオリーブを楽しみながら、次の料理を待っていると、イベリコ豚の肩ロースがやって来ました。お肉は柔らかくてとっても美味しかったです。 表現力がないので、いつも美味しいとしかコメントしないのですが、本当に美味しいと思います。 料理、ワイン、スタッフさんの対応どれをとっても満足感の高い内容でした。帰る際もお店のどのスタッフさんも笑顔で挨拶をしてくれて、また立川に来た時は絶対に寄りたいと思いました。 今度は最上階のBarも覗いてみたいですね。 ごちそうさまでした。
2024/11訪問
1回
犬山城、城下町を散策した後に訪問しました。 黒一色の赤味噌の田楽のお店です。 豆腐の田楽以外に芋(里芋)、肉の田楽もあります。 昔はタニシの田楽もあったのですが、タニシの養殖をしなくなったため、メニューからなくなったとの事でした。(お店の方が言っている話ではありません。) 肉の田楽も美味しいですが、僕は豆腐の田楽が1番好きです。 正直、豆腐の田楽なら何皿でも食べれます。 ビールも進むし、こんなにスイッチの入る料理も珍しいです。 犬山に行ったら是非お勧めしたいと思いますし、また絶対訪問します。 味噌カツ、味噌おでんに続く三大赤味噌料理に認定。 ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
本日の食べ歩き、第二弾。 以前、会社の同僚が『本当に美味しいのは、腹一杯の時に食べて美味しいと思うもの』と説得力のあるような、ないようなことを言っていたのを思い出し、せっかく下北沢まで来たことですし、大好きなラーメン屋さんのひとつの『こてつ』に行ってきました。 風が吹く寒い中で待つのを覚悟で行きましたが、運良くすぐにお店に入ることが出来ました。 食券を買い、席が空くのを待ちます。 10分程度で着席することができ、着席後すぐにラーメンが運ばれてきました。 まずはスープをいただきます。淡麗醤油のスープが優しく沁みます。本当に美味しいスープです。 麺をすすると、スープがストレートな細麺によく絡んでいて、どんどん食が進みます。 スープも最後までいただき、お腹いっぱいでも美味しいの実証実験を済ますことができました。 本当に美味しい一杯です。 ごちそうさまでした。
2024/11訪問
2回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
あっさりで美味しいラーメン屋さん
2025/10訪問
2回
ハンバーガーが食べたくなったらここ！
2025/11訪問
2回
パスタのパエリア
2025/02訪問
1回
とろり煮干しラーメン
2025/12訪問
1回
早いうまいカレー
2025/12訪問
1回
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