mg2mmkさんの行った（口コミ）お店一覧

【特別コース】 ランチにお邪魔したのは、栄駅からすぐの場所にある鮨 柴山さん。鮨 向月でお鮨を握られていた方が独立され、こちらのお店を昨年オープン。 お店があるのはビルの5階。落ち着いた雰囲気の店内は、和モダンなデザイン。カウンター席の他に、ゆったりとしたプライベート空間の個室もある。 この日は鰻屋HANABUSAさんとのポップアップコラボということで、ペアリングでコースをいただくことに。（一つ一つ書くと文章量が凄いことになりそうなので、部分的に。） お鮨は赤酢のシャリ。やわらかな剣先烏賊と生雲丹の握りは、ネタ同士の境界線がないかのような口当たり。車海老の立派な身に、思わず笑みが溢れる。 綺麗なグラデーションに思わず見惚れてしまう中トロは、とろけるような食感と口に広がる濃い旨味がなんとも幸せ。トロたく巻きに使う部位もなんとも贅沢。 うざく、白葱焼き、蒲焼き、握り、細巻きと姿を変えて登場するうなぎ。お料理としての魅力は勿論、ペアリングでの変化も相まって、今まで知らなかった一面を見た気がした。 夏野菜を添えた稚鮎の揚げ出しに、うなぎの肝と山椒を炊いて作られた茶碗蒸し。 茶碗蒸しの中には白子とさつまいもが入っていて、山椒が奥ゆかしく香る餡がかかっている。肝の濃厚な旨みとほろ苦さ、添えられた実山椒のアクセントが素敵。 ちなみに、卵はクラブハリエや日本橋高島屋などでも使用される、水と飼料にこだわったブランド卵を使っているのだそう。 追加でいただいた鮨柴山特製卵かけご飯には、惜しみなくかけられたイクラとキャビア。そのビジュアルに「私も」「僕も」と声が上がり、その場の全員がオーダーしていた笑 ピノ・ノワールやシャルドネ、リースリングなどといただいた今回のコース。ワイン初心者の私は、それぞれが反応する感覚や口当たりの変化、余韻の違いが楽しくて、終始にやにや。 通常のコースは7,700円、11,000円。「このお値段でいただいていいの…？」となるラインナップに驚くばかり。食べた方には、この意味が分かると思う。 素敵なお人柄の大将さんは、最高位戦日本プロ麻雀協会所属の現役の麻雀プロなのだとか。お鮨の美味しさや雰囲気だけでなく、お鮨以外の魅力にも溢れたお店だった。

新栄町にある、バースタイルで創作中華が楽しめるお店ARONさんが、2号店をオープン。 以前からお邪魔してみたいと思っていたんだけど、今回ご縁をいただき、2号店で開かれた鰻HANABUSAさんとのコラボイベントにお邪魔させていただくことに。 Googleマップを頼りに向かうと目印となる看板はなく、ここがお店だと知らなければ辿り着けなさそうな建物。奥へと長い店内には、L字のカウンターとテーブル席。グレーを基調としたカウンターはお料理がよく映える。 ◎胡桃の飴炊きと豆腐干絲 ◎叉焼（鰻、豚肩ロース） ◎春巻き（鰻、海老） ◎婦妻肺片（四川式冷菜）、鰻肝 ◎清蒸上海鮮（鰻、羽太） ◎搾菜芹茗荷 ◎鰻フリット 黒酢ソース ◎麻婆豆腐 白子入り ◎鰻叉焼絲湯麺 一つ一つ書くと凄い文章量になってしまいそうなくらい、中華と聞いてイメージするものとは良い意味で違う、奥深く繊細な味わいのお料理たち。 一つ一つの食材の食感や味の輪郭がクリアで、それぞれの魅力がしっかりと活きていながら、見事にまとまっている。食べ物に使う表現ではないと思うけれど、寄りでも引きでも美しい、そんな感覚。 ノンアルに加えて、アルコールも少しいただくと、今までなかなか機会がなかった「ペアリング」の概念を、少し感じられた気がしてドキドキした。 食べ終わりの心地良さも印象的で、素晴らしいひとときだったなあ。是非またお邪魔したい。

ご縁をいただき、鰻のHANABUSAさんとのコラボイベント（ノンアルペアリング）で訪問。 階段を登った先には、格子扉と店名の書かれた木の札が掛かるシンプルな入口。中に入ると、掘り炬燵のカウンターが奥へと続く、落ち着いた和空間。大将さんの手元にある間接照明が、お肉の姿を一層引き立てているように見える。 全部書くと長文になるし、かと言って要約するのは難しいくらい魅力に溢れていたので、できるだけ端的に感想を。 ◎千枚刺し生ポン酢仕立て 歯ざわりが良く、臭みを全く感じない千枚刺し。角のない酸味と豊かな風味が印象的なポン酢には、魚醤が使われているらしい。 ◎心刺しの黒七味汚し 千枚刺しでも感じたけど、お刺身の新鮮さに驚く。ふわりと漂う黒七味が心地良い。 ◎鰻鍋仕立ての椀　 鱧のように骨切りされた、ふわふわの鰻。心緩む味わい。 ◎近江彦根和牛京味噌漬け 味噌漬けにすることで、コクと風味が増してる。お酒に合うだろうなあ。店名の由来となった井伊直弼のストーリーを記した紙に盛り付けられる演出も素敵。 ◎泡醤油とトリュフはらみ刺し 混ぜていただく一品。口当たりの良さにはじまり、それぞれが合わさった風味と口溶けの良さに思わず目を瞑る。 ◎菓子椀ゆっけ 綺麗なサシのお肉を、濃い色合いの卵黄とタレに纏わせたら、笑みが溢れること間違いなし。 ◎ハーブサラダ ホオズキを食べるのは実は初めて。柔らかな果肉と甘み、酸味で、お口の中がリセットされる。 ◎鰻カツサンド ふっくらとした鰻の身に、タレを纏った薄付き衣。初めて出会った時は「鰻にパン？」と思ったけど、これが合うのよね。 ◎老中特上盛り合わせ 大皿に盛り付けられた目にも華やかなお肉たち。どれも本当に美味しかったんだけど、驚いたのはレバー。レバー嫌いな私が喜んでいただくくらい、今まで食べたそれとは全く違った。 ◎鰻雲丹いくら丼 蓋を開けた瞬間、そのビジュアルとラインナップに二度見。具材たっぷりで隠れてるけど、下にあるお肉は先程目の前でカットしていたタン。贅沢の極みに、夢中でいただいた。 ◎手製甘味 キャラメリゼされた部分の食感と甘みの後、穏やかに香る杏仁。初めて出会う甘味に、最後まで心くすぐられた。 一つ一つが本当に美味しくて、なんとも贅沢で幸せなひととき。店主さんのお話や参加されていた飲食店オーナーさんのお話を通して、目の前のお料理の解像度が上がったのも印象深い。お肉の質や処理は勿論、調理の技や味付け、盛り付けに至るまで素晴らしかった。 貴重な席にお声がけいただけたことに感謝。 特別な日に是非またお邪魔したいなあ。

【おまかせコース】 ディナーにお邪魔したのは、料理うめもとさん。昨年11月に割烹からスペイン料理へと業態変更をされた、バスク料理とワインがいただけるお店。 手をかざすと開く重厚なコンクリートの扉。奥にあるお店に入ると、カウンター9席のモダンな店内。奥に見える土塀が、さり気なく和の雰囲気も醸し出している。 こちらのお店の食材は、サスエ前田魚店のお魚、サカエヤのお肉、愛ふぁーむプロジェクトのお野菜を使われているのだそう。 ◎金目鯛のお出汁を使ったフラン ドウマンガニのビスクと一緒に掬っていただけば、蟹の豊かな風味とお出汁の心緩む味わいが口いっぱいに広がる。 ◎ミナミマグロのカルパッチョ 鮪の旨みと甘み、マリネされた茄子、ガルム（スペインの魚醤）で味付けされたエシャロットのバランスが良い。 ◎オキアジのカルパッチョ 九条ネギソース まだ見ぬ春を思わせる色合いにきゅんとする。素揚げされた風味の良いが桜えびに、根菜マリネの歯ざわりがアクセントになっている。 ◎フォアグラのマリネ、蜂蜜、ハモンセラーノ 特に印象的だった一品。瞬間的にスモークしたフォアグラ、蜂蜜、ハモンセラーノ、バケットの組み合わせ。 境界線を感じないくらい、それぞれが見事にマッチしてる。美味しさは勿論、立体感のある風味や口溶けの良さは幸せそのもの。奥ゆかしい燻製の香りがまたにくい。これまで食べたフォアグラを使ったお料理の中で、一番好き。食べ終えるのが惜しかったなあ。 ◎ホウボウのフリット アイオリソース ふっくらふわりと軽い食べ心地。サフランで炊いた、甘酸っぱい飛騨一本ねぎが面白い。 ◎アマダイの鱗焼き パリパリの皮目にしっとりとした身を主役に、玉葱の麹ソース、鰹の酒盗、クリームのカプチーノソース、京都大徳寺のあめ味噌？をアクセントにした発酵料理。 ◎近江牛のランプ 炭焼き きめ細かく柔らかなお肉は、和出汁とシェリービネガーを使ったソースとよく合ってる。人参のムースや藁蒸し人参のステーキは、青臭さのない、人参のもつ甘みがぐっと引き出された濃い味わい。 ◎パエリア 金目鯛を使ったパエリア。味が入り程よく食感を残したお米は、おこげ部分の香ばしさも感じられる。ふっくらとした金目鯛の身に唐墨の風味が心地良い。レモンを絞って爽やかな変化も楽しめる。 ◎リゾット 蟹、海老、貝の凝縮された旨みが、なんとも贅沢な一品。口にするたび、思わず笑みが溢れる。おかわりさせていただいた。 ◎さつまいものモンブラン仕立て、牛乳アイス さつまいもの甘みと、ミルキーなアイスの風味がいいバランスで、心満たされる締めくくり。 シェフの独創性や、日本料理の繊細さも感じられるお料理の数々。お料理の説明に心が躍り、口に運べば五感が喜ぶ。美味しさに何度も顔を見合せる、素敵なひとときだった。

【鴨はちらーめん（鴨まし）/鴨味噌ご飯】 ずーっと憧れてたお店へついに突撃。住宅街にある隠れ家的お店。暖簾をくぐると靴を脱いで畳へあがる。カウンターに座り、迷わず鴨はちらーめんを注文。 待ち遠しくて、大人げないと思いながらも終始そわそわ。そしてお待ちかね、らーめん登場。ドキドキしながらスープから。割烹料理屋さんのようなお出汁がしみる〜。これはスープ飲んじゃうやつ。 麺は歯切れが良くて、ラーメンよりお蕎麦に近い食感。車麩がスープをたっぷり吸ってるから、口に入れるとじゅわっと広がって幸せ。そして刻まれた山椒がいいアクセント。粉山椒と違って、山椒の香りが漂ってきたと思ったら自然とひいていく。香りっぱなしじゃないから抑揚がついて、なんだか新鮮。 付け合わせもいいお味。手間暇かかってるのが感じられる。そして大好きな鴨へ！ 鴨のレアチャーシュー。ラーメンに乗せるとゆっくり火が通る。これがすっごく美味しいの。レアなのに全然臭みも癖もない、純粋に美味しい鴨。噛めば噛むほど旨味が押し寄せる。食べる度に悶えたよね。鴨追加して大正解だったよ。いつまでも食べていたい笑 お察しの通り、食べるのに夢中すぎて鴨味噌ご飯は写真撮れてません(^O^)ほろっと柔らかい鴨に赤味噌の甘さがマッチした具は、ひたすらご飯が進む。ラーメンの塩気とお味噌の甘さがまたそれぞれを加速させる。 見た感じ脂が気になるかもだけど、全然脂っこさはなくて、お出汁と旨味たっぷりのラーメン。計算されたバランスの良さと美味しさに感動。もっと近くにあって欲しい〜。絶対また食べに行く。

【本日のパスタ（ホタルイカと季節野菜のペペロンチーノ）】 この日は春日井dayということで突撃したのは、前から気になってたayimさん。平日のランチタイム後半を狙っていざ。 お洒落で落ち着いた空間、アンティーク調の机や椅子も味がある。お店の真ん中辺りにあるイベント兼販売スペース？のおかげか、他の席と遮るものがあるから余計に落ち着く。でも圧迫感は全然ない。 本日のプレートと迷いつつパスタをオーダー。運ばれてきたサラダの出で立ちと美味しさで期待が高まる。人参のマリネはさり気なくカレーが香る。 お次は和風だしのミネストローネ。お出汁の香りがしっかりしつつ、口にするとトマトが主役。和風だしだからか柔らかで優しい味。 「ホタルイカにこの時期の野菜なら菜の花かな〜。」なんて考えつつパスタを待つ。そしてパスタの登場と共に内心小躍り。うわ〜想像以上に高まるビジュアル。食べてないのに美味しいって伝わってくる。思わずもう一度いただきますをする笑 食欲をそそるにんにくの香りにドキドキしながらフォークを動かす。食べた途端美味しくて「！」ってなる。菜の花はえぐみが全然なくて、苦味も穏やか。ホタルイカも臭みがなくて、どれも丁寧に処理されてるんだろうなあ。 パスタが色付いてると思ったら、麺にもしっかり味が入ってる。この味が絶妙で美味しい〜。じわっと広がる辛さも加わってたまらない。 家の近くにあったら定期的に通いたい。他の料理も食べてみたいし、別の日替わりメニューも気になる。店主さんの優しさが伝わる接客も素敵だった。帰り道、早速Google Mapのお気に入りに追加。また来なきゃ。

【上カルビ/牛バラカルビ/ロース/ハラミ/上ミノ/ホルモン/ウインナー/塩タン/めし（大）】 ずっとずっと行きたくて、お肉メンバーには頻繁にアピールしていたお店。念願叶って、やっとこさ突撃(^O^)実は臨時休業で一度振られてる笑 壁に並ぶのはシンプルなメニュー。とりあえず順番に頼んでいると、最初に頼んだタンが登場。早っ！食べたい〜！と牛タンから目が離せなくなりつつ、無事注文を終える笑 食べたい気持ちが高まりすぎて、写真は全然撮れてないんだけど、お肉が綺麗なの。美味しさを確信するビジュアル。食べれば期待を裏切らない美味しさ。タレは濃い目、ニンニクが効いててたまらない。 特に印象的だったのは上カルビ。惚れ惚れしちゃうこの見た目。口に入れると柔らかさと脂の甘みが押し寄せる。これをご飯で追いかける幸せといったらもう。思わず顔を見合わせて笑顔になる。美味しい食事も勿論だけど、こういう瞬間がすごく好き。 スタッフさんの細やかな気配りに、美味しいお肉。良心的すぎるお値段。店長さんの人柄が滲むご挨拶に見送られてお店を出る。車に戻った皆の開口一番「美味しかった…」。いつもならすぐデザートへと繰り出すところ、車内で余韻に浸る。とっても満たされた。こんなに魅力的なんだもの、人気店じゃない方がおかしいわ。絶対また行こう。

【北京飯/王道チャーハン/自家製うす皮餃子/棒々鶏（ハーフ）/石焼麻婆豆腐】 安城のソウルフード、北京飯。写真から滲み出る美味しいオーラを眩しく感じていたあの光景が、今目の前に。 「ふわとろ」の文字がこんなに似合うことある？ってくらい絶妙な火入れ加減の卵。その上には綺麗に上がった大きな豚唐揚げがどどん。半熟卵に絡むタレが光って、食欲を掻き立てる。レンゲで卵を崩す感触は更にテンションが上がる。 食べた瞬間「うわ〜！」。甘辛いタレに半熟卵がしっかり絡んで美味しい。そして見た目通りの卵の幸せ食感。豚肉の唐揚げって重そうなイメージだったけど、全然そんなことない。下味のついた薄めのお肉がカラリと揚がってて、そのままでも勿論卵やタレとの相性も抜群。言うまでもなくご飯が進みすぎる。 北京飯だけでなく、他のメニューも美味しかったあ。炒飯もパラパラで、名前の通り「これこれ！」となる味付けだった。 あ〜この北京飯、もっと気軽に食べられたらなあ。思わず某CMみたいなセリフが出る笑 安城の人が羨ましい。また食べに来なきゃ。

【塩らぁめん（味玉子入り）】 ずっとずっと憧れていた自家製麺公園前さん、遂に突撃の時が。 出てきたのは、透き通ったスープがなんとも綺麗なラーメン。スープを飲んだ途端もうにやにや。塩加減もお出汁の芳醇な香りも味もタイプすぎる…普段ならレンゲをお箸に持ち替えるところ、美味しくて暫くスープを飲む笑 ぱっつりとした低加水な細麺は、スープとの相性もばっちり。チャーシューは香ばしくて柔らかくて、噛んだ瞬間燻製の香りがふわり。たまらない。味玉子もちょうどいい半熟加減と味付けで最後までるんるん。 なんて高いクオリティなの…塩ラーメン大好きな私にはタイプすぎて、ずっと食べていたかった。最高でした。

【1EGG PLATE】 遅めの朝ごはんをいただきに、行ってみたかったこちらのお店へ。 カウンター越しに見える使い込まれた鉄製のフライパン。卵やベーコンの焼ける工程をひたすら見つめる。いい音に匂いにビジュアルに、食べる前から幸せ。 お待ちかねの朝ごはんは、さっくり焼けたトーストに、程よい塩加減で卵の味が引き立ったスクランブルエッグ。細切りしたじゃがいもは揚げるように焼かれていて、端はカリカリサクサクのフライ状、中心はしっとりほっくり、少しシャキっとした食感も上手に残してある。じゃがいもの持つ魅力を一度に楽しめるポテトだと思った。そしてソーセージはビジュアルを裏切らない、ジューシーで幸せな味。 これぞまさに"breakfast"だわ。洋食の朝ごはんでこんなに心満たされたことない気がする。「朝食」と思って2軒目も考えてたけど、ボリュームもしっかりあって満たされた。帰ってるそばから、また来ようと思った。

【いちぢくの赤ワイン煮込み クリームチーズのクルミパン/クロワッサン/カンパーニュ クルミ/アールグレイホワイトチョコ】 気になるお店は沢山あれど、なかなか開拓する機会がない名古屋のパン屋さん。この日は思いがけず、SURIPUさんへ突撃。 店頭の立派なミモザの木が可愛い目印。お店に入ると、ショーケースの中に所狭しと並べられたパンがずらり。無機質な内装と、種類豊富で賑やかなパンとのコントラストが素敵。目移りしちゃってなかなか決められないから、幸せな悩みタイム突入笑 お店からの帰り道、手に持った袋からパンのいい匂いがふわりと香るたびににやにや。お家に帰ったら、お皿に並べてしばし見つめる。ハード系が大好きな私にとって、引きで見たときのこの岩みたいなビジュアル（褒め言葉）がたまらない。 噛めば噛むほどに味わい深いカンパーニュに、サクッと軽やかで薄い層にバターが香るクロワッサン。特に好きだったのは、いちぢくの赤ワイン煮込み クリームチーズのクルミパン。赤ワインが程よく香るいちぢくは、なめらかなクリームチーズ、クルミ、フランス生地と合わさって絶妙な美味しさ。 ボリュームがあるから何回かに分けて食べようと思ってたのに、美味しくて2回にしか分けられなかった笑 これはまた必ずお邪魔しなきゃだわ。種類豊富だから、行くたびに楽しめそう。次は晴れた日に鶴舞公園で食べようかな。

【苺のスペシャルAfternoon Tea】 行ってみたかったLe Jardinさんで、アフタヌーンティーがいただけると知り突撃。自然に囲まれたテラス席は屋根と暖房完備なので、天候を気にせず楽しめるのが嬉しい。苺とベリーのスパークリングで乾杯したら、素敵なティータイムのスタート。 以下、メニュー ◎プチケーキ4種 ◎苺とチョコレートのムース ◎イチゴのタルト ◎いちごとお花のゼリー ◎いちごのショートケーキ ◎季節のフルーツ ◎生チョコレート ◎いちごとクリームチーズのスコーンサンド ◎いちごのクロワッサンサンド ◎いちごのブルスケッタ ◎チョコがけイチゴ 苺が散りばめられたお皿に、自然とテンションが上がる。苺そのものも甘くて美味しいんだけど、びっくりしたのは一つ一つのクオリティの高さ。スコーンの生地やクロワッサンサンドのクリームにも苺が練り込まれていて、いろんな形で苺が楽しめる。苺づくしなのにそれぞれ違う魅力があって、全然飽きない。 貴重な塩分要員の苺のブルスケッタは、ローストビーフに苺ジャム、バルサミコ酢の組み合わせ。爽やかな酸味と甘じょっぱさが美味しい〜。次は何を食べようか悩みながら食べるのも幸せ。 名古屋にいることを忘れるような素敵な空間に癒やされた。バーカウンター横の階段からは屋上に上がれるらしく、夜の街並みを眺めるのも綺麗だろうな。同じビルにはアンティークショップが入っていて、博物館級に見応えがあったのでオススメ。

【昼鮓7貫】 今何が食べたいのか、自分でも分からない時がたまにあるんだけど、この日はまさにそれ。この辺りでランチをと、久しぶりに大名古屋ビルヂングをぶらぶら。男前鮓さんを見た瞬間、胃袋が「ここ！」って言ったので、いざ突撃。 人生初の立ち食い寿司にドキドキしながらも、意外と入りやすくて一安心。オーダーを済ませると、だるまさんのお湯のみが登場。なんだか可愛くて、しばし見つめ合う笑 最初に出てきたのは、桜サーモン。お寿司のサーモンがあまり得意ではない私、一瞬緊張が走る（スモークサーモンとか火が入ったものは大好き）。ドキドキしながらぱくり。え、美味しい。独特の香りや舌に残る脂感とかが全然なくて、サーモンが白身魚だったことを思い出すあっさりとした味わい。 印象的だったのは、赤海老漬け。この質感、写真で伝わるかしら。赤海老の濃い味わいとねっとりとした食感がたまらない〜。 何者かと気になってた男前赤身は、鮪の下にたたいたトロを入れて握ってあるらしい。鮪のストレートな旨味が広がったかと思うと、後からトロが追いかけてきて、口の中がもう幸せ。 最後は、玉ネギトロ手巻き。玉ねぎ？って思って一口食べたら、びっくり。何これ美味しい〜！新玉なのか葱臭さや辛さが全然なくて、シャキッとした食感とほんのりと広がる甘みが、ふわふわのネギトロと相性抜群。なくなっちゃうのが惜しかった笑 鯛の昆布〆、真鯵、脂の乗った鰆の炙りも美味しかった〜。赤酢の酸味が強くないのがまた素敵。後から知ったけど、築地青空三代目さんの手掛けるお店だったのね。コスパ良くてびっくり、かつ、リピート確定。次は10貫にして、色々追加してみようっと。

【炭焼定食】 ランチにお邪魔したのは、57年の歴史をもつ肉料理まつざかさん。雑居ビルの一階を奥へと進むと見えてくるお店。お昼休憩と思われるサラリーマンの方々に混じって、廊下の丸椅子で待機。 店内はこじんまりとしていて、ダウンライトがなんだかお洒落。炭焼ルーロー飯定食の文字が気になりつつも、お目当ての炭焼定食をオーダー。運ばれてきたお皿にはたっぷりのお肉にサラダ、ご飯、お味噌汁。並でこの量をいただけるの、嬉しい。 まずは豚肉をぱくり、柔らかくて美味しい〜。炭焼ならではな香ばしさと、甘みがありつつご飯を誘う味わいのタレ、肉肉しいのに柔らかな豚肉が絶妙なバランス。すかさずご飯で追いかける。お米は魚沼産コシヒカリらしく、しっとりと炊き上がってて素敵。 お肉とご飯の往復に夢中になりつつ、サラダにも手を伸ばす。コールスローのような感じで、箸休めにぴったり。赤出汁のお味噌汁もいいお味だから、正直お箸が止まらない。この辺りでお仕事してる人は日常的にこれが食べられるのか…とちょっと羨ましくなった。次は大盛り確定だわ。

【上天丼ランチ】 用事が済んだので、帰り道にある天ぷら屋さんへ突撃。ランチタイムも後半だったからか、ちょうど席が空いたところでラッキー。 お腹が空いていたのと、何より「内容の違う天丼が2回食べられる（上天ぷらとして食べることも可）」という魅力に惹かれて、上天丼ランチに決定。 小鉢の金平牛蒡は甘めの味付けで、空っぽの胃が少し落ち着く。お待ちかねの天丼登場。天ぷらを食べた途端サクッといい音が響く。マイクで音拾ってるの？ってくらい気持ちよく聴こえる。時間が立っても全くベタつかないから、最後までカラッとした状態でいただけて素敵。 お野菜も海老も全部美味しくて、どの素材も主役。それぞれの味を堪能。タイミングを見計らってくださるので、一杯目を食べ終えて一息ついてると二杯目が登場。自分で頼んでおきながら「え〜(^O^)二杯も食べちゃっていいんですか？」ってなる笑 穴子もふわふわで大きくて、幸せが止まらない。しゃきホクで絶妙な火の通り加減の蓮根にうっとり。お味噌汁も美味しい上にお漬物もあるから、勿論ご飯が余る心配はない。 心もお腹も満たされたところへ、デザートの柚子シャーベット。天丼に夢中になってた口が自然と落ち着く。とっても満たされて幸せ。ボリュームがあるので、女性や少食な人は上天ぷらがオススメかも。

【ピッコロ（クオール ディ カカオ/ラ・フランス）/グルメコーン（チョコビア）】 夕食の帰りに立ち寄ったのは、お久しぶりのVenchiさん。華やかな内装と、コーンに乗せられていくジェラートの姿は何度見てもわくわくしちゃう。 普段チョコフレーバーのアイスは食べないんだけど、ここのは違う。チョコレートの香りの高さに、濃厚な味わいが美味しい〜。食べ進めても飽きない、ベタつきのない甘さ。 好物のラ・フランスの文字に即決で選んだら、まるでフルーツそのものを食べているような瑞々しさ。ラ・フランスの風味と甘みが贅沢に楽しめる。夏の夜風に当たりながらジェラートを食べる幸せに、心満たされた。 【アズテコ/ラズベリー/ティラミス/マンゴー&パッションフルーツストラッチャテーラ/グルメコーン（ラズベリー）】 食後のデザートを求めて突撃したのは、インスタで気になってたVenchiさん。アイスの可愛いオブジェに、チョコレート専門店ならではな、壁いっぱいのチョコレート。内装どこ見てもテンション上がる！ メニュー内容がどれも気になりすぎて悩みつつオーダー。せっかくだからグルメコーン（コーンにトッピング的なものがつくらしい）に変更。 アズテコはダークチョコを使ったフレーバー。一口食べた途端思わず「！」ってなっちゃうくらい、チョコの美味しさがそのままアイスになったような味。しっかりチョコなのに後味にべたつく甘さがないのも素敵。ティラミスのクリーミーな味わいも癖になる。 だがしかし、驚くのはこれだけじゃない。チョコレート専門店だからと侮ることなかれ、フルーツフレーバーもめっちゃ美味しい。食べた瞬間フルーツの濃厚な味わいにびっくりしちゃう。ラズベリーの酸味とバランスのいい甘さ。完熟マンゴーを食べているような濃い味わいに、パッションフルーツの爽やかな甘さ。食べ進むたびに「美味しいー！」「え、見て見て！」と思わずはしゃぐ笑 チョコでコーティングしたコーン部分にラズベリーチップ的なものがあしらわれてるから（これがグルメコーン）、口にしたときにラズベリーの風味とアイスが混ざってまた違う美味しさ。コーンの先にはチョコが入ってて、最後まで笑顔が続く幸せジェラートだった。

【山芋と牛肉の炒め/ナスとひき肉の味噌炒め/とりのカラアゲ/白身魚の甘酢あんかけ/小ライス】 この日は、数年ぶりのピカイチさんへ突撃。美味しい記憶が蘇って、お店へ向かう時から既に高揚感が。角を曲がったら、黄色いネオンにピカイチの文字が現れる。ずらりと並んだ魅力的なメニューに悩みつつ、ハーフサイズでオーダー。 ピカイチさんに来るたび、毎回頼んじゃう山芋と牛肉の炒め。ほくほくの山芋に、柔らかくて牛の旨味がしっかりしたお肉が美味しい〜。オイスターソースの香りがまた食欲をそそる。白いご飯マスト。 とろじゅわな茄子とひき肉を、お味噌で濃い目に味付けたこれも、まさにご飯泥棒。イカの食感もクセになる。ほっこりと火の通った白身魚に、お酢の効いた甘酢もたまらない。唐揚げは、薄付きの衣なのが嬉しい。 一品食べては「美味しいー！」ってはしゃいでご飯を頬張る、幸せなひととき。炒飯食べたさに友人とそわそわしつつも、ハーフサイズがないのでまたの機会に。 やっぱり中華料理は複数人で食べるに限る。気のおけない友人との久しぶりのご飯とあって、より一層満たされた。

【コース（12,000円+税、サービス料別）/自家製季節のコーディアル】 ご縁をいただきお邪魔したのは、名古屋市にあるChambre denfantsさん。名店「ラ・ヴァガボンド」で研鑽されたシェフとパティシエールの奥様のお二人で営むフレンチレストラン。毎月の電話一斉予約はすぐに満席になるそうで、予約困難なお店。 温かな灯りを纏ったドアの先には、木の温もりを感じるL字カウンターとオープンキッチン。どんなお料理がいただけるのだろう、とわくわくしながら、食材名のみが書かれたメニューに目を落とす。 ◎甘夏 甘夏を乗せたオムレット。美女と野獣に出てくる薔薇のケースのような、素敵なガラスの器に入って登場。ふわふわとしたパンケーキに甘夏の粒感、口溶けのいいフォアグラのテリーヌ。それぞれの食感と風味を爽やかにまとめたアミューズ。 ◎鰯 北海道産の鰯が、フランボワーズビネガーやビーツと共にタルタル状になってる。揚げたタピオカの上にデストロイヤー（じゃがいも）、ブルーチーズ、タルタルを乗せ、キャビアと紫蘇の花をあしらった一品。初めての組み合わせにドキドキする。 サクサクのタピオカと、口当たりの良いタルタルのコントラストに、鰯の後を追いかけるように広がる酸味が、軽やかな余韻を残してく。ブルーチーズや紫蘇の存在も相まって、風味の立体感がある。 ◎蟹 北海道産オオズワイガニ（メス）の春巻き。蟹の卵、西洋葱、蟹のお出汁で作ったクリームと蟹のほぐし身が使われていて、なんとも贅沢。サクッと小気味いい音を立てた瞬間、濃厚でクリーミーな蟹の風味が口いっぱいに広がって幸せ。 ◎北寄貝 北海道産北寄貝、温かいサラダ仕立て。クスクス、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、茸のソテー、北寄貝の貝柱と肝の香草バター炒めを重ね、片面だけ炭で焼いた北寄貝にコンテチーズ、焦がしたトレビスのパウダーがあしらわれている。 口にする食材の比率で変わる食感と、北寄貝の風味、チーズのコクが感じられる。 ◎太刀魚 長崎県産太刀魚と真珠貝の貝柱のムースを白菜で巻いたもの。蕪のピューレとフンタレッタ？（ほろ苦い野菜）、ふきのとうをオイルでソテー。お魚の上には百合根とセロリの新芽が乗せられている。 蛤のお出汁とコンソメのソースでスープ仕立てになっていて、心緩む味わい。 ◎真魚鰹 山口県産真魚鰹。お魚のお出汁と白ワインを煮詰め、海藻バターで味付けされている。セリ、菜の花、春菊が添えられていて、これから訪れる春を感じる一皿。 ◎パイ 白子のグラタンパイ。ベシャメルソース、ラクレットチーズをパイで包んだもの。菊芋のピューレ、ちぢみほうれん草のソテーの他に、赤ワインビネガー、フォンドヴォー、鶏の出汁、粒マスタードを使った酸味のあるソースが添えられている。 香ばしく焼き上がったパイに、クリーミーでとろけるような白子、赤ワインと粒マスタードを使ったソースのバランスが絶妙。一口食べるごとに思わず目を瞑った。ここにごぼうに似た風味のある菊芋を合わせるの、面白いなあ。 ◎阿波黒牛 阿波黒牛のロティ。牛肉のお出汁を煮詰めたソースに、らっきょ、セルフィーユ、黒トリュフが添えられている。 噛むほどに広がるお肉の旨みと、贅沢にあしらわれた黒トリュフの香りが心地いい。 ◎柚子 柚子を丸ごと潰して作ったアイスクリーム。柚子そのものを感じられて、さっぱりとしたお口直し。 ◎寿 クリームチーズで作った白いヘビに、キャラメルのアイスクリーム（グランマニエを入れたキャラメルソースがけ）。上に乗せられているのは、クレープ生地をカリカリに焼いたものをチョコレートでコーティングし、ビーツパウダーで赤く色付けしたもの。 オレンジの香るキャラメルソースと、ほろ苦い大人な味わいのキャラメルアイスがタイプだった。 ◎茶菓子 本を開けた中にお茶菓子が並ぶ、素敵な演出。中身は、オレンジのコンフィチュールとホワイトチョコのガナッシュ、カヌレ、バター香る焼き立てのフィナンシェ（和栗のペースト入り）。 お茶菓子まで豪華でびっくり。食感や香りの良さに、普段甘いものをあまり食べない私も最後までぺろりと食べてしまった。 和や洋の要素も取り入れ、フレンチの枠を越えた斬新で美しいお料理の数々。繊細な味わいと、食べた瞬間から立体的に広がり変化する風味。一つ一つをいただくたびに驚き、その美味しさに笑みが溢れた。お料理から伝わる感性に心が動く、刺激的なひとときだった。

【おまかせコース】 ディナーにお邪魔したのは、名古屋の高岳にあるボッテゴンさん。滋賀の老舗精肉店 サカエヤさんのお肉や、静岡県焼津市から届くお魚を使ったイタリア料理とワインが楽しめるお店。以前から気になっていたので、お邪魔できて嬉しい。 オーナーの山口さんは、外資系5つ星ホテルやエノテカピンキオーリ名古屋にいらっしゃった方。2012年10月に独立され、こちらのお店をオープン。 重厚なドアを開けると、温かみのある照明に落ち着いた雰囲気の店内。オープンキッチンスタイルのカウンターにテーブル席、窓際のスペースには個室もあるみたい。どんなお料理がいただけるのか、わくわくしながら乾杯。 ◎パンコントマテ フランスパンにトマトとにんにくを塗り、ブッラータチーズの中身（ストラッチャテッラ）を乗せた、ブルスケッタ的な一品。トマトの風味とともに、クリーミーなコクが口いっぱいに広がって幸せ。後からふわりとオレガノの香りが漂う。パンも最後までサクサク。 ◎鮪のカルパッチョ 厚切りの鮪は綺麗なグラデーション。筋のない歯触りの良さと濃い味わいに、思わず顔を見合わせる。イタリアンパセリを使ったソースが爽やかに香って、焼き茄子のスモーキーさとも合ってる。 この鮪、まぐろ仲買人として有名な藤田さんとの繋がりがあるからこそ、手に入る品らしい。 ◎フエダイ 根セロリのピューレ お魚の身はふっくらしっとりしていて、口の中での解け方もいい。香ばしく焼かれた皮とのコントラストも素敵。根セロリのピューレは、ほんのり甘みがある。オクラや空豆など季節を感じる一皿。 ◎経産和牛のハンバーグ つなぎを使わずに作られたハンバーグ。粗挽きで肉々しく、噛むほどにお肉の程よい弾力と旨味が感じられる。牛のだし、デミグラス、赤ワインを使ったソースがまたいいお味で、余すことなくいただいた。食べ終えた後、口に残る余韻も心地良い。 ◎ジェノベーゼ 平たい麺の自家製パスタ。茹で加減や塩加減もちょうど良く、バジルが香って美味しい。色んなお料理をいただいてお腹が満たされつつあるのに、他のパスタも食べてみたくなっちゃう笑 ◎近江牛ランプのステーキ 綺麗に焼き上げられたお肉は、やわらかくて旨味がしっかりとしている。タスマニアマスタードと一緒に食べれば、爽やかな香りと酸味、ぷちっと弾けるような食感がいいアクセント。 ◎パンナコッタとミルクジェラート 卵白を使って焼き上げたパンナコッタは、むっちりとした食感でなめらかな口当たり。濃厚な味わいにカラメルのほろ苦さがいいバランス。ジェラートはミルキーなのにあっさりとした後味で、幸せな締めくくり。 厳選食材の魅力を活かしたお料理の数々。選んでいただいたワインやシャンパンも美味しく、お食事がより楽しめた。 平日夜にも関わらずお客さんで賑わう店内。提供のタイミングもスムーズで、気持ち良く過ごすことができた。特別な日やデートで訪れたいお店だなあ。ランチはパスタが豊富らしいので、お昼にも是非お邪魔してみたい。

【スーパーネギタン塩/上タン/きらくのタン/サーロイン焼きしゃぶ/本日のお凌ぎ（冷麺）/上サガリ/ランプ/トモサンカク/キムチとナムルの盛り合わせ/究極の和牛釜飯ご飯/チョレギサラダ/りんごのシャーベット/メープルアイス】 焼肉を食べにお邪魔したのは、伏見駅近くにある名古屋焼肉きらくさん。大阪は北新地にある百名店"焼肉きらく"さんの姉妹店だそう。 暖簾をくぐり階段を上がると、ラグジュアリーな空間が。今回利用した個室は、ゆったりとした造りとダウンライトで落ち着いた雰囲気。オープンスペースや個室の掘り炬燵もあるらしく、シーンに合わせて使い分けられそう。 最初に運ばれてきたのは、大きなトレー。なんと、好みのお箸を選んで使えるとのこと。選ぶ楽しみにわくわくしながら夕食がはじまる。 ◎白トリュフオイルのチョレギサラダ 口にした途端、トリュフのいい香りがふわり。チョレギサラダでイメージするような味の強さや油感はなく、上品に仕上げられたサラダにお料理への期待も高まる。 ◎スーパーネギタン塩 輪切りのレモンが敷き詰められたスーパーネギタン塩。レモンをめくった下には、キラキラと輝く葱を乗せたタン塩が顔を出す。スタッフさんの手で焼き上げられたネギタンは、柔らかな食感と脂の旨みがたまらない。味付けされた葱の風味とレモンの香りが素敵。鋭い酸味はなくて、レモンの香りの良さだけを綺麗に乗せたようだった。 ◎上タン 厚みのある上タンは、弾力がありながら歯切れのいい柔らかさ。噛むほどにタンの風味が感じられて、思わずにやけちゃう。 ◎きらくのタン 溢れんばかりの九条葱が詰められた、きらくのタン。焼き目の香ばしさの後、タンの味わい、葱の食感と甘みが押し寄せてくる。この形でいただけるからこその魅力。 ◎サーロイン焼きしゃぶ 綺麗なサシのサーロインは、お皿に横たわる様も網を覆った姿も迫力がある。ベストな火入れで焼き上げられたお肉はくるりと巻かれ、卵黄を添えたお皿へ。崩した卵黄をたっぷりと纏わせて食べたら、その味わいにふふっと笑っちゃう。お肉の美味しさは勿論、脂とタレ、卵黄が織りなす幸せな味。やわらかくて口溶けも良い。巻かれて重なったお肉を噛んだ時の食感も、甘みにベタつきを感じないタレも素敵。 ◎本日のお凌ぎ（冷麺） 酢橘があしらわれた冷麺。あっさりとしながら、後味に穏やかな辛さがある。もっちりぷりっとした麺とスープが絡んで、合間にいただくのにぴったり。お凌ぎなのに、おかわりしたくなっちゃった笑 ◎上サガリ キメの細かく柔らかな食感。赤身肉を食べているような感覚にすらなる味わい。好みでつける辛子がいいアクセント。 ◎ランプ 綺麗な赤色に思わず見惚れちゃう。お肉の濃い味が感じられつつ、適度なサシでやわらかさもある。 ◎トモサンカク 写真でも分かる霜降り具合。噛んだ瞬間じゅわりと滲む脂は、さらさらとした口当たり。コクがあるのに不思議と重さはなくて、いいお肉をこれだけいただいた後でも食べられちゃう。山葵を添えて爽やかに楽しめた。 ◎究極の和牛釜飯ご飯 蓋を開けると、なんとも贅沢で華やかな光景が広がる。和牛にいくら、蟹、それぞれの味わいを堪能したら、雲丹を混ぜてまろやかに。どこを食べても幸せなご飯。薬味とお出汁がついてくるから、色んな食べ方ができるのも嬉しい。 ◎デザート バニラ、抹茶、マスカルポーネ、メープルなど数種類のアイスや季節のシャーベットから選べる。デザートにもバリエーションがあって嬉しい。果肉も入ったりんごのシャーベットで、心満たされる締めくくり。 上質なお肉の数々とお料理は、口にするたび笑顔になる。お肉によってはスタッフさんに焼いてもらえるから、ベストな焼き加減でいただくことができた。心遣いや細やかなサービス、空間作りも含めて、美味しく贅沢なひととき。帰りには好きなミンティアを選べて、最後までホスピタリティに溢れてた。