チトセマチさんの行った（口コミ）お店一覧

黒川温泉 300年続く歴史ある御客屋さんが始めた 朝ごはんを頂けるお店 公式ホームページから予約出来ますが、違う時間が良ければ電話して聞いてみるととても丁寧に色々教えてくださいまして、ネット予約よりも早い時間で予約出来ました。 御客屋さんから橋を渡った所の2階にあります 予祝 よしゅく 田畑を耕し山を手入れし宿を営む半農半宿 お米は新米、あきげしき阿蘇のお米 標高差がある場所で適しているお米 干ししいたけ いりこ 昆布 スルメイカ お醤油 みりん のお出汁 塩むすびの艶の良い事 お雑煮の出汁が濃い やまあ醤油 近くに2つ畑を持っていらしてお米、お野菜、醤油麹、ドレッシング、味噌 全て手作り おひさまの味大地の力強い野菜の味 麹を使った奥深さ 使っている器も九州の物 小鹿田焼、有田、伊万里 佇まい、空間、景色全てがご馳走！！！ 予祝とは豊作やありたい未来を予め祝う事で実現へ引き寄せるといわれる阿蘇の農耕祭事のコト 外が見えるカウンター席 1日の始まりは塩むすびから、、、 今日はお正月？ まぁなんてスバラシイ最高の朝ごはん！！！ 追記 訪問時にはこちらのページが無く 御客屋さんの方に記載しました

黒川温泉　300年続く歴史ある御客屋さんが始めた 朝ごはんを頂けるお店 公式ホームページから予約出来ますが、 違う時間が良ければ電話して聞いてみると とても丁寧に色々教えてくださいまして、ネット予約よりも早い時間で予約出来ました。 御客屋さんから橋を渡った所の2階にあります 予祝　よしゅく 田畑を耕し山を手入れし宿を営む半農半宿 お米は新米、あきげしき　阿蘇のお米　 標高差がある場所で適しているお米 塩むすびの艶の良い事 お雑煮の出汁が濃い やまあ醤油 干ししいたけ いりこ 昆布 スルメイカ お醤油 みりん のお出汁 近くに2つ畑を持っていらして お米、お野菜、醤油麹、ドレッシング、味噌 全て手作り おひさまの味　大地の力強い野菜の味 麹を使った奥深さ 使っている器も九州の物 小鹿田焼、有田、伊万里 佇まい、空間、景色全てがご馳走！！！ 予祝とは豊作やありたい未来を予め祝う事で実現へ引き寄せるといわれる阿蘇の農耕祭事のコト 外が見えるカウンター席 1日の始まりは塩むすびから、、、 今日はお正月？ まぁ　なんてスバラシイ　最高の朝ごはん！！！

茶室の入り口のような扉をかがんで入ると 良い香りがします 山ごぼう　名前の由来 この菊池辺りが山合いで牛蒡が美味しい産地。 土臭い名前が良いなぁ〜っと思い　 思いを掛け合わせたそうです。 28年前から 姉妹2人で営んでいらっしゃるお店 お肉、魚は無し 笹　南天の葉　ヒバ　柿の葉　イチョウ 山の恵みの葉っぱが敷き詰められた籠 山で摘んでくるんだそうです。 食材が数えられない位の品目 最初の籠の味付けは 日本、韓国、中国、タイ、マレーシア トムヤム　カレー　八角味など お麩を使った創作料理 アジア料理のお節の様 お酒に合いそうなしっかり味 天然酵母のパン クリームチーズとジャム多数 キャロットスープ 茄子田楽 酢の物 洋風カボチャグラタン お漬物33種類　 玄米ともち麦の栗ご飯 デザート　レモンのムース　柿のブランデー漬け 湧水、岩清水を利用した香り良いさらっとコーヒー 色とりどりの愛でる料理 味、食感、彩り 工夫を凝らして作られているのが伝わります 最後に、、、塩味の強い物もあります 電話予約の時から丁寧で心配り頂いた 温もりのお料理デシタ 食べきれなかった栗ご飯はおにぎりにしていただきました。 お土産用に購入した シークゥワーサー トマト レモンのジャムもお料理に使えて美味しいです

パン屋さんで伺った熊本空港側にある地元の人が信頼をおく市場 旅のお土産を買いに寄ってみました。 ひ、ひ、広い！品数凄い！！ 熊本県　原木の椎茸が美味しかったので購入 馬刺し 馬すじ 豆腐味噌付け 油あげ 他野菜、調味料多数　 驚く程全然くさみの無い馬刺し 熊本の椎茸がほんと美味しかったので 調達。味が濃くて歯ごたえ弾力、凄い！ さぁ〜っ ボストンバック2つ追加で食材調達。 旅の続きを楽しみましょ。。。 素材素晴らしい！　又行きたい！！！

南阿蘇 旅の途中にパン屋さん検索 帰宅前に買って帰るお土産パン 素敵なお店に出会いました 笑顔がとても素敵な店主さん 初めは一人で細々と始められたそうですが、 手作りで少しづつお店をつくりあげ、、、 13年経つパン屋さん 店構えのテイストがたまらない！！！ 食パン ゴルゴンゾーラベーグル 宇治抹茶ホワイトチョコベーグル ビーフ焼きカレーパン　 バターチキン焼きカレーパン 枝豆チーズバトン イチジククルミバトン 帰宅してボストンバックを開けるとめっちゃくちゃいい香りーーー----っ！！！ 食パン　一本2斤分　660円 甘みと塩味、どちらかというと塩味の方が少し勝つ 食パンらしい食パン。アレンジもしやすい。 そのまま、もしくは10秒レンジで温めるともちっと、、 厚切りにしてトースターで焼くとサクサクほわっとします。焼き立てでしたので中ふわふわ〜 翌日になるとぎゅっとしまってきます 焼きカレーパン　260円 冷蔵庫に入れた為レンジで50秒　 トースターで3分リベイク　焼き立てに戻る サクサク中はもちっと生地 ビーフカレーパンは欧風で洋食屋さんのカレーのよう バターチキンカレーはスパイス感じるけど辛さはないインドカレー　 イチジククルミバトン　280円 トースターでリベイク香り良い 甘みと酸味で噛めば噛む程味わい深い 枝豆チーズバトン　260円 誰もが好きな味 リベイクすると中もっちり ゴルゴンゾーラクルミベーグル　250円 リベイクしてまずはそのまま ガツンとくるゴルゴンゾーラの強い味 ハチミツかけて、、 モチモチシビレル〜美味しさ！！！ 宇治抹茶ホワイトチョコベーグル　250円 リベイクすると茶葉が練り込んでありお茶の香りたち ほんのり苦味ありで ホワイトチョコの甘さとのバランス良し チョコナッツビスコッティ サクサクッ　パリ これは美味しい 持って帰るのに割れちゃうだろうなぁ〜と思ったのですが、、、 嬉しいサプライズ！！！ もっと食べた➖➖➖ーーーいデス！！！ 平日、火曜〜金曜営業

南阿蘇 旅の途中のお昼ご飯 駐車場は地元ナンバーばかり お店の中へ、、、 薪ストーブが温かい　 天井高い吹き抜けの空間 ランチはコース仕立て メインを選びます 豚バラ煮込み あか牛ハンバーグ お茶が蕎麦出汁入れのようなとっくりで出て来て可愛い サラダとキッシュ 手作り胡麻豆腐が出て来ます キッシュは胡麻とチーズの風味が良い❗️ 胡麻豆腐は優しいとろ〜り 自家製パンにチーズを乗せて焼いてあります 人参とジャガイモのスープ 豚バラ煮込みは柔らかくほどけます お醤油ベースでご飯がススム あか牛ハンバーグはハーブが入りビストロ系のハンバーグでとても美味しい◎ 出てくる器がなんとも、、愛着のある形 温かみある手作り感 なんと！ 全て器もテーブルも全部手作りだそうです！！！ 生活する事全てを愛しんでいるかのような空間での食卓 素朴？ いいえ、、、 とても贅沢な時間のかかる食卓！！！。。。

黒川温泉 囲炉裏を囲んで自然薯料理 静けさの中 チリチリチリチリ パチ　パチ チリチリチリチリ パチパチパチッ　ツ 串焼き山芋や蒟蒻　豆腐　アマゴ じーーっくり　遠赤外線で30分以上焼き上げます 網の上では赤牛と鳥 御膳には野菜炊き合わせ だご汁 むかごご飯 とろろ これだけでも充分満足な料理 芋を味噌で焼き上げる 炭火の燻製と土の味 いわゆる高級食材では無い 素材から全て手掛けられた大地の味 贅沢な時間と共に、、沢山のご馳走。 やまたけさんの店主は 自然薯の生産者 米　味噌　野菜も全て自ら手掛けた手作りです 山里のハレノヒには欠かせなかった とろろ だご汁　鳥料理　 山里の歴史　文化を味わう 旅の醍醐味

南阿蘇 こちらの宿 電話での対応からとても親切でした。 夜遅い時間にチェックインになっても 丁寧に対応くださって。。。 宿泊での朝ご飯 お部屋へ好きな時間に食事を運んでくださいます 部屋風呂がとにかく気持ちよくて、、 夜と朝に長風呂しました。 朝ご飯 ちょうど良い量で 優しい味付けのおかず。 のんびり出来ました。

黒川温泉　2日目の御宿 宿の前の道はかなり狭いです いこい旅館 2階二間のお部屋 黒川温泉は温泉手形を購入すると どこの宿の温泉でも入れる 温泉のはしごシステムデス ですから宿泊客以外でも日帰りで入りに来る方、 別の宿から散策がてら いらっしゃる方様々。。。 いこい旅館の温泉は 硫黄、明バン、食塩からなる硫化水素泉で特に創傷、神経痛、リウマチ、神経衰弱、ヒステリーなどに顕著な医治効果がある温泉 入ると足の裏から頭皮までの潤いが凄い！！！ ここの泉質はとても良い！ 130㎝ある深い立ち湯は竹に捕まらないと危険 打たせ湯、滝の湯などとにかく温泉の泉質が素晴らしい 宿泊者専用と日帰り専用で入れるお湯がありますが、 こちらの宿の中だけでもハシゴ風呂出来ます 朝も夜にも入り口付近にある温泉玉子 アツアツは温泉の良い香り 冷めたら こちっとしていて黄味の味が濃い 色々と宿の方には大変親切にしていただきました。

日本茶専門店「Greentea.Lab」テイクアウト有り 緑茶を新しく見つめ直しその魅力と 楽しみ方を発見していくお店 茶葉はもちろん、 おにぎりなどのテイクアウトも出来ます お茶の香りがふわっとするそば膳 何より味わいの違うお茶を 目の前で急須にお湯を差し三煎いただけます 湯の中で茶葉が開き、ふわり立ちのぼる香り デザート付きなのでゆったり豊かな時間を感じられます

だご汁が頂けるお店 郷土料理です だごとは団子の事 すいとんのような物ですね たっぷりの大きいカット野菜とだごが入った 出汁の美味しいコックリする料理 魚も付ききびご飯とても体に優しい 良い定食ですね♪

リゾラザバードのアジアンカフェ「ISLANDCOM」 宿泊した翌日の朝ご飯 全席オーシャンビュー雲仙普賢岳を望む絶好のロケーションを眺めながら天草・熊本の食材を新しいアジアンテイストで頂く朝ご飯 自家製バケットと野菜たっぷりスープ 海風感じながらの朝ご飯は格別です

阿蘇神社すぐにある工房 スモークドソーセージ　880円 ベーコン　990円 切っただけでいただけるスモークソーセージ 塩味きつくなくスモーキーで美味しい ベーコン さっと焼くと香りたちスモーキーで旨みすごっ！

熊本空港から車で4分程 老舗の釜飯屋さん 釜飯とおかずを選ぶセットメニューが豊富です 釜飯は注文してから20〜30分かかります エビフライ定食　 五目釜飯 大きいしっかりしたエビが3本　たっぷりタルタル 蒸したて茶碗蒸しもアツアツで提供されます 美味しい〜 山菜が入った五目釜飯 提供されてから5分蒸らします こちらもお米がコチっと炊けていい具合。。。 甘めに炊いてある山菜五目 おこげもあり美味しい 旅の最後の夕飯 最後まで美味しくいただきました♪

阿蘇中岳火口から南にくだってきた所にある 道の駅 ミシュランで賞を取った阿部牧場製造の 牛乳「ASO　MILK」 を使ったソフトクリーム 阿蘇ミルクソフトクリーム400円 ミルク本来の甘さで柔らかい味 しっかりミルク味でも後味スッキリ レアチーズのような風味も感じる⭕️

熊本の名物 あか牛丼 4名で牛丼大盛りと普通盛りを2つ注文 快く受けていただけました。 取り分け皿と お味噌汁、漬物が4つ出て来た心使いには驚きデス あか牛はサッパリしていて、食べやすい。 お腹が空いていなくても ペロリと完食！ 卵かけご飯と お肉にはタレはかけるのではなく お刺身のようにつけて 付けて食べるのが美味しい好みの食べ方でした⭕️

阿蘇のいろり田楽 とっても素朴でシンプル が、、 良いんです。。。 魚は遠火強火 野菜は近火弱火 火力炭火の調整は距離感のみ お店の人が丁寧にやってくださいます ジワジワと焼くいろり 水分が出て来たらお味噌を塗りほおばります ホックホク熱々。。。

家族土産 何だか美味しそうだから〜 とそそられたみたいです 当日はそのままで もちもちの皮にスライスしたさつまいもと餡子が入ったいきなり団子 以前熊本旅行でも食べた記憶があり コレそそられて食べたよね〜 と、、、記憶が蘇り 家族もやはり同じ物にそそられたらしいデス 素材の素朴な味 名古屋に似たような味の鬼饅頭という サツマイモのダイス切りが入った食べ物があり 味が似ていて何だか懐かしい。。。 少し温めるとまた美味しいですね

黒川温泉巡り途中のおやつ パリパリのシュー皮 たまご感ありのクリーム ふわっとサッパリチーズのざるケーキ 中にはベリージャム 黒川温泉の油あかり 幻想的な風景が素敵ですね〜 黒川温泉散策 軽いパリパリの皮に まったりプリンのような 少したぽっとした カスタードクリーム がたっぷりと入っています⭕️

宿泊翌日の朝ごはん ジャージー牛乳は生クリームのような甘さ 味がしっかり目の和定食 温泉玉子としらすご飯⭕️ 黒川温泉1日目の宿 ゆめりんどう 両親がこちらの宿をTVで見て 行ってみたいという事で決まった今回の旅 黒川温泉 温かい笑顔でお出迎え 思考を凝らした前菜 お刺身が美味しかった 椎茸のお出汁の効いた鶏鍋 ワンフロアでマンションのような 和室、洋室に分かれた2つの とても広いお部屋が快適でした