チトセマチさんの行った（口コミ）お店一覧

コロナ前の訪問です グアム南部にあるホヌベーカリー レンタカーを借りてドライブがてら向かいました。 タモン中心エリアから車で約50分 近くまで行って迷い、、、 海沿いの道を何度も行ったり来たりでお昼の営業時間までにギリギリ無事到着。 終わっていたのかもしれませんが 釜戸に火を入れてくれて 店先の小さいテーブルに置かせてもらいアツアツの焼き立てピザを頂きました。 とても親切で色々お話もしてくださいました。何とも言いようがない有難い、、、生地が美味しい、、、 忘れられない味になりました。 テイクアウトにシナモンとココナッツブレッドを。。。 帰りの車の中 翌日の朝食に頂きました。モチモチ。 タイムトリップした感じ。。。 それも味わい。。。。

暑い日の休日開店40分前に並び4番目 12時開店10分前から後ろに6名程の並びあり 暑い日は15分前でも良かったかな。。。 前回秋にこちらに伺い1時間程並んで2人前で売り切れてしまい残念だった経験から、、 近くに来た時は まずプレジールさんへ伺うと決めてました 念願のお店デス 一通り欲しいパンを選び シェフに好みを伝えて オススメや説明を丁寧にしてくださいました プレジール2019 古代小麦カムット小麦使用 石臼挽き粉等を使って やさしい味わい 当店の看板商品 香り香ばしくほのかに小麦の酸味もあり もちっと食感 古代小麦のスペシャリテ スペルト小麦よりももっと古い9000年以上前 人類初の栽培穀物の一つ 原種に近いアインコーン古代小麦使用　 品種改良をしていない古代小麦「アインコーン」 優れた抗酸化特性があり、 製パン工程でもその特性が失われない 「まさに命の種」 石臼で挽いたアインコーンとスペルト麦を使用し 大変水分量が多いパン長時間熟成したもっちもちパン プレジール2019と香り味が良く似ている プレジールより後からくる酸味がはっきりしていて 噛み締める小麦の香ばしさと旨み この2つはしっかりトーストした方が美味！ とシェフ 翌日はリベイク香りと味の変化が楽しめました バトン クランベリーの甘さとカシューナッツのコクと甘さに 4種の胡椒がパンチ効いたワインとチーズには うってつけのパン 胡椒が口の中で弾け香りが鼻腔ヲ抜けます スペシャルローズ シェフオススメ イチゴやクランベリー、若桃などの 甘酸っぱい果肉が口に広がり エディブルローズの 華やかな花の香りが後から鼻腔ヲ抜けます パンオフリュイルージュ 2022 シェフオススメのプレジールといえばのパン 水を一切使用しないぶどう果汁のみで練り上げた生地に 8種のフルーツ、6種のナッツ、3種のピール バニラビーンズを入れたパン いちじく・ゴールデンレーズン・サンマスカットレーズン、サルタナレーズン・カレンズ・クランベリーレンドレーズン・グリーンレーズン、ピスタオオマカダミアナッツ、くるみ、カシューナッツ、ピーカンナッツ、マルコナアーモンド、オレンジ、伊予柑、柚のピール と食材の多さに驚きます パンというか食材を纏める為のつなぎで ほんの少しのパン生地を使いましたというような どこを食べても色んな味が楽しめる ナッツとドライフルーツのパテのようなパン スペルト小麦のおすすめパン スペルト100%の生地に くるみ、ピーカンナッツ・アーモンド カシューナッツ・いちじく、りんご カレンズ・レッドレーズン、グリーンレーズン 日向夏ピール・オレンジピールが入った こちらもどこを食べてももっちり 色々な味がするドイツパン ドイツパン特有の酸味はあまり感じない ナッツもドライフルーツも大きめで入っているので 食べ応えも凄い スペルト小麦には 取り除かれない胚乳に栄養素を含み 食物繊維豊富 新陳代謝を良くする タンパク質が良質、必須アミノ酸 ポリフェノールも含み このパンは➕ナッツとドライフルーツで 体が喜ぶ完全食ですね ショコラエオランジュ 有機の石臼挽き粉を配合した 生地に有機チョコレレート・オレンジピール アーモンドを入れたパン ほろ苦のチョコが味濃くオレンジピールが大人味 シェフのアドリブパン ～いぶりがっこスペシャル～ 2種のチーズ、かつお、いわし節、海そう いぶりがっこ こちらは和なパン 鰹節と鰯節が鼻から抜け 強い香りと味のいぶりがっこがコリコリ食感 焼いて鰹節をかけてお醤油を垂らしたら オカズの一品になりそうな そんなパンという概念を突き抜ける逸品 パン　プロヴァンサルフロマージュ　エ　ア　ラ　トマトPain Provencal au fromages et a la tomate エルンドプロヴァンス（セイジ・タイム・フェンネル・ローズマリー） 黒胡椒チーズをたっぷりとねり込んだ生地に セミドライトマトオイリーで こちらもワインに合う黒胡椒やハーブの パンチが効いたパン このパンたちにガスパチョ、チーズとワイン サラダ、シャルキュトリーを用意すれば 豪華でリッチな夕飯になる 今晩はそうしよう！ 石臼の粗挽き小麦がより風味と香りを高くしているんだろうなぁ。。。 どれも香り高くもっちり旨み凝縮のパンばかりです 「一切れからお切りしますよ」と色々な味を食べたい人には欲張りが止まりません！　笑 シェフのパン説明に作り手の愛を感じました 流石の流石なパンですね♪ #パンの素材を知りたい旨を伝えましたら快く 店内ガラス越しからの撮影許可を頂きました

お店から5分位の所に無農薬の畑で 小麦から作られているパン屋さん　「充麦」 店舗を入ってすぐに育てた麦が置かれていました 小麦から作られているパン屋さんはそうはいません パンの香りが充満している店内では ワクワクが止まりません ポップをじっと見て、、 何度も見て、、 ある程度決まったら選びます そうこうしているうちに次から次へと 焼き立てパンが出てくるので、、 又迷ってしまう。。。　笑！ なんとかトレーに納める、、 乗り切らない　笑！ バケット パンドミ パンドロデブ ブルーチーズとネギと柚子胡椒 チーズブール 食べやすい大きさのバケット ケシの実のパンモーンデニッシュ 焼き立てが出ればお会計時に 焼き立ての方を用意してくださるあたたかさ 後レジ後ろの冷蔵庫には こちらの小麦を使った生パスタが、、 コレも追加で購入 冷たいトマトパスタにしました フィットチーネの太さで冷製は初めてですがこの弾力と小麦の風味がとても美味しい〜 選ぶのに時間がかかってしまい、、 すみません〜 楽しすぎまして、、 作り手の思いがつよいもの 気持ちがこもっているものが 沢山集まったお店 焼き立てのアツアツチーズブールは 香り、味 生命力感じる感動ものの美味しさでした！！！ 家族は近くだったら行った時の焼き立てパンを楽しみに 通っちゃうな〜っと。。。 店員さんは親切でずっと笑顔が素敵でした！ 裏手に駐車場があります

大好きなパン屋さん パンの素材の味そのものが存分に味わえます 開店前に並び2人目 先ずは絶対購入のパンドミ 空と麦とさんはもっちもちパン パンドミ920円 トーストする時にはそこに水分をたして焼きます もっちりの滑らかで小麦の旨み バケット　380円 長いタイプ 以前あった短いタイプはありませんでした 短いタイプのバケットの方が複雑な味わいがあり好みでしたが、、 噛めば噛む程のバケットならではの旨み カンパーニュ330円 優しい酸味と素材の旨み ココナッツパンドミ450円 よーく噛んでいくとココナッツの味があります このココナッツパンドミも ノーマルパンドミ同様大好物 空と麦とさんは どれももっちりパンですが 私はどこのパンも トーストする時はよりもっちりしっとりさせる為 たっぷり水分を足します 220度で4分半焼き そのまま2分程トースターの中へ、、 これが好みの食べ方 バターのみで他には何も要らない 素材の旨みパンです♪ 木曜14時10分来店 店内には3名のお客様 直ぐに入れました 今回は新作のココナッツパンドミが目当て 無事にありました ノーマル食パンではマイベストの「空と麦さん」 パンドミは本当に好み 毎回購入日の柔らかさに驚きます 例えるなら赤ちゃん ホワッホワッ 手に吸い付くような質感 そしてもちもちで喉越し滑らか 小麦の風味､香りが良い 抹茶大納言 ほろ苦抹茶生地に 大納言の粒感の量が多い 素材の味が良い 新商品のココナッツパンドミ よつば発酵バターではなくココナッツオイル使用のパン ん〜〜ん、、、っ ノーマルパンドミよりも滑らかでもちもち より赤ちゃん！　笑！ 風味が確かに違う 私が使っているココナッツオイルは無味無香 ココナッツを僅かに感じるのは香りなのか 繊維っぽい感も僅かに感じるので ココナッツフレークが少し入っているのか、、 後味がパンドミより少しだけサッパリ感 購入日当日は本当にそのままがとても美味しい 素材の味を存分に噛み締められます パンを赤ちゃんの質感って変ですが、、笑 香りといい味といい 生後間もない赤ちゃんが食べるお煎餅ありますよね あれ結構好きなんです そんな優しい風合いを感じます〜 ココナッツパンドミも 同率でマイベスト食パンになりました♪ 翌日は又どちらも旨みが変わり美味！ 空と麦とさんでは 食パンのパンドミ 1番のお気に入りです もちっと滑らか食パン バケット　小さい方 このバケットは香ばしく 噛めば噛む程風味の奥深さがかなり好き この日のレジ横にあるパンは アールグレイとドライフルーツのパンと栗のパンドミ 栗は前回購入済みですので、、 アールグレイに。。 ジューシーなドライフルーツタップリのパン 鼻から抜けるアールグレイの香りがリッチ 黒豆パン 素朴な優しい風味 柔らかい甘みの黒豆がいい パンの生地そのものの味が大好きなので、、 「空と麦と」さんのパンがとにかく好きデス！ 子供が赤ちゃんの時に初めて食べるパンに こちらのパンを食べさせたかった！ と思えるパン 滑らかで噛めば噛む程旨みがある 13時オープン10分前に着いて3名待ち オープンと同時に 一気にお客さんが入って来てしまった為 レジ前にあるパンドミをトレーに取ったら レジ前に並んだ列の10名後に並ぶ事に、、、 会計迄に30分位かかりました オープン時にはまだ焼き上がっていなかった 長い方のバゲットとオレンジベリーが 並んでる間に焼き上がり良い香り 思わず両方共トレーに。。。 今回初の長いバゲット 小麦の香り良く外側バリッッと中もっちり シンプルで噛めば噛む程旨み 雑穀バゲット 香ばしく奥深い味 香りが美味しい トーストしてバターを付けてが抜群に美味しい レモンブール　260円 ハード系に見えますが もっちりの柔らかいブール レモンピールが爽やか〜 クリームチーズが合う オレンジベリー370円 オレンジピールとタップリのベリー こちらは少しトーストして バターやクリームチーズで、、、 パンというよりオードブルのような、、 具沢山でバターと酸味のベリーが良い良い！ 栗のパンドミ　ハーフ800円 栗羊羹ならぬ、、、 羊羹のパンバージョンのような、、、栗のパンドミ ごろっと栗と大きい甘納豆？がタップリ入ってホクホク 少しトーストしてバターを乗せて、、 自然な風味と優しい甘味が堪らん！デス パンドミ　920円 滑らかで小麦の風味が鼻から抜ける そのままでしっとりと トーストしてバターでサクッもちっと シンプルながらベストなパン 木曜と土曜のみオープンしているお店です 営業日が少なく中々ハードル高いこちら 空と麦と、、、サン 木曜と土曜のみ営業 たまに営業日もお休みあり ですが、、 タイミングが合えば買いに行きたいお店 小麦本来の味で風味良く香り良い 間違いない美味しさ パンドミ 食パンはマストデス 1番好きな食パン もちっと滑らかで本当美味しい 全粒粉パンドミ こちらの方が焼くとノーマルパンドミより 少しサクッとした感じに、、 風合いも良い クルミメープル 酵母か粉にほのかに酸味あり クルミが入って奥行きあり バケット 味わい1番 素材の味がお好きな方は是非このまま トーストしてバターのみで食べて下さい ストレートにパン本来の美味しさ感じます 木曜　13：25分訪問 並び無しで直ぐに入店 全粒穀のパン　ド　ミーは売り切れ スペルト　パン　ド　ミー　900円 チーズバケット　380円 パン　ド　ミー　470円　ハーフ スペルト　パン　ド　ミー 古代小麦100% ほんの少し酸味あり　翌日にはほぼ無い 古代小麦の力強い味わいと香り チーズバケット こちらのバケットは味わい深い そのバケットに沢山のチーズが、、、 旨みが凄い パン　ド　ミー 滑らかで舌触りのもちっとパン 喉を通る時まで滑らかで良い香り いずれもトースターで温めると香り良くもっちり 初めて店主さんと少しだけお話し出来ました 小麦から作っていらっしゃる店主さん 小麦の風味豊かで甘みあり食感もっちり 素材そのものの美味しさが引き立つ バターのみでいつまでも食べ続けられる 味わい深いパンデス 木曜13：20訪問 並びは8名程 会計まで15分 パンドミ　もっちり優しい甘さ 雑穀バケット　香り高く香ばしい カンパーニュ　この酸味、 　　　　　　　噛めば噛む程唾液が出るライ麦の旨み 自然な風合い 素材の味わい 鼻から抜ける香り こういうパンがある食卓の幸せ〜 木曜13：40分着、お会計まで14：08 並んでいる人数より お1人で一つ一つ包んでの購入なので パンの購入数の多さでお会計までの時間が変わるかな ベリーたっぷり入ったパン ジューシーで甘酸っぱいベリーが贅沢にたっぷり レーズン、サワーチェリー、ブルーベリー パンにもベリーの味が広がってジューシーで美味しい 抹茶大納言 抹茶の香りと風味がしっかりあり 大納言の豆の味も良く和菓子？、、 パンデス パンドミー もっちりの食パンでほんのり甘い そのままでずっと噛んでいたいパン 好みデス 雑穀バケット まず香りが1番良い 香りが美味しいパン 香ばしい色んな味のするバケット この奥深い味 雑穀でプラスされているのか〜。。 空と麦さん 久しぶりの訪問で嬉しい どれもしっとり。。。 味わい深いパンばかりデス。。。

休日10時ちょっと過ぎに来店 外に30人位待ち 店内7名まで 30分位待ちで入店 店内は 絵本の中の物語に出て来そうなパン屋さん ウズウズします〜♪ お惣菜パンが魅力的ですが、、 おやつデザートパン ピスタチオ練乳　260円 クリームパン　200円 カヌレ　　210円 メロンパン　　200円 ほうじ茶ロール　240円 あんこマリトッツオ　　380 プレミアムピスタチオクリームパン　390円 マリトッツオの鼻から抜けるミルククリーム感はたまらないデス ピスタチオクリームパンもピスタチオ感濃い どれも美味しく、、、 これは待っても買いたくなるパン屋さんデスね〜 補足 お店正面向かって左側2〜3件先に 購入した焼き立てパンにカフェ注文出来る イートインスペースがありました

こちらの食パンはオープン当時から 10年以上家族皆ファンデス 出来た頃は長蛇の列に良く並びました 今は青山店へ寄る事が多いかな 遅い時間に来訪したので残りわずか 角食のみ 寒い日でしたし､焼き立てでは無いので翌日のような ギュッとしています 当日は薄くスライスしてサンドイッチにしてみました ミミがしっかり焼かれていて中はモチっと 切りやすいデス そのままで食べても美味しいパンなので サンドイッチにもとても合います 翌日はトーストで､､ 香りが立ち旨み､甘み､塩味 バランスが良い やはり飽きのこない ずっと毎日食べ続けられるキングオブ食パンデス

今までで1番良く買う食パン屋さん 最初に購入したのは10年前の銀座店で、、 今でも銀座店は並びますが、、 大体こちらはあまり並ばずに買えます こちらで1番買うのはプルマン カナダ産、アメリカ産小麦使用 休日15：30来店、今回は全て売り切れで 角食パン1080円のみ 北海道ゆめちから使用 出来た当初は北海道産小麦のゆめちからで出来た 角食パンが1番手に入りにくかった。 連続で他のパン屋さんでゆめちからの食パン購入し 食べ比べ、、 1番香り、弾力、風味良し！ 耳がしっかりベイクされてハードなのに 中はしっっとりで滑らか。 買った初日はそのまを舌に載せて擦り潰す感じで味わう。シンプルなのに芳醇 半分は冷凍に、、 翌日からはまた違う味わいに、、 ぎゅっと詰まってきます トーストするとイーストと小麦の化学反応で小麦本来の香りが。。。 これがたまらない朝1シュプリームの香りデス！！！ 良い物はシンプルですが飽きる事はありません

毎年開催される目黒通りの目黒マルシェ 10回目だそうですが毎年出展されるお店や雰囲気がアップグレードされてます こちらの大久保ベーカリーさんも目黒マルシェに合わせて限定で販売のパンがあったので早速購入しに。。。 小ぶりなパンが並びます 普段こちらのこつぶパンが好みで必ず購入するのですが 食パンと同じ材料だそうですが、こつぶパンの方がギュッと味わいあります そのこつぶパンを使った限定サンドイッチ　600円 出来立てをいただきました。 あんバター　あんこも美味しい　 生ハム　風味良い生ハム ツナ　　本マグロのテールから作られた自家製ツナ 　　　　これは驚き！パン屋さんの域超えてる！！！ リエット　癖の無い優しいリエット どれも良い味バランスの4種類 小ぶりですがこつぶパンのもっちもちが噛みごたえありで旨味まし　満足感有り 後、前回のマルシェ祭で買いそびれた 限定　ピスタチオのフランスパン　420円 余計な味は無い ピスタチオビッシリで小麦本来の風味 甘みとピスタチオの食感と旨み そのままずっと噛んでいたい 　 美味しい！　嬉しい！！　バンザイ！！！

以前こちらのバケットが食べたく伺いましたが、、 売り切れでした 今回は外から見て棚にバケットがあるのを確認 これは！！！ で入店 こちらのバケットは とにかく 噛む時の音がすごい バリンからカリッとしゅわしゅわ〜 なんという、、 小麦の風味味､香りも抜群 バケットとして フランスで美味しいと言われているお店で食べた時の 美味しさが蘇る バケットで好きなお店は トシオークデュパン ル　プティメック(リュスティック) 下田流 グリオット 空と麦と(小さいバケット) そして こちら MAISON Kurosu サン！！！ 用賀にありますパン屋さんが学大に出来ました 基本的に無農薬､有機、無添加のものを使用するように 心がけていらっしゃいます その素材からソース、具材なども 手間ひま惜しまず 丁寧に 一から手作りしていらっしゃいますパン屋さん 14：30並びは8人程 15分程で中へ。。。 バケットは売り切れ 雲という名の食パン 購入日はそのままで、、 口に入れるとふわっとし､噛むともちっと 飲み込む時は滑らか。。。 うん､好み！ コレは赤ちゃんでも食べられる余計な味の無いパン トーストするとサクッとします レンジで温めると焼き立ての風合いに。。。 バターをふんだんに使われているのが分かります ブリオッシュのような味わい クリームパン ブリオッシュのような生地にたっぷりクリーム タポッとトロトロテクスチャーのクリーム 色は黄色でバニラビーンズは無いカスタードクリーム レンジで15秒温めるとパンの香り立ちクリームトロトロ 優しい味わい パヴェショコラ バゲット生地にホワイトチョコレート、マカダミア、 クランベリーを混ぜ込みしっとりした食感 見た目は最近良く見る四角いスコーン 味はパンですね面白い 僅かに塩味がして甘みの少ないチョコのバケット生地 ナッツやクランベリーの相性が良い コンプレレザン 4/g 計り売り 一本で1600円程　　1／4で400円程 お砂糖、水を使わず、ぶどうの果汁で作った生地 いちじく､高級サヤキレーズン、ピスタチオ､ マカダミアナッツ ほぼ具材のリッチパン ラトリエプレジールのパンオフリュイルージュに 似てます ぶどうの香りやナッツの香ばしさが最高 少しトーストするとより立ちます そのままでも十分美味しいですが クリームチーズとも相性良き

行ってみたかった高加水のパンのお店 休日朝10時訪問 並びは3名程 5分程で入店 一通りパンを見てから 家族が食べたい物からチョイス 迷っていると 後ろに並んでいた常連さんが あれもこれも色々美味しい物を推して下さり 迷わずクリームパンを2個ゲット！ 家族はずんだ好きなのでまず購入 ずんだあんの美味しさにたっぷりバターのコクと塩味 ベーグルはシンプルでもっちり これかなりのボリューム 半分で十分満足出来るパンデス おしりパンはもっちり白パン とってもシンプル クリームパンは温めたトースターで ほんの少しリベイクして、、 焼き立てのような状態でいただきました サクッともっちり 中のクリームがバニラの香りが高く 美味しいとろーりカスタード 家族がこれは「カスタード好きにはたまらん〜」と、、 おすすめされて良かったです 焙煎全粒粉のハニースコーン 優しいハニーの甘み 全粉のプチプチ食感にクルミの香ばしさ 外ゴツゴツ中はしっとりで焙煎全粒粉の旨み 下田流ココア食パン これは食べた事が無いパンの食感といえます もちっとを通り越してもにゅーっとしてます 家族が「これはもう餅なんよ〜うっま〜」 とお気に入り 中の水分量も相当すごい！！！ 至高のレーズンバター カロリー爆弾ですが、、たまらない美味しさ ワインに良くアイマス。。。 ブルーチーズと合わせて頂いたら 目が見開く美味しさ！！！ Wチーズソーセージ トーストして外はカリッと 間違いない旨み これもワインに合います ガーリックブレッド エスカルゴバターのような風味と味わい ワインと最高コンビ もちっと高加水のパン系とハード系だと シンプルに素材の味が バケットやロデブのハード系の方が小麦の味が奥深い お惣菜系やおやつパン 種類豊富で組み合わせのセンスも良い 朝購入して直ぐに車の中で温かいパンを食べたら もっと欲しくなり、、、 あまり来ない所なので 用事を済ませたら又2回目の訪問という、、笑！ 店員さんにも「先程いらっしゃいましたよね、、」 と笑われまして、、 時間毎に新しいパンが出るのでそれもありかと、、 又色々食べてみたくなりますね♪

休日11時訪問 15名程並んでいました 25分程で入店 小さい店舗 着いた時にはショーケースにパンがずらりと並んでいましたが、、 自分の順番になると残りはわずかでした、、、 明太子フランスが食べたかったのですが、、 2名前で売り切れ。。。 追加は無いとの事で残念 あんバター クリームブリオッシュ 焼きとうもろこしのバトン 木のみのパン サワードゥブレッドを購入 クリームブリオッシュ ブリオッシュ生地にたっぷりカスタードクリーム バターの味の生地と カスタードクリームのバランスが良い 一つは購入後直ぐに食べました 冷蔵庫から出てきました 焼きとうもろこしのバトン 香ばしい焼きとうもろこしが沢山入っています 醤油味かな、、 香ばしいのが旨み サワードゥ ライ麦と全粒粉、自家製酵母のパン 手にくっつく程もちっと食感 素材そのものの旨みが良い 木のみのパン 丸ごとピスタチオやクルミ、アーモンド ナッツがゴロゴロ トーストして香ばしくしてから頂きます 木のみの歯応え良くパンの旨みを上げてます あんバター 人気のうるるパンにあんことカルピスバター むっちりパンがとにかく美味！ 優しい甘さのあんことミルキーなカルピスバター うるるパンの塩気が旨みアップ 購入時直ぐと持ち帰り分も。。 こちらも冷蔵庫から出てきました 保冷剤入りバック持って行って良かったです 次回はもっとチョイスしたい！デスね

デニッシュのお店 「レカー」美味しい！！！というお店 ヴァームデニッシュ 注文するとクリームを詰めてくださいます このデニッシュ生地のサクサク感と たぽっとしたカスタードクリーム たまごの味がしっかり口に広がります サクサクたぽーっとした食感がたまらない ラグー デニッシュは焦げやすいので、、 温めたトースターで2分半温めてそのまま 1分入れっぱなしにしてからいただきました 温める事でデニッシュ生地がよりシャクッパリ バターの香りが立ち粗挽きラグーとチーズ もうこれはフレンチに出てくる一皿になる逸品 繊細な薄い生地の層が舌で溶けて行く感じが良い 次回は温めて食べるタイプの物をもっと購入したい！！ デス。。。 店員さんの笑顔が抜群に素敵でした♪

名古屋で行列の出来るパン屋さん 家族が仕事で編集者の方に名古屋では 今こちらのパンがオススメだと聞いて、、 買って来てくれました なんでも明太子フランスと台湾混ぜそばパンが激ウマ！ なんだそう〜 30分並んで購入 その2点は無かったので 気になったものを、、購入して来てくれました 全てリベイクしてから、、、 ピスタチオみっしりのパン 中には甘みより酸味のあるリンゴが入っています コレはリンゴ無い方が好み パン自体にもピスタチオが練り込んであり ピスタチオ味のパンにカリッとピスタチオ シナモンロール トーストして、、口当たりサクサクですが 中がしっとりで香り高いシナモンがみっしり シナモン好きにはたまらないわ！ ブルーチーズの入ったハードパン これは香りからして堪りません。。。 何種類かのチーズが入っているのか、、 タップリナッツと大きいイチジクも入って 味のバランスが完成してます ほぼ具材でパンの部分が少ないパンなんて、、、 これは前菜のような逸品 購入してから時間が経っても 小麦の良い香りがするんですよね〜 是非来店して明太子バケット食べたいです

軽井沢の名店　SAWAMURA こちらのパンで1番好きなのはロデブ　ハーフ907円 数十回リピートあり ここのロデブは小麦の香りが良く小麦の味が美味しい 購入当日はカットするパンナイフが引っ付いて 切りづらい位の高加水パン お餅のように手にもひっつきます キタノアカリの甘み 噛み締める奥深いモルトの酸味の旨みパン 大きなハーフでもあっという間になくなります〜♪ ロデブはサワムラが上位パンデス！ 軽井沢のお店には数回訪問 色んな所に店舗が出来ました 香り良いパンたち こちらで好きなのはロデブ 今回はアップルパイ 瀬戸内レモンパン とうもろこしパン アップルパイととうもろこしはトーストして、、 焼けるとより香り立つ サクサクパイに甘酸っぱいリンゴ オーソドックスに美味しい もちっととうもろこし 文句無い風味 レモンパンは冷やして、、 レモンピールが入っていて 甘酸っぱさが良い 冷やして正解

笑顔の素敵な店主さん こちらは投稿始める前から何度も訪問済みデス 今回はライ麦パン100%と小麦ブレンドのパンを購入 フロッケンブロート ライ麦100% クルミとレーズン、回りにはライ麦の押し麦 薄切りパンですが噛めば噛むほど味わい深いパン こちらのライ麦100%はそこまで酸味はなくまろやかに素材を包んでいます メアコンブロート ライ麦30%、小麦70% こちらはゴマが効いてるパン 酸味はほんのり程よく香ばしい どちらもバターやジャム、チーズが合います カスターニエは 中に沢山のマロングラッセが入っていて 甘さとパンの塩味がなんとも良い 食べながら笑顔になるパンデス♪

果物や野菜を使った自然酵母のパン屋さん オープンから21年目になるんだそうです オープン当時、子供が幼かった頃に1番通ったパン屋さん お姉さんの雰囲気はあの頃のまま 芯が通っていますが、ほっこりする話し方です。 今でも毎日違う酵母でパンが出ています。 こちらのパンを食べてから自分でもパンを焼くようになり足が遠のいてしまいました。 今はあまり焼いていません　笑　 オープン当時と変わらないパンが多数で懐かしい。。 あの頃全て何周もコンプリートしましたが1番食べた 鷹番トーストを、、、 17年ぶり？位に購入してみました。 ズッシリ、みっちりの食パン、 食感が良い！ マスカット酵母を使っています。 記憶の味より酸味の後味が強いですが、自然酵母なので季節に寄って多少味が変わってくると思います。翌日、翌々日のパンはよりぎゅっとつまってハードパンのような食べ応えで酸味もまろやかに。 じっくり時間をかけて作るスローフード 自然に培養した酵母には複雑な味の存在があり 味わい深いあの頃のまま。。。 どこへ持って行っても喜ばれました。 家族に食べさせてどこのパンだか、、？ 当てさせましょ〜　　笑 分かったら　息子の舌は天才！！！

南阿蘇 旅の途中にパン屋さん検索 帰宅前に買って帰るお土産パン 素敵なお店に出会いました 笑顔がとても素敵な店主さん 初めは一人で細々と始められたそうですが、 手作りで少しづつお店をつくりあげ、、、 13年経つパン屋さん 店構えのテイストがたまらない！！！ 食パン ゴルゴンゾーラベーグル 宇治抹茶ホワイトチョコベーグル ビーフ焼きカレーパン　 バターチキン焼きカレーパン 枝豆チーズバトン イチジククルミバトン 帰宅してボストンバックを開けるとめっちゃくちゃいい香りーーー----っ！！！ 食パン　一本2斤分　660円 甘みと塩味、どちらかというと塩味の方が少し勝つ 食パンらしい食パン。アレンジもしやすい。 そのまま、もしくは10秒レンジで温めるともちっと、、 厚切りにしてトースターで焼くとサクサクほわっとします。焼き立てでしたので中ふわふわ〜 翌日になるとぎゅっとしまってきます 焼きカレーパン　260円 冷蔵庫に入れた為レンジで50秒　 トースターで3分リベイク　焼き立てに戻る サクサク中はもちっと生地 ビーフカレーパンは欧風で洋食屋さんのカレーのよう バターチキンカレーはスパイス感じるけど辛さはないインドカレー　 イチジククルミバトン　280円 トースターでリベイク香り良い 甘みと酸味で噛めば噛む程味わい深い 枝豆チーズバトン　260円 誰もが好きな味 リベイクすると中もっちり ゴルゴンゾーラクルミベーグル　250円 リベイクしてまずはそのまま ガツンとくるゴルゴンゾーラの強い味 ハチミツかけて、、 モチモチシビレル〜美味しさ！！！ 宇治抹茶ホワイトチョコベーグル　250円 リベイクすると茶葉が練り込んでありお茶の香りたち ほんのり苦味ありで ホワイトチョコの甘さとのバランス良し チョコナッツビスコッティ サクサクッ　パリ これは美味しい 持って帰るのに割れちゃうだろうなぁ〜と思ったのですが、、、 嬉しいサプライズ！！！ もっと食べた➖➖➖ーーーいデス！！！ 平日、火曜〜金曜営業

一度日本から撤退する前の 渋谷にあったころから好きなお店 大きなクロワッサンも絶品ですが、、 この日は色々食べた事がない物を、、 全て温め直してから頂きました ほうれん草のリコッタチーズは前菜になる一品 サクサクのパイと濃厚な旨みのほうれん草とリコッタ これはかなり好み ゴルゴンゾーラとイチジクのパン 甘ジョッパイ旨みチーズゴルゴンゾーラの強い香りと味がアクセントで思い描く味そのまま ブリオッシュチョコラズベリー 温めて頂きます サクッと切りますと中から とろ〜りの甘酸っぱいラズベリーガナッシュが、、 酸っぱさがたっていて好きな人にはハマるでしょうね スコーンも生地が美味しい どれも香り高く美味しいパンです♪

パレスホテルにありますスィーツのお店 ケークアソルティ6個入り 小麦粉を使わず、アーモンドプードル （粉末状のアーモンド） でしっとりとした食感に焼き上げた3種 マロン、ショコラ、ピスターシュの 3種類が2つづつ入っています 少し冷やしてからいただきました 焼き菓子にしてはとてもしっとりでどれも濃厚です マロンはラムが効いて大人味 フランス アンベール社のマロンペーストとマロンの実がふんだんに練り込まれ マロンの風味が鼻から抜けます ショコラ こちらも洋酒が入っていますがヴァローナのクーベルチュール、スペイン バレンシア産のオレンジスライスが入り濃厚なショコラの味とオレンジピールが効いています ピスターシュ スペイン産アーモンドを用いたパート ダマンドを使用 イタリア シチリア産のピスタチオペーストを練り込み、上にはピスタチオをトッピング マロンとショコラがグッド！ 流石パレスホテル！！！の美味しさデス

デンマークチャンピオンの焙煎士監修 「Terra coffee Roasters 」のコーヒーが頂けます 「ヤマトラ」さん アイスラテを購入 コーヒーの支配的な味わいである苦味 その苦味を抑えて 繊細な酸味や甘味を感じやすくするアプローチ 柔らかくてバランスの良い風味のコーヒー 鼻から抜ける香りが良い ラテは混ざる前の味わいと混ざった後の味わいが違い よりまろやかでコクのある味わい Terra coffee roasters のコーヒーは東京だと 虎ノ門ヒルズのTACUBO Caffeとヤマトラさんのみ パンは奥様がありとあらゆる食材で10年間試行錯誤され 旦那様と酒蔵巡りをされたりして起こした天然酵母 その酵母を使い丁寧に作られるパン 「イトキト」で8年間パン作りの修業 そのかたわらドイツパンスクール等でさらにパン作りに関する知識や技能を学びフランス・イギリス・アメリカなど海外の人気ベーカリーを訪ね歩き 視察や試食などを通じて独自に研究を重ね 作り上げた拘りの天然酵母パン 保存料などは一切使用しない 食パン 先ずはそのままで、、 耳が薄くもちっとむぎゅっとした食パン メガツマッテイマス 甘み、塩味バランスが取れた優しい味 素材の旨み 赤ちゃんにもあげたくなるそんな優しい味 クロワッサン トーストして サクサクじゅわーっと バターの芳醇な香りと旨み メロンサンド 生クリームの優しい味と パンのほんのり塩味 メロンから出る瑞々しい果汁が 一気に口いっぱい広がります これはケーキのようです パンはどれも 作り手の人柄が出ているような優しいオ味デス 一杯のコーヒーから始まったご縁 たまたまご主人様が外に出ていらして コーヒーを薦めてくださり 頂きながら色々とお話をしていましたら ご主人様は音楽業界に精通するお方で、、 色々と共通する不思議なご縁があり 話せば話す程アンテナが同じで驚きでした！！ とても気さくでエネルギッシュ 奥様は優しく微笑んでいらっしゃいました 開店時の祝賀プレート迄出して見せて下さいました♪♪♪