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いつも私達夫婦の節目、お祝いはこちら やっぱり美味しいし好き‼️ 寡黙なシェフから作り出される料理は伝統的なイタリアンなのにいつも新しく、驚きと幸福感を頂いています ソムリエさんがペアリングしてくれるワインも料理を引き立ててくれる事はもちろん、私達夫婦の好みに合わせて違うワインを提供してくれる素晴らしいご配慮にも感謝 何度でも通いたくなる名店。 最高でした‼️ 妻の誕生日のお祝いにカーザデッラマンテさんを何年かぶりに訪問。 前回どの料理も美味しかった記憶があり、期待しての訪問でしたが、期待を裏切らさない、どの料理も美しく美味しかった！ 素材の良さを引き立てる素晴らしい料理ばかりで最高の時間を過ごせました。 また、ソムリエさんがペアリングして下さったワインもどれも料理に合い、好みも分かって頂き最高なディナーでした。 また必ず伺います。 地元に近い名古屋に素敵なお店があるって最高。 幸せを頂きありがとうございました。
2025/03訪問
2回
春のもと井さん 安定の美味しさと季節を感じる、素材の良さを最大限引き出されたお料理は、毎回満足度が高く、食の欲求を満たしてくれ、いつも幸せな時間を過ごせます 春のお魚達は脂も乗り始め、太刀魚、メヒカリ共に完璧な火入れで口に入れた瞬間に笑顔が溢れました 特にメヒカリはフワフワで旨味最高でした‼️ 日本酒のペアリングも最高でした 最後のデザートとお抹茶で日本食の素晴らしさを味わえた最高の夜でした 年に一度の同級生との会食！ 覚王山の駅から日泰寺に向かってさらに奥に入った隠れ家的なお店 蝶ネクタイとマル眼鏡がトレードマークの大将が作られるお料理はどれも優しく素材が生かされながらも味わい深い、大好きな和食割烹です❗️ 空間もレトロさもあり、オープンな厨房が目でも楽しませてくれます。 また来年も楽しみにしてます
2025/04訪問
2回
三重県松阪市にあるイタリアン 三重県のレベルを超えた料理と最高に料理の良さを引き出してくれるワインのペアリング、いつも満席なのが納得できます❗️ 前菜はイチゴを使ったソースで1品目から爽やかな驚きを頂きました！ いつも安定の美味しさのシラスのぺぺロンチーノ、素材の良さを最大限引き出されたマッシュルームのスープ、料理が届いた瞬間から匂いで既に美味さはわかりましたが、口の中に入れると鼻から抜ける香りと旨味で幸せを感じました メイン、デザート、エスプレッソまで大満足な時間でした☕️ ご馳走様でした 松阪にある素敵なイタリアン。 シェフのこだわりが随所の光る素晴らしいお店。 素材の良さを最大限に活かし、素材同士のマリアージュを考えられた料理に奥様が合わして下さるワインが絶妙。 地方では中々ここまでこだわってペアリングまで考えられたイタリアンはないかも。 居心地も良く、熱いシェフの思いを感じる最高のお店で更にイタリアンが好きになりました。
2025/04訪問
2回
おすしのクオリティ、スタッフの方のご対応とても良かったです。 食事の量が少し少なかったかと思います。
2024/09訪問
1回
パエリアが食べたく、ランチでボデガさんに行ってきました 前菜やアヒージョ、スープ、ハラミの炭火焼きとどれも美味しくお昼なのにワインを3杯も頂いちゃいました もちろんパエリアも美味しく、コスパ最高のランチでした また伺いたいと思います
2024/10訪問
1回
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年２回の定例訪問。 今回はまつたけ尽くし。 この１回で今年のまつたけを食べ尽くすくらいのまつたけ三昧でした。 いつもながら、料理の一品一品の丁寧でシンプルに美味しい料理の数々に心とお腹を満たしていただきました。 次回はタケノコの時期かな。 楽しみにしてます。 言わずもがなな名店 いやー、美味しい 年2回の道人さん、楽しみでしかないけど裏切られない安定感。 季節感を感じながら、ゆったりと流れる時間と同級生とのたわいのない話、日々の努力が報われる時間で、支えて下さってる方々への感謝を改めて感じた夜でした 年2回のお楽しみ。 誘ってくれる同級生に感謝。 前日に解禁となった蟹やぐじ、ドラゴン太刀魚といつも旬を感じる食材を生かした、そして大将と女将さんから生まれる素敵な空間での幸せな時間でした。 いつの日か奥さんを連れてきたいな。 また来年、楽しみにしてます。