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春のもと井さん 安定の美味しさと季節を感じる、素材の良さを最大限引き出されたお料理は、毎回満足度が高く、食の欲求を満たしてくれ、いつも幸せな時間を過ごせます 春のお魚達は脂も乗り始め、太刀魚、メヒカリ共に完璧な火入れで口に入れた瞬間に笑顔が溢れました 特にメヒカリはフワフワで旨味最高でした‼️ 日本酒のペアリングも最高でした 最後のデザートとお抹茶で日本食の素晴らしさを味わえた最高の夜でした 年に一度の同級生との会食！ 覚王山の駅から日泰寺に向かってさらに奥に入った隠れ家的なお店 蝶ネクタイとマル眼鏡がトレードマークの大将が作られるお料理はどれも優しく素材が生かされながらも味わい深い、大好きな和食割烹です❗️ 空間もレトロさもあり、オープンな厨房が目でも楽しませてくれます。 また来年も楽しみにしてます
2025/04訪問
2回
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年２回の定例訪問。 今回はまつたけ尽くし。 この１回で今年のまつたけを食べ尽くすくらいのまつたけ三昧でした。 いつもながら、料理の一品一品の丁寧でシンプルに美味しい料理の数々に心とお腹を満たしていただきました。 次回はタケノコの時期かな。 楽しみにしてます。 言わずもがなな名店 いやー、美味しい 年2回の道人さん、楽しみでしかないけど裏切られない安定感。 季節感を感じながら、ゆったりと流れる時間と同級生とのたわいのない話、日々の努力が報われる時間で、支えて下さってる方々への感謝を改めて感じた夜でした 年2回のお楽しみ。 誘ってくれる同級生に感謝。 前日に解禁となった蟹やぐじ、ドラゴン太刀魚といつも旬を感じる食材を生かした、そして大将と女将さんから生まれる素敵な空間での幸せな時間でした。 いつの日か奥さんを連れてきたいな。 また来年、楽しみにしてます。