幸せの鐘はただなり響くさんが投稿したASAHINA Gastronome(東京/茅場町)の口コミ詳細

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幸せの鐘はただなり響くのレストランガイド

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ASAHINA Gastronome茅場町、日本橋、人形町/フレンチ

1

  • 昼の点数:4.6

    • ¥40,000~¥49,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.4
1回目

2025/08 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.4
    ¥40,000~¥49,999
    / 1人

​完璧なペアリングと洗練された料理

至福のフレンチ
​アサヒナガストロノームは、洗練された雰囲気と、細部までこだわり抜いた料理で、特別な時間を過ごせるレストランでした。
​まず驚かされたのは、食欲を掻き立てるアミューズの数々。蛸、エスカルゴ、和牛の生ハムとグジェールが、シャンパーニュと完璧に調和し、これから始まる美食の旅への期待を高めてくれます。
​特に印象的だったのは、「ピティヴィエ仕立ての仔牛とレバーのパテアンクルート」です。サクサクのパイ生地の中に、旨みが凝縮されたパテがたっぷり。ペアリングされたシラーとの相性も抜群で、口の中で広がるハーモニーがたまりませんでした。
​メインの「夏鹿のミンチにフォアグラを詰めてシヴェのソース」は、まさにスペシャリテ。濃厚なソースに包まれた鹿肉のハンバーグは、フォアグラのコクとビーツの酸味がアクセントになり、最後まで飽きさせない一皿でした。
​アシェットデセールは、桃と紅茶の組み合わせが爽やかで、食後の余韻を上品に締めくくってくれます。ミニャルディーズまで一切手抜きのない、丁寧な仕事を感じました。
​素材の良さを最大限に引き出し、計算し尽くされたペアリングで、一皿一皿が感動を与えてくれます。大切な人との記念日や特別な日に訪れたい、最高のフレンチレストランです。

2025/08/18 更新

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