「つけ麺」で検索しました。
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赤坂の「塩つけ麺 灯花」へ初訪問。塩つけ麺という珍しいジャンルでしたが、大満足の一杯でした！ まず感動したのが、モチモチ食感の太麺。つけ麺にぴったりの太さで、弾力と喉ごしが最高に好みでした。今回は大盛を注文しましたが、食べ応えがありながらも最後まで美味しくいただけました。麺の美味しさを存分に味わいたい人には大盛りが絶対おすすめです！ そして、看板の塩スープが驚くほどのクオリティ。透き通った見た目からは想像できないほど出汁の旨味と塩のキレが力強く、このスープが麺にしっかり絡みます。つけ麺のスープは濃すぎて飲めないことも多いですが、灯火のスープは割らずとも飲めるほどさっぱりとしていて、気がつけば最後まで飲み干してしまうほどの美味しさでした。 メニューも、定番の塩つけ麺から濃厚魚介系までバリエーション豊かだったので、次回は別のメニューにも挑戦してみたいです。 シンプルながらも深い旨さのある、極上のつけ麺でした！
2025/10訪問
1回
六本木にひっそりと佇む富喜製麺所に行ってきました。 一口スープを飲むと、鰹の香りがふわりと鼻に抜けて、あっさりながらも奥深い旨味が最高。大盛りでもするすると食べられてしまう、上品な味わいです。 チャーシューは、トロトロに煮込んだものではなく、肉の旨味がしっかり感じられるロース系。これがまた、さっぱりしたスープと相性抜群なんです。 具材はシンプルにメンマ、ネギ、チャーシュー。余計なものは一切なく、麺とスープ、具材の一体感を最後まで堪能できました。 飽きることなく、最後のひと口まで美味しく完食。ごちそうさまでした！
2025/09訪問
1回
初投稿 何となく始めてみたので早速投稿です。 新宿『大勝軒』 時間をずらして行ってみましたがパンパン！ ハキハキ話す若いスタッフさんに注文を伝えて着席。 一生懸命働いてるスタッフがいるお店って、いいですね。 だらだらやってる人がいると、それだけでテンション下がるし、なんか口に合わなそうので。 待つこと10分程で熱々のスープと麺が運ばれてきました。魚介の香りが鼻腔をくすぐり、胃がキュとなります。 う～ん美味しそう❗主役の麺とスープを楽しみたいのでゴチャゴチャのせずシンプルな物を楽しむのが私流。勿論固めとか、濃いめとかお願いしても良いのですが、初見の時はそのお店のスタイルと言うか、そこの職人さんのお奨めの形を経験したいのでそれも言いません。 お味の方と言えば、程よく茹で上がった太麺にちょっと濃い目のスープが絡んですすったときよりも、すすり終えた余韻で上がってくる魚介の香りがとてもよくて印象的！ モチモチした太麺が好みなので満足出来るランチと言えました。 御馳走様です。
2019/03訪問
1回
池袋「らぁめん はやしだ」：スピーディーで丁寧な、絶品淡麗系ラーメン！
2025/12訪問
1回
時々食べに行く難しく考えず使い勝手のいいラーメン屋さん。つけ麺のボリュームもしゃっかりあって、プラス料金なしで大盛りの太麺を楽しめる。 お腹いっぱいにしたい学生さんや体力勝負のお仕事の方にはおオススメです。
2025/09訪問
1回
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今回はノーマルラーメン！