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たんや善治郎 南町通り店で、牛タン定食（4枚切り）を注文。まず一口で感じるのは、その「柔らかさ」。厚みのあるタンなのに、噛むたびにスッと歯が入っていき、口の中でジューシーな肉汁がじゅわっと広がる。焼き加減もしっかりこんがり、外は香ばしく中はふくよか。付け合せの麦ご飯やテールスープも、タンの旨味を受け止める名脇役。麦のぷちぷち感とスープのほっとする風味が疲れた身体にも染みる。4枚という量も、満足感がちょうど良く、「タンを食べてる！」という実感がある。脂と赤身のバランスが秀逸で、刻み柚子こしょうやレモンでさっぱり感を足すとまた違った表情に。牛タン好きなら一度は訪れたい、絶品定食。
2025/09訪問
1回
「中華蕎麦會」の太麺・岩のり濁ニボと太麺・岩のり汐ニボ、＋玉ねぎトッピングをいただきました。まず麺は太くてしっかりした存在感。濁ニボは煮干しの旨味とコクがガツンと来て、岩のりの香りがスープに深みを与え、玉ねぎのみずみずしさがその重さをいい具合に中和してくれる。対して汐ニボは、塩気がきりっとしていて、煮干しの香ばしさが前に出つつ、あっさり派も満足できるバランス。岩のりは濁ニボほど厚みはないものの、しっとりとスープに溶け込んで心地良い。どちらも甲乙つけがたく、濃厚派なら濁ニボ、あっさり派なら汐ニボがオススメ。玉ねぎは追加して正解。〆の一滴まで飽きさせない一杯でした。
2025/09訪問
1回
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魚屋 hide に行き、はらこめし特盛と刺身一人前をオーダー。まずはらこめしが圧巻：ご飯が見えないほどたっぷりのイクラが乗り、そのぷちぷち弾ける食感とシャケの脂の乗りが食欲をそそる。醤油の加減も絶妙で、いくらの塩味とシャケの旨みがご飯と混ざって口の中に深い味わいを作る。刺身は驚くほど鮮度が良く、透明感ある切り身から甘みがあふれ、噛むほどに海の香りが広がる。特盛の満足感と刺身の高品質、魚好きにはたまらない一食。お腹も心も大満足、絶対リピートしたいお店。