「大阪府」で検索しました。
1～7 件を表示 ／ 全 7 件
久々のカニジェンヌ。この時期でも毛蟹は非常に美味でした。個人的には黄金蟹のコースより今日は料理のバラエティーが多くて好みでした。大満足！
2024/05訪問
1回
いちばん好きな中華レストランです。 いつもアラカルトで注文しています。とくにこちらのピータンは上物。香菜と一緒に口の中に運び、25年熟成の紹興酒を口に含むと、気分はもう中国。ネットリコクのあるピータンの旨みを紹興酒の甘みと酸が一段階引き上げてくれる。あー、美味しい！ 北京ダックも皮パリパリで程よい甜麺醤の味付けで、いつも1匹オーダーします。また今回は伊勢海老の豆板醤ソースの美味なこと！リッツ大阪の超お気に入りの同じ階のフレンチレストランのラベのソースレベルで堪能しました。 他にも高級魚のスジアラを蒸したものや和牛のオイスターソース炒めのトリュフかけなど、紹興酒が進むものばかり。最後の砂糖を隠し味に使った絶品麻婆豆富も相変わらずの美味しさでした。 最近の高評価の中華のお店はイノベーティブ系が多いですが、やはり個人的のには王道中華と紹興酒は最高の食事体験の一つだと思います。APECでも各国の首相の晩餐を担当するのも納得できます。
2025/11訪問
1回
評価順
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大好きなクラシックフレンチです。とくにこちらのシェフの鮑の一品をいつも目当てに行きます。鮑の肝のソースはいつも絶品です。また鴨のソースもフォアグラが入った濃厚なソースで、ワインが止まりません。 この日はこちらのお料理をアルマン・ルソーのジュブレ シャンベルタンで頂くという、最高の時間でした。 やはりソースで頂くフレンチは、ワインにとても合うますね。