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2024/03/29 更新
並んでも食べたい、とんかつ屋さん。
意味がよく分かりました。
平日の昼、開店30分前の11時に到着。既に20名程度並んでいる。開店時間に中に入ったのは十数名。その10分後に更に5名程度。12時になると、少しずつ食べ終えた人が出てきて、私が入れたのは12時15分頃。食事が出てきたのは12時半頃。並んでから1時間半後でした。並ぶのは得意じゃないので、そもそもこんなに並ぶと分かっていたら行かなかったかも。でも…
注文したのはロースかつ定食。2度と来ないかも知れないから、特ロースかつにセットを付けようかと迷ったけれど「本当に美味しい店なら、通常のかつでも美味しい筈」と思ったので。
今流行りの低温揚げなのかな、衣の色が少し薄い。そして衣は細かく薄づけで軽い。肉の厚さは約2cm。分厚い!なのに、前歯で'サクッ'っと切れる。繊維がとても細かいイメージの柔らかさ。肉がプリっとしていてジューシー。脂身の部分が結構多いけれど、上品な甘さなので、脂身好きには堪らない。
最初は、テーブルに用意された塩で。一口噛んで、「何もつけない方が美味しいかも」と思い、2切れ目は何も付けず。思った通り豚の味の美味しさが際立ちました。その後はご飯と食べるのでソースで。これまた美味しい。
他の人も口コミに書いていたけれど、ご飯も美味しい!これだけで食べても進む程。やっぱり美味しいとんかつには美味しいご飯がマストでしょ。
テーブルには梅干も用意されているけれど、これが結構しょっぱい。私は大好きだけれど、最近の甘い梅干に慣れている人は苦手かも。
本当に素晴らしいとんかつ定食で大満足。
でも、ちょっと残念だったことが2つ。
1つは、用意された塩がサラサラタイプだった事。好みかも知れないけれど、私は岩塩の方が良かったな。サラサラ塩は、衣の油に馴染み過ぎ、全体的に塩の味が回ってしまう。
2つ目は、かつの下に敷かれているのが紙なので、油を吸いきれず、衣に油が戻って、少し柔らかくなってしまう事。網に置いてくれた方が嬉しいな。
並ぶのは苦手だけれど、きっと又行ってしまいそう。やっぱり特ロースが食べたいもの♪