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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/03/20 更新
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最高のランチ！
赤羽で用事を済ませた後、どこでランチするかと食べログをチェック。この店美味しそう…と訪問。ララガーデンから細道を入って。ランチは10食限定と店の前に張り紙があったので、開店少し前に並ぶ。前に女性２人組。後から男性2人入店。
小さな店でランチはワンオペなので、皆カウンターに案内される。目の前で調理が見られて待ちの時間もちょっとワクワクする。
メインは生鯖漬け丼を頼む。メインにプラス三元豚醤油味か魚のパイタンうどんどちらかを選ぶ方式。私は三元豚醤油味をチョイス。パイタンも珍しいし、美味しそう…。
生鯖漬け丼店は見るからに新鮮でピカピカ！厚切りの魚を食べればプリップリ！臭みは全然なく旨味と脂の甘み。漬けとは言ってもタレの漬け時間は僅かだと思われる。魚そのものの味を引き立てる程度。季節もののホタルイカも乗ってる。
うどんの豚は噛めば噛むほど味が出てくる。つゆにも豚の味がしっかり出てるんだけど、変な豚くささはない。店のご主人が「三元豚だから」と言ってた。
とにかく、どの料理も雑味がなく丁寧な仕事だとわかる。味が綺麗。赤羽の裏路地(？)でこんな本格的料理をリーズナブルに頂けるなんて嬉しい！
次回はパイタンうどんに挑戦しなくちゃ。
夜のメニューも魅力満載でした。