「とんかつ・揚げ物」で検索しました。
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ランチで訪問。お昼ピークを過ぎていたので並ばずに入れました。 決してゴージャスな造りではないけれど、昔から大事に育ててきたと感じられる風情の店。提供された食事も絶品! 蕎麦は、まず塩(多分天ぷら用なんだけど)とワサビを少し付けただけで頂いてみると、つゆなしでも喉越しが良く、蕎麦自体の美味しさが広がる。もちろんつゆも甘過ぎず、出汁が効いて、まろやかで美味しい♡。こっそりそば湯で割らずに少しだけ飲んでしまった。 かき揚げと舞茸・ししとうの天ぷらは衣が軽くてサクサク。素材の味を楽しめる。 そしてワサビが最高!尖った辛さではなくスッキリとした辛さと豊かな風味に感動♪。スーパーで本物のワサビを買っても、こんなにおいしくないんだよなー?天ぷらにも付けちゃったので足りなくなり、お代わりしちゃいました。 店内も店員さんもキチンとしていて、さすが人気店。途切れることなくお客さんが入ってくるし、厨房も緊張感のある動きをしているし、なかなかゆっくりできる雰囲気ではないけれど、また別のお蕎麦を食べに伺いたいです。
2023/12訪問
1回
この日は牛カツランチ。 揚げたての細かい衣をサクっと噛むと、中はしっとり柔らかくとても美味しい。噛めば噛むほど、ほのかな牛肉のジュースが口の中で調味してくれます。 山椒塩、わさび、ソース、醤油…。付ける調味料も種類があるので色々な味を楽しめて、カツが足りなくなる程。 今は夏なので鰻も出されていますが、季節によっては魚と牛肉両方のカツを楽しめる贅沢なセット御膳も。何度も行きたくなるワクワクなお店です。
2023/08訪問
1回
並んでも食べたい、とんかつ屋さん。 意味がよく分かりました。 平日の昼、開店30分前の11時に到着。既に20名程度並んでいる。開店時間に中に入ったのは十数名。その10分後に更に5名程度。12時になると、少しずつ食べ終えた人が出てきて、私が入れたのは12時15分頃。食事が出てきたのは12時半頃。並んでから1時間半後でした。並ぶのは得意じゃないので、そもそもこんなに並ぶと分かっていたら行かなかったかも。でも… 注文したのはロースかつ定食。2度と来ないかも知れないから、特ロースかつにセットを付けようかと迷ったけれど「本当に美味しい店なら、通常のかつでも美味しい筈」と思ったので。 今流行りの低温揚げなのかな、衣の色が少し薄い。そして衣は細かく薄づけで軽い。肉の厚さは約2cm。分厚い!なのに、前歯で'サクッ'っと切れる。繊維がとても細かいイメージの柔らかさ。肉がプリっとしていてジューシー。脂身の部分が結構多いけれど、上品な甘さなので、脂身好きには堪らない。 最初は、テーブルに用意された塩で。一口噛んで、「何もつけない方が美味しいかも」と思い、2切れ目は何も付けず。思った通り豚の味の美味しさが際立ちました。その後はご飯と食べるのでソースで。これまた美味しい。 他の人も口コミに書いていたけれど、ご飯も美味しい!これだけで食べても進む程。やっぱり美味しいとんかつには美味しいご飯がマストでしょ。 テーブルには梅干も用意されているけれど、これが結構しょっぱい。私は大好きだけれど、最近の甘い梅干に慣れている人は苦手かも。 本当に素晴らしいとんかつ定食で大満足。 でも、ちょっと残念だったことが2つ。 1つは、用意された塩がサラサラタイプだった事。好みかも知れないけれど、私は岩塩の方が良かったな。サラサラ塩は、衣の油に馴染み過ぎ、全体的に塩の味が回ってしまう。 2つ目は、かつの下に敷かれているのが紙なので、油を吸いきれず、衣に油が戻って、少し柔らかくなってしまう事。網に置いてくれた方が嬉しいな。 並ぶのは苦手だけれど、きっと又行ってしまいそう。やっぱり特ロースが食べたいもの♪