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居酒屋ふみ新橋、内幸町、汐留/居酒屋、海鮮、中華料理
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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
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2025/10/21 更新
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ニュー新橋ビル地下飲食店街。昼営業している店はどこもランチと昼飲みのお客さんが混在します。ここにはこの手のお店か幾つもあり、このご時世でも1000円以下で焼魚や中華、揚げ物や生姜焼きなどの定食が食べられるありがたい存在。
お店としては当然ながらランチタイムが書き入れ時。どの店も開店前から鯖やホッケなどの魚を焼き準備に余念がありません。焼魚定食の注文が入ると予め焼いておいた魚を温めてすぐに提供してくれます。
忙しいサラリーマンにはぶらっと行ったらすぐ入れて、注文したらすぐ出てきて、サクッと食べられて、それなりに美味しいお店は重宝します。
お店もガンガン相席入れてガンガン回転率上げられるというwin-win。
そんなお店が多い中、居酒屋ふみは一味違います。
鯖の塩焼き定食を注文しました。
「これから焼くので少し時間かかります」って言われます。そう、ここは作り置きではなく、焼きたての焼き魚が食べられるお店です。
焼魚に限らず亭主のワンオペで一品一品手作りなので時間がかかります。
待つこと10分ちょいでご提供。メインの鯖塩に小鉢は切干大根、小さな奴、漬け物と味噌汁。
白飯と味噌汁はお代わり可。
焼きたての鯖の塩焼きは表面はこんがり、中はふっくらで脂ものって美味い。
大根おろしとレモンが添えられているのも良き。
飯と味噌汁のお代わりもいただき大満足。
ほっけやあこう鯛、鯖の味噌煮、ミックスフライや鰯フライも美味しいですよ。
相席もなく落ち着いて食事ができます。
時間にゆとりがある時にお勧めです。