「パン」で検索しました。
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わざわざ足を運ぶ価値のあるフレンチ。 アクセスはまぁまぁ不便なので基本的には車かタクシーでしか行けないかと思います。 しかしながらベーカリーも早い時間は混雑するようですし、実際食べてもやはり美味しい。 店内はオープンから数年経ってるにも関わらず経年劣化等は感じさせず白を基調とした端正な佇まいとなっており、入口正面の薪火暖炉が目を引きます。 ごうごうと燃えているのに天井が高いのとしっかり強そうな巨大なエアコンが二台ついているのでかなり快適な店内。 神戸にもお店があり、メニューはほぼ同じようですが、それでもこの森の中の空気感を感じるのも贅沢のひとつな気がします。 料理の組み合わせは、ぱっと見は意外性があるものの組み合わせの王道は外しておらずまた味、香りのバランスのコントロールが素晴らしいです。 全ての食材の香り、味がはっきり感じられつつもしっかりと調和していますし、皿の中での組み合わせを変えてもそれはそのバランスの良さは変わらないというのが更にすごいので、全皿夢中で食べてしまいました。 おそらくワンオペでサービス、調理もこなし接客もとても丁寧ですので、スキルの高さに頭が下がる思いです。 メインは無理を言って一品追加してしまいましたが、快諾いただきましてありがとうございます。 またここに来るために軽井沢に来たいと思えるお店でした。ごちそうさまでした。美味しかったです。
2024/09訪問
1回
やっぱり美味しい。 遅い時間に行ったので何もないかなーと思いつつ、訪問したら意外と残っている。 撮り忘れましたが、ここはフランスパンはじめとする基本的なリーンなパンがとっても美味しくて、そのベースがあるからこそ惣菜、菓子パンもちゃんと具を作ってるのが伝わってさらに素晴らしいものになっております。 どれも変わらぬ美味しさでしたが、この日は瀬戸内レモンのクッキーを購入。 合うのかなーと思いつつもここが不味いもんを作るわけがないだろうということで購入しましたが甘さと酸味、食感のバランスと香りどれか崩れたら美味しくなくなるのかもしれませんが、どれも綺麗に相互作用しており、今回一番美味しかったかもしれません。 ごちそうさまでした。 パンの紹介のカードもおしゃれな街のパン屋さん。 こちらも個人的に当たりが多いと思ってるブーランジェリーと名のつく個人経営のパン屋さん。 コロナ禍の名残か入店制限があり、少々並びましたが、回転スピードは悪くないです。 はいるまえから美味しそうなパンの香りが漂い、香りからして美味いであろうことが分かります。 お店は狭めですが、すごい種類のパンがところ狭しと並べられ、素晴らしいのは品切れが少ないこと。並ぶようなお店で品数も多いと買うころには目当ての品がなくなってることも多々ありますが、ここは読みが素晴らしいのか全て美味しそうだからか品切れの品はほぼなかったです。 素材にもこだわっているようでこだわりのチョコを使った期間限定のチョコブラウニーを購入したのに写真に残せなかったことが残念。 惣菜パンも食事パンもどちらも美味しく、また撮り忘れているバゲットも香りが素晴らしかったです。 ごちそうさまでした。美味しかったです。
2025/06訪問
2回
玄米と小麦粉、ブルーベリーの天然酵母を使ったパン。 なかなかご飯を使うと モチモチ感と小麦だけとは違う角度の旨味も出て美味しいですが、生地がしっかり上がらなかったり固くなりすぎたり失敗することも多いイメージのあるパンですが、ここはどれも美味しい。 店内広くはないですが、昼前にはほぼ売り切れていることも多く、予約が推奨されます。 写真にはないですが、グルテンフリーの食パンも購入し、これも米粉パンとしては今まで食べた中で一番美味しかったです。 相変わらず自宅のトースターとの相性が悪く焦がしてしまいましたが、彩り豊かなパンと惣菜パン、菓子パンもどれも丁寧に作られていますし、アレルギーや添加物への配慮もしっかりしてらっしゃいます。 のれだけこだわっていればもっと高くなって然るべきとおもおますが、街のパン屋さんのお値段なのはとてもありがたいです。 ごちそうさまでした。美味しかったです。
2025/01訪問
1回
見るからに美味しいと思わせるビジュアル。 駅からは遠く、車と地元民以外はバスじゃないと行けなそうな立地ですが、なんとなく外観がフランスっぽいのとブーランジェリーってついてる街のパン屋さんはフランス修行してる率が高いと自分の中では思ってますので訪問。 店内はさほど広くないですが、パンの種類はかなりあります。都心のパン屋さんの値段に慣れてしまったせいかこのルックスでこんなに種類も豊富なのは素晴らしく、楽しくなります。 特にパンオショコラがトングで軽く触った瞬間シャリっという絶対うまいやつの音をしておりましたので、全部美味しいと確信。 ベーコンフランスもエピとあえて名乗らないところがまたミステリアス 栗アンパンも餡がぎっしり栗も丸々一個と大満足のボリュームでした。 ごちそうさまでした。美味しかったです。
2025/02訪問
1回
志村けんの街でこんなにしっかりしたケーキ屋さんがあるとは。 用を済ませて何かお土産でもと探しているとおしゃれなお店が。入ってみてケーキがどれも綺麗で素敵なことに驚かされます。 マツコの番組でも紹介されたらしいチョコレートのケーキとパンも角が立ってて美味しそうだったのでいくつか購入。 結果どれも大当たりというかとても美味しくいただけました。 ケーキはどれも口溶け、香り良く見た目が綺麗なケーキは美味しいを体現してますし、パンも小麦の香り、旨味とどれも食感が素晴らしかったです。 ごちそうさまでした。
2025/08訪問
1回
バリスタの世界チャンピオンのお店と聞いて伺いました。 おしゃれな店内でサルバトーレと連結した作りとなっております。一瞬入口に迷いますが、看板もあるのですぐわかるかなと。 とりあえず看板商品?であるエスプレッソを。 苦みはやや少なめで酸味がはっきりしております。結構ハリのある味わいに気を取られて香りがわかりませんでしたが、鼻から抜ける香りは花やドライフルーツのようで酸味が引っ張るように余韻に感じられて、ロースト強くて苦いだけのエスプレッソとは違うのがわかります。(あまりコーヒーはよくわかってないので個人の感想ですが。) マジックというのも面白そうだったのでいただきましたが、こちらも酸味がハッキリ主張してます。ミルクあるとあまりそういう味はしなそうですが、通常のエスプレッソと違うと書いてあったのでミルク感も感じられつつ通常のエスプレッソと遜色なく味わいを感じれるのは唯一無二な気がします。 フルーツフレーバーも柑橘やりんごに近いような。カフェラテ系でコーヒーを感じることはあまりなかったので一飲の価値はあるかと思います! ごちそうさまでした。
2024/05訪問
1回
恵比寿駅直結アトレ内の行列のできるパン屋さん。 パン屋さんなので回転は早いですが、プレゼンも目を奪われますし、店員さんの愛想も良いので並ぶ時は並ぶかもしれません。 パンオショコラが特筆すべき美味しさでした。 他にもいくつか買わせていただきましたが、パンオショコラのパリサクッとした歯触りにホワっとした内部のエアリー感チョコレートの滑らかさと皮目が砕けたシャリシャリ感がたまらない。重層的な食感が楽しめました! パンオショコラは今までは、クロワッサン生地が美味しくてもチョコレートがいまいちや逆もまた然りといったところでしたが、ここのは双方共に素晴らしさでした。 バゲットやパンドミも噂に違わぬ美味しさ。 ごちそうさまでした。また買いに行きます。
2024/09訪問
1回
昔からすごかったですが、パン屋さんもピザ屋さんも始めて勢いに乗っています。 メインのフレンチも毎年星を取って肩書だけでなく素晴らしいお料理を出されております。そんなお店がパン屋さんをやるとなっては行かざるをえません。 購入したもの ・クイニーアマン ・クロワッサン ・マドレーヌ ・ソーセージパン ・あんバターサンド 例によって家へ持ち帰る途中に潰してしまい、きれいな状態のパン2つだけアップしておりますが、とりわけ美味しかったのもこの2つですかね。 あんバターサンドの生地がブリオッシュ生地を使ったハンバーガーのような食感で単品ですと若干水分足りなく感じるのですが、滑らかなバターとあんこの形は残っていますが水分をしっかり含んだニュアンスと合わせて良いバランスです! ソーセージパンはもう流石です。高加水ですかね?むっちりとしたパンとぱつんとジューシーなソーセージの相性食感共に堪りません! お店に伺ったのは10年近く前になりますが、パンを食べたら当時の味を思い出せる素晴らしさでした。 ごちそうさまでした。
2024/08訪問
1回
やっぱり美味しい。 ここ最近しかたらむかなさんに縁があり高加水パンをそちら以外であまり食べてませんでしたが、近くに寄ったのでスタンダードなものをいただきました。 久しぶりに食べたらすごく美味しい。前も美味しかったんですがより一層。 生地の柔らかさしっとりジューシーですが、皮はしっかりパリッとしており食感のコントラスト最高。 半分くらいはオープンサンドにして食べましたが、食感が良いため何を乗せても具材と乖離することなく美味しくいただけました。 ごちそうさまでした。 しっとりしっかりな高加水パン。 昔は作るのが難しかった高加水パンも最近は職人の方々の努力の甲斐あり様々なところでこういったパンを見るようになりました。 そのなかでもこちらは軽くてパリもっち系ではなく、しっかり重さのある高加水パン、個人的にはこういうモチモチ感をしっかり食べてるもののほうが好みです。 写真を失念しましたが、高加水パンにチョコナッツバーが挟んであるこちらはもう見た目通り美味しいですし、店名にもなってるまうぱんは冒頭申し上げた通り、毎日食べたくなるような飽きのこない美味しさ、意外な美味しさだったのはハード系スコーン。 真四角で普通のスコーンとは見た目も食感も全然違います。違うので好き嫌いあるとは思いますが、個人的には今まで食べたスコーンの中で一番好き。 ポソポソ感もなく噛むとバターのじゅんわりした味わいが広がり硬さもあるので咀嚼も長くなりバターの余韻が楽しめます。 予約限定のパンもあるそうで、都心からはやや遠いですが、行く価値のあるパン屋さんかと思われます。 ごちそうさまでした。
2025/04訪問
2回
早朝に近くに来たので、遅い時間には売り切れ続出すると言われるパン屋さんへ。 写真が下手すぎて伝わりませんが、入口からすごく可愛い。駅前にこんなお店あったら子供は入りたがるよなー。アーケード内にあって天井が近いからこそ逆に雄大な森を連想させるような店構えになっております。 オープン間もないくらいですが、中には中々の人。これだけいるってことはやっぱり美味しいんだろうなと期待します。 パンはコロネや食パン、その他気に止まったものを5個位買いましたかね。 すごく失礼かもしれないんですが、どれも普通に美味しい。最近人気のパン屋さんは何かが突出して美味しいとかよくありますが、ここは本当にバランスに優れていて何を食べてもパンも美味いし具も然り。 といったところであっという間に食べてしまってうまいしか記憶に残っていない。なかなか稀有なパン屋さんだと思いました。 また近く通ったらしっかり考えながら食べたいなと思います。 ごちそうさまでした!
2023/11訪問
1回
週2日営業のパン屋さん。 武蔵境駅からはやや遠目、20分弱かかるかもしれません。鶉でラーメンをいただいて近くに甘いものはないかと検索していたらこちらの営業日でしたのでせっかくならと訪問。鶉からは10分くらいでしょうか? 入口の看板にこだわりの材料が羅列されており、健康面にも気を使ったお店だということがうかがい知れます。 オープンすぐくらいでしたが、食パンは売り切れと前の方が言われておりました。人気みたいです。 どのパンもふんわりもっちりとしていてフィリングもしっかり美味しいですが、一番美味しかったのは写真にないフルーツがたくさん入ったカンパーニュ。 クラストもやや薄めで歯切れよく中はふんわりむっちり、様々なフルーツがパン生地と1:1で入ってるんじゃないかと思うくらい入ってます。それで三百円程。すげぇ。 ほんのりとしたお酒の香りもアフターに残りグッド。 クロワッサンも独特で外皮はクロワッサンですが、中はパンとクロワッサンの中間というか、パン寄りのむちっとしたテクスチャーの初めて食べる食感で美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2025/09訪問
1回
小さなパン屋さん。 お隣、斜向かいともちろん同系列のパン屋さん。小さいながらも色々あって選ぶ楽しみはしっかりありますし、チェーンのパン屋さんと比べると気持ち安めな値段設定な気がします。見た目も加味してですが。 いくつか種類を買ったのに撮り忘れにより写真はたまごサンドのみ。 やはりエグーで出してる卵と同じだけあって美味い。黄身の味が濃いのかな? クロワッサンもパリシャリっと美味しかったです。 ごちそうさまでした。
2025/01訪問
1回
浅草の名店が麻布台ヒルズに! 浅草のこちらにパンを買いに行った時は早い時間にも関わらず行列をなしていたので諦めましたが、なんと麻布台ヒルズは簡単に買えるではありませんか! せっかくなのでカフェ利用もさせていただき、醤油レーズンのサンドイッチをいただきましたが、異色の組み合わせですが、イメージした通りの意外と合う感じになっておりましてぺろりと平らげてしまいました。 パン自体は通常の食パンよりやや小さめで耳はしっかり中はもっちりといった食感でした。 焼いても焼かなくても両方美味しい昔ながらのでも洗練された美味しい食パンでした。 ごちそうさまでした。
2024/10訪問
1回
前々から表参道で長蛇の列をなしてるのはなんだろうと思っていました。 近くを通ったら珍しく(猛暑のせいか)列が短かったので並んでみたところ10分ほどで入店出来ました。 写真がちょっと汚いですが、並んでたパンは当然のごとく美しい。内装外装両方ともナチュラルな雰囲気でとても良いです。 店内も広くはないですが、所狭しと多種多様なパンが並んでおり目を奪われます。 購入したものは、写真ないのもありますが6点。 ・角食パン ・マッチャイチャイ ・いちじくファーブルトン ・生バゲット ・あんこピスタチオ ・チョコジャンキー 全体的に甘さは控えめで、割と罪悪感無く食べれるお味です。 特に美味しかったのは食パンでした。 ふんわりしっとり、重量感もわりとあり、何かが突出してるわけでなくバランスの良さを体感できる個人的に好きなお味でした。 ごちそうさまでした。
2024/08訪問
1回
やはり美味しい。 炎天下のせいか予約が簡単に取れてしまい、こんな機会も滅多にないと再訪。 色々買ったはずが写真に残しておらず2点のみ。 普段なら買わなそうなめんたいバターというジャンクな一品がとても美味しそうな香りをしてたので購入。 いつもより焼色が濃くなったということで少々お値引きいただきました。(写真は真っ黒ですが、自分で焦がしてます。買った際にはほぼ気にならないレベルの焼き加減でした。) 家に帰ってリベイクしましたが、いつも通り上手く焼けず焦がし、しかしながらこれが意外と美味い! 香ばしさとパンに染み渡っているバターが非常にジューシーでめんたいこのしょっぱさとよく合う! やっぱり何やってもうまいもんは美味いなと思いました。 ごちそうさまでした。 ネット争奪戦。 予約は本当に取れないということを様々な方より伺っておりましたが、執念が実り、午前の部で買いに行くことが出来ました。 店内は外観と比べると狭く、小さなカウンターに沢山のパンが並んでおります。 目移りしてしまい、買うのに時間がかかりそうですが、思いの外回転は早く、自分も滞在時間は5分程度だったかと思います。 店員のお姉さんも皆様親切で詳しくご紹介していただけます。 高加水パンも様々なところでやってますが、やはりここほどジューシーという単語が似合う高加水パンもないかなと思います。 菓子パン、惣菜パンどれも美味しいですが、スタンダードなたわわとみんなのパンが断トツ美味しかったです。 ごちそうさまでした。 予約戦争に負けたので配送にて。 非常に熾烈な予約ラッシュ。誰に聞いても午前の予約取れたことがないということで試してみるもあえなく惨敗。 幸運なことに配送の争奪戦は取れたので注文。 高加水でむっちりジューシー。高加水パンの美味しさもさることながら組み合わせがすごく美味しい。おそらく素材も良いんだと思いますが、カレーのスパイスと甘さのバランスはもちろん、お豆のほっこりした美味しさと高加水パンの食感に合った豆の炊き具合たまりません。 一番美味しかったのはコンプレ。 やはりアレンジが美味しいところはベースのものがしっかり美味しく出来ていると痛感させられたパンでした。 とても美味しかったです。 ごちそうさまでした。