もちゅんちさんの行った（口コミ）お店一覧

名古屋フレンチ。 素晴らしい店構えと圧巻のワインセラーで入る前からビビる佇まいとなっております。 東京だとこの倍とは言いませんがもっと値段するんじゃないの？というくらいの良い食材を使ってらっしゃいます。 食材に頼りきるわけではなくフレンチの技術も卓越したものがあり、日本料理の技法を用いてフレンチに綺麗に纏めているのは素晴らしいの一言に尽きます。 サービススタッフも若い方が多いですが、知識もしっかりありますし、本当にTheグランメゾンといったソフト、ハード共に素晴らしいお店でした！ ワインもちらっと見ただけでヤバいものがいっぱいあります。 最後の小菓子も遊び心に溢れておりどこまでも楽しませてくれる。この地域トップレベルのお店なのは間違いないと思います。 ごちそうさまでした。美味しかったです。

わざわざ足を運ぶ価値のあるフレンチ。 アクセスはまぁまぁ不便なので基本的には車かタクシーでしか行けないかと思います。 しかしながらベーカリーも早い時間は混雑するようですし、実際食べてもやはり美味しい。 店内はオープンから数年経ってるにも関わらず経年劣化等は感じさせず白を基調とした端正な佇まいとなっており、入口正面の薪火暖炉が目を引きます。 ごうごうと燃えているのに天井が高いのとしっかり強そうな巨大なエアコンが二台ついているのでかなり快適な店内。 神戸にもお店があり、メニューはほぼ同じようですが、それでもこの森の中の空気感を感じるのも贅沢のひとつな気がします。 料理の組み合わせは、ぱっと見は意外性があるものの組み合わせの王道は外しておらずまた味、香りのバランスのコントロールが素晴らしいです。 全ての食材の香り、味がはっきり感じられつつもしっかりと調和していますし、皿の中での組み合わせを変えてもそれはそのバランスの良さは変わらないというのが更にすごいので、全皿夢中で食べてしまいました。 おそらくワンオペでサービス、調理もこなし接客もとても丁寧ですので、スキルの高さに頭が下がる思いです。 メインは無理を言って一品追加してしまいましたが、快諾いただきましてありがとうございます。 またここに来るために軽井沢に来たいと思えるお店でした。ごちそうさまでした。美味しかったです。

東京の西にある歴史ある一軒家フレンチ。 武蔵小金井という土地に古くからある伝統レストラン。昔々、恩師に最高のレストランはどこ？と聞いたらこの店を教えていただき、十数年越しの来店。 シェフの方は国際的にも活躍してらっしゃるそうで、器も料理も全てにこだわりが感じられました。 武蔵野で作ってる鮑も面白く、美味しく。 どれもこれも美しく、味も良く、人生でぜひ一度は体験していただきたいレストランのうちの一つです。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

様々なアレルギー、イレギュラーに応えてくれるお店。 近年嗜好や宗教の理由で食べれないものがあったり、アレルギーの増加等で飲食店は対応に追われていますが、こちらはスタンダードの料理からそういったものにほぼ全て対応してらっしゃいます。 更にマタニティコースもあり、妊婦の方にも妊娠前と変わらぬ美味しさを出してくれる素晴らしいお店です。 とりわけバター、パンが美味しく、ネット通販や北関東に行くと店舗もあり買えるそうです。こんにゃくを入れたパンや、豆乳のバターなのに豆臭くないの美味しかったな…。 食事も野菜の出汁から始まり、身体にもしっかり良さそうな栄養バランス面も考えられているお料理。 様々な理由で美味しいものを諦めてる人々にぜひ行っていただきたいお店でした。 ごちそうさまでした。

伺った当時はフレンチ人気もかなり高かったこともあり不動の食べログ1位だったと思いますが、最近のレビュアーさんの写真を拝見しても変わらず素晴らしいお料理を出し続けているようです。 かなり勉強されてるシェフのようでフレンチのみならず他国の料理も学び取り入れてるようです。 ワインペアリングでしたが、恐ろしいワインだらけでワインが出る度に会計がいくらになるのか戦々恐々としていたのを覚えています。 この料理とあのワインでしたら結果としてはかなり安かったのではないかなと思っております。 ごちそうさまでした。

チリのロドルフシェフ。 こちらも素晴らしい遊び心で料理を提供してたハズ。確か連れに料理の写真はお願いしてワインだけ撮ってたので料理写真皆無となっておりますし、ワインもなかなかに抜けがある… 最後のワインはセーニャだったな、美味しくて沢山飲んでしまった。 人生でセーニャをあんなに飲む機会はもう無いだろうな。 ごちそうさまでした。 ペルーのセントラル　マルチネスシェフ 今は当時よりは身近な存在になったでしょうか。 クックジャパンプロジェクトはトータル3回伺うことが出来ましたが、ここが一番興奮しました。 どれを食べても意外性しかない。しかしながら何食ってるか分からないなんてこともない。海藻の料理やカカオの料理の時はシェフ自ら説明してくれましたが、バックグラウンドの考えが壮大でこの日ほど英語が苦手なのを後悔した日はありませんでした。 おそらく彼の思考の半分強しか理解できませんでしたが、それでも十分すぎる衝撃でした。 ワインのペアリングも良いものを料理を際立たせるように選ばれていてそういうところもやはり超一流はさすがだなと、とても勉強になった次第でした。 いつかは本国にも食べに行ってみたいな。 ごちそうさまでした。

田無にあるフレンチの名店。 今は無きクレッセントにて働かれていた方がシェフ。 お昼もコスパ良さそうですが、やはりフレンチ食べるなら夜でしょうということで。 料理はプリフィックスです。 ウサギのテリーヌはゼラチン質と肉の旨味のバランスが良く、たまに言われるパサパサ感など感じなく嫌な臭みもないいくらでも食べたくなる一品でした。 メインの羊も当然ながら火入れの加減が絶妙で付け合わせもどれもしっかり味があり、シンプルですが、しっかり美味しいクラシックなフレンチでした。 こういうお店も減ってきているのでまた行きたいです。ごちそうさまでした。

タクうまにて放送され、値段の安さに驚きずっと行ってみたいと思ってたお店に行けました。 4人で訪問し、シェフおまかせコース。アペをそれぞれ一杯白赤ボトルを1本ずつ飲んで一人一万円いかないのはいくら昼とはいえ素晴らしすぎます。 スープからしっかり美味しく、前菜の中ではキッシュが仲間内では一番評判良かったかな？サーモンもハーブの香りがしっかりして美味しかったです。 魚、肉のメインはソースたっぷりでパンのおかわりが止まりませんでした。おまかせコースといいつつメインが選べるのも良かったです。 他の方もおっしゃってるように驚愕のコスパでお腹いっぱいになります。 駅からはほど近いので沿線の方は一度予約して行ってみる価値のあるお店可と思います。 ごちそうさまでした。

シェフやパティシエも素晴らしい方々ですが、ソムリエ協会副会長石田さんのお店ということで訪問。 世界レベルのペアリングとは一体どんなもんなんだろうと思い合わせてみたらどれも素晴らしく、様々な国や品種を豊かに合わせていらっしゃって流石だなぁと思わされます。 料理も比較的ライトでただ食後満足感はしっかりあるという見目鮮やか組み合わせも素晴らしいお料理でした。 デザートが見た目シンプルなのにすごく複雑で美味だった気がしますが、昔のことすぎて失念。 いろいろと勉強になりました。 ごちそうさまでした。

ここではなく赤坂にあった時のお店ですが、自分の備忘録として。 シカゴのアリニアにてシェフドパルティをやってらっしゃった方がシェフということで当時は話題になっておりました。 今も店舗とシェフを変えてサンミ自体はやってらっしゃるそうです。

お金はないけど美味しいワインが飲みたい。 料理も美味しくて、ワインも良いものが品揃え豊富にあると聞き訪問。 料理は数品だけ頼みワインバー的な使い方をさせていただきました。 素晴らしいリストで選ぶのに相当時間がかかりましたが、個人的にコスパ良くて好きなローヌの99年を。 もう六年も前になりますが、あまりワインの価格は変わってないとのことなので久々にまた行きたいな。 料理の写真は美味しそうですぐ食べてしまい、無いのが悲しいところ。 ごちそうさまでした。

豚肉専門レストランという面白いコンセプトのお店。 やはり一点特化型だけあり、どれを食べても美味しい。色々いただきましたが、この日は特別にご用意いただいた豚の頭を。 最初は少しグロいか。と思いきや食べてみるとコラーゲン豊富ですし、サックサクお魚のカマも身とは少し違った美味しさがありますが、なんだかそんな感じに近いですかね？ 予約してもしあれば食べれるかもということでしたので（当時は）もし機会があれば召し上がってみると良いかもしれません。見た目は全く気にならなくなります。 ごちそうさまでした。

現在のリニューアルされてからのお料理とは見た目はかなり違ってきて最近の方がより洗練されてモダンになってますね。 しかしながら伺った当時から組み合わせの妙や、ドレッセの美しさなど芯の部分は変わってないのだなぁと他のレビュアーさんの評価、写真を見て思いました。 ワインペアリングだった気がしますが、写真が一切残されてないのが残念。 ごちそうさまでした。

ちょうど季節だし、ジビエを食べたいなぁと思い、雑誌を読んでいたら素敵な新店が出来たと聞き伺いました。 ジビエはやはり好き嫌いが分かれてしまうと思うので、普通のレストランでジビエが出るとすごく上品な感じのものが多く、野趣あふれるものはなかなかお目にかかれないので（そんなことない店もいっぱいありますし、どちらも美味しいんですが。）個人的に食べるなら専門店で是非食べたいなと。 皿数多くて一万円というのも魅力的で伺いました。 香りや味わいがしっかりしながらも嫌な香りはまったくなくきれいに処理をされてるんだなというのが窺い知れます。 量はもう少しだけ欲しかったですが、アラカルトでもより面白いメニューが色々楽しめるみたいなのでお好きな方には是非おすすめです！ メインの写真撮り忘れましたがヒガモを二人で食べました…

フランス風の風を感じるお店が出来たよ。と知人から勧められて数年経ってしまいましたが、理由は不明ですが、お店を一旦閉めると聞いて行かねばと思い無理やりアペリティフをしに行きました。 入口が分からずやや遅刻してしまいましたが、温かく迎えてくださり、店内もシンプル&スタイリッシュな感じで確かにパリによくあったナチュラルワインバーの雰囲気です。 ワインはナチュラルなものを中心にグランヴァンも揃えており、様々な方に楽しんでいただけそうな印象。 お料理も品数自体はそこまで多くないですが、どれも日本ではあまりみないような組み合わせで心惹かれます。 時間が1時間しかなかったので、日本チーズのプラッターとビーツとギリシャヨーグルトのサラダをいただきました。 日本チーズもやはり近年レベルがあがっており、どれもフランスのものに引けを取らないものばかりでした。特に山羊チーズとラクレット（？）は特筆すべき味わいです。 サラダもシェア前提だと思うので一人には多かったですが、味付け色使いがやはりフランスっぽく小旅行している気分になります。 本来ならコースを堪能したかったのですが、時間を作れない自分が悪いのでやむなしということで。 また戻ってくるよ〜とのことだったのでリオープンした際にはしっかりいただきたいです。 ごちそうさまでした。

この日は京都の名店チェンチさんとのコラボレーションディナーで伺いました。 ここら辺かもう更に数年くらい前から料理や働き方がサスティナブルな方向へと変わっていってる感じがありました。 ペルシュウは国産最高峰と言われてるだけあり、未だに美味しかった記憶があります。 他の料理も昔ほどじゃないと思いますが、意外性と通常の料理とは違ったお皿で面白かったです。 １０年以上前から話題に上り続けているシェフのこれからはどうなるのかとても楽しみです。 ごちそうさまでした。