もちゅんちさんの行った（口コミ）お店一覧

えさきさんの二番手で長らく活躍してらっしゃった方が独立したお店。 二十歳くらいの頃に知り合いのつてでえさきさんに伺った時は衝撃だったのを覚えております。 それまで日本料理なんてそこまで好きじゃなかったのが好んで食べるようになりましたので。 えさきさんが地方に行ってしまったのとえさきさんを紹介してくださった友人から若林さんのことを聞き伺いました。 えさきさんのような料理ではないことは写真を見てもわかるかと思いますが、やはり芯は日本料理、煌びやかに魅せているだけで素材の良さ、メインの良さというのがはっきりとわかるお料理です。 お値段的にも良心的でしたので、今まで三度程伺っておりますが、常に良いです。 ごちそうさまでした。 美味しかったです。

ここら辺ではダントツ人気の朝ごはん。 並ぶと聞いていましたが、その日のタイミングが良かったのか時間がやや遅めが良かったのか、10分と待たずに入店。 しっかり丁寧に作られた朝食という感じで、何が突出してるわけでも無いですし、写真を見てすごい豪華！ともならないとは思うのですが、おばあちゃんの家に来て、地産地消の美味しい食材を使った料理を食べてる感じと言えば伝わるでしょうか？ なんとなくそんな感じです。 本当の贅沢とは晴耕雨読の様な生活の中にあるのかなと思わせてくれるような、なんとなく贅沢な気持ちで一日を過ごせる朝食でした！ ごちそうさまでした。

小川駅の料亭

中心地からは少し外れたところにある和食屋さん。 中心地からは外れておりますが、バス亭の目の前であったり、すぐ隣が軽井沢で人気のホテルロンギングハウスだったりするのでアクセスは意外といいと思います。 やはり予約はしないとなかなか人気店なのでふらっとは行けないかと思いますが、行く価値はとてもあると思います。 写真がひどくてあまり良くないですが、味は本当に素晴らしいです。お腹具合がもっといけるようでしたらまだまだ食べてみたい料理が沢山ありました。 シェフは海外での経験も長く、色々な国の料理のニュアンスを感じるお皿もありましたが、いただいた料理はほとんど洗練されたいい日本料理を感じることが出来ました。 本当にいいお味とサービスの女性たちも素晴らしかったので、もっと食べたかったのですが、残念ながら軽くしか食べれませんでした。 また近くに来たら伺いたいです。ごちそうさまでした。

お麩、湯葉料理ということでとても京都らしいお店。門構えからして味を感じます。予約してなければ絶対入れない。 しかしながらしっかりとコースでいただきましたが、値段は全然控えめ。お酒はいただきませんでしたが、当時は（多分今も）そんなに高くなくプチ贅沢にちょうどいい、観光来たらぜひ一度は食べに来たいお店だと思いました。 料理はお麩と湯葉なのでもっちりやふわふわとした食感が多いですが、それを多彩に飽きずに食べさせてくれるのは流石の一言。 帰りの百貨店にもお店が入っていたので思わずお土産に買ってしまいました。 ごちそうさまでした。美味しかったです。

偶然にも神戸に行けたので明石焼きを食べねばという使命感に駆られこちらのお店へ 土地勘のない自分は地下を少しぐるぐるしてしまいましたが、行列を見つけてここだと発見出来ました。 帰りの道中で食べたのですが、冷めてもトロトロ軽い食感で大阪のものとはやはり全然違う美味しさがあります。どちらも別な料理ってことかと痛感します。 出汁もしっかり美味しいお出汁で最後まで出汁を飲めるくらい綺麗なお味でした！ 別な明石焼きも行きたかったですが、また次回神戸に来た時の楽しみにしようと思います。 ごちそうさまでした。

懐かしい

かなり前の写真の投稿。日付すら合っているか… やはりどれを食べても修行をしっかりしているのがわかります。此時は無理を言って大人数で予約、利用させて頂きましたが、本当にいつ言っても満席。当日の方はやむなくお断りする姿もしばしば見受けられます。 写真が酔っ払ってあまり残せてないのが非常に遺憾です。 でもやっぱり前菜も美味しいし、治部煮は定番で良い。お魚の焼き加減もかなり良いですねぇ。 美味しいお店です。 ごちそうさまでした。 神保町駅前からほど近いが、マップを見ないと辿り着けない路地裏の名店。 ここは店主の明るいキャラクターと料理への真摯な姿勢が素晴らしいです。 この日は後日予定していた会食の下見がてら軽く一杯いただきました。 常に満席で地元の方々から愛されてるイメージはありましたが、カウンターに座っているとそれが更によくわかります。店主の話回しも上手ですので一見客が居心地悪い感じは全くありません。 この日は石川の日本酒飲み比べと刺し身を盛り合わせでいただきました。 刺し身も旨味がしっかりお酒もそのままでも美味しいですが、それぞれの魚と合わせるとまた違った味わいで短い時間でしたがとても楽しめました。 ごちそうさまでした。

イートインもテイクアウトもできるお食事処兼お惣菜屋さん。 和食の職人さんが冷めても美味しいお惣菜をたくさん作ってらっしゃいます。温かくて出来立てはもちろん美味しいのですが、やはり冷めても美味しいというのはなかなか難しいものであると常々思います。 この日は6種のお弁当を購入。主菜2品と副菜4品を選ぶスタイルで品数多い方が値段はお得になっていきます。 特筆すべきは豆腐マヨネーズを使ったお料理、豆臭さや軽すぎるということもなくしっかりとした食べ応えとお味でした。 カレー風味のピクルス？お漬物も香りと味のバランスが素晴しかったです。 ごちそうさまでした。

大宮気鋭の天ぷら屋さん 長いカウンターのみ広くはないが開放的な素敵な店内。 この時期の天ぷら屋さんにはやはりあると嬉しいグリューナー・ヴェルトリーナー。ボルドーブランも良いけど繊細なニュアンスと山のミネラル感的に春の走りの食材と合いそう。 先付けのイカから柔らかく炊かれて美味。 塩も自家製の出汁塩があってこれが魚介系とはすごくよく合いました。 天ぷらは様々でてきましたが、一様にカラリと揚げられてるわけではなく食感の違いがあるのが面白かったです。 ごちそうさまでした。

伝統ある美濃吉さんの横浜店へ。 新元号の特別会席ということで食材にしてはかなり破格のお料理でした。 いい食材を使ったのももちろん美味しいのですが、この日の一番は鯉こくでした。 やはり鯉は独特の香りがありますが、こういったお店ですとしっかり処理されていてとても美味しい。 臭みもありつつ濃い味で煮込まれたものも好きですが、やはり丁寧な仕事をされてる料理は素材が高級食材じゃなくとも美味しいです。（今や鯉も高級食材ですが） ごちそうさまでした。