14回
2026/01 訪問
玖初め。
2026/01/11 更新
2025/12 訪問
年の瀬にして最強の一杯でした。
おそらく今年の玖納めです。
煮干し感に多少ムラのあることもありましたが、総じて旨い。僕の中で完成された一杯です。
今年で10杯目。月1杯計画のはずが、2杯も不足している、あるまじき。
本日の一杯は25年の幕〆にして最高の塩梅と言わざるを得ないものだった。
後半は必ずニンニクとお酢を混ぜて味変をするのだが、それすらも悩むほどに完璧な調合だった。
本当に旨い。
ご馳走さまでした。
2026年もよろしくお願い申し上げます。
2025/12/24 更新
2025/11 訪問
やはり最高に美味い。
前回は煮干しが強過ぎて旨味よりえぐみが強く失速しましたが、今回リベンジです。
サウナを決めて空腹で玖。
煮干味噌に小ライスです。
本日もスープがよほど煮込まれているのか相当ドロドロでした。ですが前回の煮干のえぐみはなく、旨味オイルと相まって最初の一口が最高に美味い。。
もやし、生玉葱、岩のり、長ネギを単体でスープと味わう。悦に浸ったその後はライスにニンニクを乗せてチャーシューで包み込んでおっきな一口。豚バラに肩ロースと2種を楽しんだ後はひたすら麺を啜りまくる。
最後にお酢を垂らしていただくのもたまらない。
一気に中華感が出てくる。
散々重くなったスープがお酢のおかげであっさりと飲みやすくなる。残ったライスを全て投げ入れ、ニンニクと共にオリジナルねこまんまだ。
完飲してご馳走さまです。
〆
2025/11/30 更新
2025/10 訪問
今日は煮干が強すぎた？
ラーメン2杯目という愚行。
ですが、1軒目はあっさり目だから許されるよね^_^
ということです少し期間が空きましたが大好きな玖で煮干し味噌を。
ですが本日は普段よりも煮干しが強く、
旨味〈〈〈えぐみのように感じました。
次回また最高の一杯が食べられることを祈ります。
ご馳走さまでした。
2025/10/18 更新
2025/08 訪問
ノンスト入店②
後輩に誘われて、ご馳走さまする気満々で向かったものの財布を忘れる始末。不甲斐ない。
今宵は麺ハーフのうずらたまごチェンジをトライ。
でも待ってる時にハッと気がついたのは、絶対に麺よりスープがハイカロだということ。なんとも玖を目の前にすると知能が下がってしまうみたい。
結局麺を減らしたって完飲してしまうんだから。
玖に行く時は潔くカロリー摂取したいと思います。
今月も最高でした。
ご馳走さまです。
2025/08/14 更新
2025/07 訪問
ノンスト入店
月一の己との約束が約二月分空いてしまって不甲斐ない。今日は朝から運動して準備万端です。
12時過ぎ着もまさかの空き席が！ラッキーです。
すぐさま食感購入、煮干し味噌に味玉半ライスです。
こんなにスムーズに食べられるなんて嬉しすぎる。
早速着麺、スープ飲んで今日も飛ぶ。
美味すぎて話にならない。
絶妙な火入れのもやしから生玉葱、輪切り葱に香る岩のり、焼豚2種にトッピング煮卵。どこをかい摘んでも文句なし。
本日もご馳走様でした。
8月また行きます。
2025/07/27 更新
2025/05 訪問
月一定例会
今月も頑張ったので玖です。
とはいえなかなかの二日酔いでしたが、愛が勝り訪問です。
やはり定番の煮干し味噌しかいけず。
今回期間限定で中華そばが登場、かなり旨そうだ、、
6月は中華そばにしてみよう。
トッピングは煮卵にライスです。
二日酔いでハードモードでしたが、今回も旨さに脱帽。スープが五臓六腑に染み渡り、悦に浸ります。
本日も最高でした。
ご馳走さまです。
2025/05/31 更新
2025/04 訪問
誘われたら行くしかないっしょ！
後輩に誘われて迷わずGoです。
いつだって煮干し味噌、今回はライス追加です。
いつ何時食べても美味しい、完飲が礼儀です。
5月も訪問します。
ご馳走さまでした。
そろそろまぜそば行こうかなと思っているところです。
2025/05/07 更新
2025/04 訪問
たまらん
今日は営業の外回り。
なのに気がつくと玖に着席していた。
今回も煮干味噌の味玉トッピング。
いい加減他の頼んでみるか。
今日もまた格別に旨い。
このあとお客に会うのでニンニクは3杯までに制限し、ご馳走さまでした。
完成されてます。
またきます。
2025/04/02 更新
2025/03 訪問
お世話になります。
北海道入りの1発目のご挨拶は玖さんへ。
友人と半月前から今朝にかけて入念に整えてきました。1415待ち時間なし、本日も煮干し味噌ラーメンに味玉、生玉葱にライス小です。
店内は相変わらず焼肉屋の如く香ばしいいい香りに包まれていて焦らされること15分着麺です。
この時間帯に来たのは初めてで、いつもより少しスープの粘度が高い気がします。
最後に来たのは正月なので約3ヶ月ぶりのこの味が五臓六腑に染み渡る。ほんまに旨い。
スープがこってりなのでそれをカバーするための生玉葱と青葱でリセット、絶妙な火加減の無料もやしはいつ食べても美味い。
煮卵はon the rice派です。岩のりと絡めてチャーシューと一緒に頬張ればそれはもうね？
今回も大昇天です。
誕生日月に来れてよかった。
ご馳走さまでした。
また来ます。
2025/03/28 更新
2025/01 訪問
25年も話が早くて助かります。
年末年始でなまり肥えた身体に鞭打ってトレーニングに向かい、温泉を経て準備は完了。
昼飯は3つの候補からルーレットで決めようなんて話していたのに、車に乗り込むと無意識にGoogleで玖を調べてました。
25年は末吉スタートでしたが、どう考えても大吉に転じています。感謝。
煮干味噌¥1000で玖初めです。
相変わらず芳しい匂いが食欲を焦らし着麺の時にはもう待ったなし。
何回食べても旨い。
刻み生にんにくは本当に話が早い。
チャーシュー二種に岩海苔もやし長ネギ玉ねぎと続く具材が本当に飽きさせない。
今回はライスを頼まなかったが、気がつけば完飲していた。おかげさまで喉の渇きがすごいです。
ご馳走さまでした。
25年もよろしくお願いいたします。合掌。
2025/01/05 更新
2024/12 訪問
話早くて助かる。
今年の麺納めは玖です。
初めて食べた時からここで決めてました。
玖さんも本日ラスト営業ということで開店凸です！
今回はメンマと小ライスを合わせて注文。
スープは相変わらず美味しいし、米に刻みニンニクを乗せてチャーシューで包んで食べるとこれはもう逸品です。
食べたい味、欲しいもの、全てが揃っていて本当に話が早くて助かります。
煮干味噌と聞いて想像する味とは全く異なる食べなければわからないラーメンが玖。
今日は完飲してしまいました。
来年も足繁く通いたいラーメンNo．1です。
2024年ありがとうございました。
出会いに合掌。
2024/12/30 更新
2024/11 訪問
このために帰省したまである。
出張です。地元ということもあり課長が融通を利かせてくれるので前乗りして玖に直行です。
この日は雨だったのにも関わらず10人以上並んでおり、盛大な焦らしをくらった。だがその焦らしの先にはここでしか得られない幸福がある。
ご夫婦だろうか、本当にホスピタリティが高く、心地のいいお店です。
1時間ほど待ったところで着席、
煮干味噌に煮卵トッピングです。
米を行こうか悩んだが、この後サウナを控えてるので我慢我慢。
店外からずっっつと焼肉屋みたいないい匂いをプンプンさせているのに飽きさせることを知らないこいつを芳香剤にして持ち帰りたい。
漸く着麺、一口飲んで今回も悟る。話の早いラーメンだと。そのスープは前回と変わらずムラがないのもかなり評価が高い。
ほんとにほんとに美味しくてクセになる。
一口飲んでまた一口と気づいたらなくなっているのだ。刻みニンニクがまた嬉しくさせる。購入品のすりおろしではなく、ここにひと手間もふた手間もあるのだが、生ニンニクだからこそ出る辛みが美味いのだ。
ここを食べて以来何人に進めているかわからない。
それくらい美味いのである。
今僕のラーメン界一位だ。
ご馳走さまでした。
また来ます。
2024/11/10 更新
2024/08 訪問
激混み待ったなしか。
友人が教えてくれたこちらのお店。「玖」さん。
正直味噌ラーメンはあまり好みでないし、煮干ラーメンも想像の範囲を超えないので、期待と疑い半々で訪問したのを友人と店主に改めて謝罪したい。
煮干味噌ラーメン¥850に煮卵¥120をトッピング。なんともやし増量が無料とのことでもちろん追加。
着麺してすぐさまスープを一口、ここで思考停止です。「話の早いラーメン」だった。
ジャンク極まりないこのラーメンを今なんと形容すればいいのかわからない。
味噌感はあまりなく、煮干しとニンニクが奥に眠っている。
麺はワシワシ麺に近い太麺の縮麺で、こいつがスープに相まう。
正直言ってスープが旨すぎて具材が要らんと思ってしまうほど突き刺さってしまった。
更には刻みニンニクが用意されており、このスープはただでさえニンニクが眠っているのに追いニンニクしていいのか？ここ二郎かと思った。食って飛ぶのは当たり前。最高です。
だがもちろんトッピングらもうまく、煮卵は次回も必須だろう。あと小ライス。
刻み生玉ねぎもほんまに好き。
あー次の帰省が誠に楽しみである。
またきます。
ご馳走さまでした。
2024/08/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
明けましておめでとうございます。
今年の目標は去年に習い1月1玖です。
これまで一度も煮干味噌以外注文したことがありません。自身もここまで一途だったとは思いませんでした。
今宵も煮干味噌に耽る。
初の玉葱トッピング。煮卵や岩海苔と悩んだが今夜はこやつを多く喰らいたい。
相変わらず美しい。
恒例のスープから一口。限りなく美味い。
五臓六腑に染み渡る。いつもなら麺に続くが今回はニンニクチャーシューご飯へ。ギルティ。ここはラーメン屋かと疑う刹那、ニンニクの辛味で我に帰る。麺を啜り込み、玖に帰ってきた安堵といつ食べても初めての感動と変わらぬ脱帽に襲われる。
私はノーマル→にんにく→お酢の三段構えでいただいている。正解など何一つないが、玖の求道者として高みを目指したい。
本日も完飲。
2026年今年も玖に感謝して過ごしたい。
ご馳走さまでした。