「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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福岡旅行3日目。 連れが水炊きを食べたいというので探してみた。 当日直撃で攻めるならここが1番うまそうだ。 ということで新三浦さんへ訪問。 こちらも本店が莫大な人気を誇っているので混むのか？混むのか？？と心配になり10時半着も一番乗り。余裕でした。 注文したのは水炊き小鉢定食¥2500です！ と、照り焼き卵丼¥1200が以上に美味そうだったのでこやつも連れと半分個。 他の店とどこよりもスープの色が違う。 白濁を超えて黄色味がかるこのスープは何時間煮込まれたのだろう。 中央にまず一口様に味付け済みのスープが用意されていて、啜ってみれば濃厚濃縮の鶏白湯が待ち受ける。旨い。。。 感動も束の間に早速鶏肉をポン酢で喰らいつく。 この濃厚さがポン酢にも負けず酸味とマイルドさが相まう。お米もツヤツヤでとにかく捗るし、最後はスープをかけて鶏白湯茶漬けに。 これだけ旨い飯が食えるなら九州は素敵な街だ。 ついでに頼んだ照り焼き卵丼がまた旨い。。 周りはこれを頼みにきている人も多く、その理由も頷ける。地鶏ではないらしいがとにかく味付けがうまくて2食目だというのに箸が止まらない。 次は本店に訪れたいですな。。 最高でした。 ご馳走さまです。
2024/02訪問
1回
激渋のレトロな店発見。 焼鳥屋はレトロに限る。 食べログを漁り続けて見つけた三升さん。 メニューの値段はわからない マスターの火に対する熱意 作られた昭和でなく滲み出る昭和店内 全てに惹かれてしまいすぐ様向かった。 時は17時20分 既に満席で賑わっている。 入店は18時過ぎで既にヤマの商品がちらほら。 麦焼酎水割りを頼み ●ずり ●皮 ●ヒップ ●心臓 ●牛舌 ●バラ肉 ●枝豆 ● ピーマン ●エビ 全て×2で注文。 マスターが丹精込めて焼いているため回転率は良くないが、焼き加減は最高でゆっくりと嗜むならばまさにこの店だろう。 火から目を離すことなくひたすら焼き続けるその姿勢はもはや仙人を超えている。 私のおすすめは心臓とずりだ。どちらも塩でいただいたが酒が進むこと間違い無い。柔らかく味もいい。 回転率の問題でピーマンとエビはキャンセルになってしまったが文句はない。 次回はヤマだったきもや玉紐、ししゃももいただきたいものだ。 また来ます。 ご馳走さまでした。
2022/05訪問
1回
コスパ良し
2025/05訪問
2回
2023/06訪問
1回
コスパよろしくて。
2025/03訪問
1回
一鶴！ひなどり！とりめし！
2025/01訪問
1回
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今宵も心。