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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/12/13 更新
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北海道の玄関口で、函館の名店「あじさい」の味を楽しめると聞き訪問。今回は看板メニューの「特塩ラーメン」をいただきました。
透き通った黄金色のスープは、見た目の美しさに違わぬ絶品。昆布ベースの出汁の風味が素晴らしく、あっさりしつつも深いコクがあります。まさに一粒万倍のような、一口飲むだけで旨味が口いっぱいに広がる体験でした。
麺はスープによく合うストレート麺で、上に乗ったお麩もスープを吸ってジューシー。旅の締めくくりに、あるいは始まりにふさわしい最高の一杯でした。