はやしの湯さんの行った（口コミ）お店一覧

改札出て10秒の「大正ロマン」。電車の待ち時間が、至福の「ちょい飲み」タイムに

まちなか温泉併設の「ふる河亭」でのひとときは、湯浴み後の火照った身体を、​「神業超達人店」の生ビールで癒やし至福千万な体験でした。 ​緻密な泡と透徹した味わいが五臓六腑に染み渡る感覚は、日常の喧騒を忘れさせる無上の悦びと言えます。 献立は郷土料理を筆頭に多種多様で、選ぶ愉しみもひとしおです。 ​なお温泉施設の漫画持ち込みは禁じられており、レストランなので入店には注文が必須です。 温泉にお酒に食事の三位一体の贅沢なひと時を体験できました。

熱々の餡掛けがたっぷりとかかったもやしラーメンは、一口食べるごとに身体の芯から温まり、まさに冬の寒さを忘れるような滋味溢れる一杯です。野菜の食感と餡のとろみが麺に見事に絡み合う様子は、まさに阿吽の呼吸と言える絶妙なバランスでした。 ​一方で、セットの餃子は非常にさっぱりとした後味が印象的で、ラーメンのボリュームを邪魔せず最後まで軽やかに楽しめます。総じて、チェーン店ならではの安定した品質には安心立命の趣があり、老若男女に愛される千客万来の賑わいも納得のクオリティです。手軽に、かつ確実に美味しい食事ができる、非常に心強い存在だと感じました。

中目黒の「なゝ樹」での食事は、鶏料理の深淵に触れるような一意専心の美味を堪能できる体験でした。 特に看板メニューの水炊き鍋は、コラーゲンたっぷりのスープが身体に染み渡るような滋味溢れる味わいで、そのボリュームも圧巻です。 鍋に整然と並ぶ新鮮な鶏肉や瑞々しい野菜の姿は、火が通る前から品質の高さが折り紙付きであることを物語っています。 鶏焼きや戸隠蕎麦といった多彩な献立は、どれも魅力的で目移りしてしまいますが、最後の一口まで飽きさせることのない完成度でした。

西葛西はまさに立ち飲み戦国時代！秒速で入れ替わった注目店へ

​一蘭の暖簾をくぐったが、感想はこれに尽きる。高い。とにかく高い。あまりにも高い。 二十年前の記憶を紐解けば、千円札一枚で替玉まで堪能し、釣銭の重みを掌に感じたものだ。それが今やどうだ。高い、高い、高い。当時の倍近くまで跳ね上がった価格設定は、まさに狂瀾怒濤の如し。庶民の感覚からすれば言語道断、正気の沙汰とは思えないほどに高い。 ​高い、高い、高い。メニューを見るだけで溜息が漏れる。 しかし、その法外な対価を支払ってでも箸を進めれば、味だけは陳腐化することなく、洗練された旨味が口内を席巻する。これほど高くとも客を呼べるという自負と実力。高いと連呼しつつも、その変わらぬ美味に屈服せざるを得ないのが何とも業腹である。 ごちそうさまでした。また来ます。

​「鳥小屋 本店」での時間は、博多の情緒を堪能する白眉のひとときでした。 看板の「博多もつ鍋」は、山のように積まれたキャベツとニラの威容が圧巻で、煮えるにつれて具材とスープが渾然一体となる過程は正に芸術です。 鮮度抜群のもつは特有の食感が愉しく、誰もが舌鼓を打つことでしょう。 さらに「酢もつ」などの酒の肴も秀逸で、活気ある空間で杯を重ねる悦びは格別です。 味、量、雰囲気の三拍子が揃った、酒徒にとって至福の名酒場と言えます。

ホテルJALシティ青森の「LA sera（ラ・セーラ）」での朝食は、青森の郷土料理と新鮮な地場産品を網羅した、極めて満足度の高いビュッフェです。 ​ホテルJALシティ青森の「ラ・セーラ」における朝食体験は、地域の食文化を深く掘り下げた、まさに名実ともに至高のひとときと言えます。 ​特筆すべきは郷土料理「せんべい汁」の完成度です。滋味深い出汁を存分に吸った煎餅の独特な食感は、北国の知恵が詰まった格別の味わいでした。また、「あおもり海鮮盛」として供される青森サーモンや帆立、いくら等の鮮度は目を見張るものがあり、朝から海の幸を縦横無尽に堪能できる贅沢さは他では味わえません。 ​十三湖産の大和蜆を使用した味噌汁や、生姜味噌で温まる青森おでん、そして煮干しの風味が効いたミニラーメンに至るまで、その構成は至れり尽くせりです。地産地消の精神が細部にまで宿っており、一品ごとに青森の風土を感じさせる献立は、旅の朝をこの上なく豊かに彩ってくれました。

青森魚菜センター本店での「のっけ丼」体験は、まさに食の暖衣飽食を自らの手で演出する、贅沢で知的なエンターテインメントです。 ​チケット制（1枚あたり約183円）というシステムは、単なる決済手段を超え、限られたリソースをいかに配分するかという「選択と集中」の醍醐味を提示してくれます。ご飯に1枚から2枚、各ネタに1枚から3枚を投じるプロセスは、市場という広大なフィールドを舞台にした取捨選択の連続です。 ​特筆すべきは、同じネタでも店舗によって鮮度や切り出しの分量に差がある点です。市場内を跋渉し、コストパフォーマンスを見極める眼力さえもが最高の調味料となります。刺身1品あたりの量は1切れから2切れ、甘エビなら3尾ほどが目安となるため、満足のいく一杯を追求するならば、少なくとも10枚以上のチケットを確保し、戦略的に具材を構成することをお勧めします。 ​現金払いのビールと、店舗ごとに趣の異なるチケット制の味噌汁を添えれば、自分だけの究極の御膳が完成します。既製品にはない、個人の美学が投影された丼を構築する喜びは、まさにこの地でしか味わえない至高の食体験と言えるでしょう。

「ラーメン食堂 藤乃屋」にて、評判の胡麻香るラーメンを食しました。 ​眼前に丼が置かれた刹那、立ち上るのは馥郁たる胡麻の芳香。その香ばしさが鼻腔をくすぐり、一気に食指が動きます。 特筆すべきは、スープを覆い尽くすほどの擂り胡麻。ひと口啜れば、濃厚なスープのコクと胡麻の風味が渾然一体となって口内を席巻します。麺に絡む胡麻の粒子と、シャキシャキとしたもやしの食感が心地よいアクセントとなり、箸が止まりません。 ​決して奇をてらわない、実直かつ質実剛健な味わいは、五臓六腑に染み渡る滋味深い一杯。飾らない食堂の空気感の中で啜る、まさに垂涎の完成度でした。

​小田原駅前「小田原アジフライセンター」へ。 店名やメニュー表からは、名物「巨大アジフライ」や「巨大エビフライ」が威風堂々たる存在感を放っており、その迫力満点なビジュアルには誰もが圧倒されることでしょう。 しかし、今回の私はあえてその奔流に抗い、自身の「海鮮欲」に一意専心。「真鯛サーモン丼」を注文するという英断を下しました。 ​結果、その選択は正鵠を射るものでした。 揚げ物推しの店と侮るなかれ。供された刺身は鮮度抜群、厚切りの真鯛とサーモンは脂が乗り、その美味に思わず舌鼓を打ちました。 小田原名物のしらす小鉢も秀逸で、揚げ物を欲せぬ日であっても満面の笑みで店を後にできる、実に懐の深い名店です。

平塚の喧騒を離れた地に、静かに、しかし確かな異彩を放つ一軒を見つけました。「魚炭イタめし NALU MONA」。 「魚×炭×イタリアン」という奇想天外な組み合わせに見えますが、その実、そこはわざわざ足を運ぶ価値のある唯一無二の「食の実験室」であり、心安らぐ「憩いの場」でした。 ​●既成概念を覆す、前代未聞の「モツ煮」 自他共に認めるモツ煮愛好家の私が、思わず感嘆の声を漏らしたのがこちらの逸品。 特筆すべきは素材の精選ぶりです。「よくぞこれほどの物を仕入れた」と唸るほど、モツの一つ一つが威風堂々とした大きさを誇り、ふっくらとしています。口に運べば滋味あふれる脂の甘みが広がり、その鮮度の良さは一目瞭然です。 そして、知的好奇心を刺激するのが創意工夫に富んだ味付け。 既存の味噌や醤油の枠に留まらず、仕上げに「魚粉」を合わせるというアプローチを採用しています。動物性のコクと魚介の旨味が渾然一体となり、ジャンルの垣根を超えた新たな味覚の地平を切り拓いています。まさにモツ煮界の革命と言っても過言ではありません。 ​●「一刻千金」の串と、才色兼備な〆の数々 こだわりは煮込みに留まりません。「賞味期限120秒」と銘打たれた塩モツ串は、まさに一刻千金の味わい。提供された瞬間こそが至高であり、炭火の香ばしさと弾力のある食感からは、鮮度への絶対的自信が窺えます。 さらに、この店の懐の深さを象徴するのが「〆」の充実ぶり。イタリアンを謳いながら、供されるラーメンやカレーは専門店顔負けのクオリティ。多種多様な美食の数々が、最後の瞬間まで客を飽きさせません。 ​●距離すらも「スパイス」に変える、温厚篤実な空間 駅から距離があることは、決して障壁ではありません。むしろその道程を経て辿り着く客を、温厚篤実な人柄で温かく迎え入れてくれます。 清廉な空気が流れる店内は洒落ていながらも気取りがなく、独り訪れても虚心坦懐に料理と向き合える居心地の良さがあります。 「美食を届けたい」という気概と「安らぎを提供したい」という優しさが同居する名店。 教えたい、けれど自分だけの秘密にしておきたい。そんな素敵な出会いがここにありました。

ひたちなかにあるサイゼリヤへランチで訪問。 全国どこでも変わらない、実家のような安心感があります。 ​今回もランチの定番「ディアボラ風ハンバーグ」を注文。ライスを大盛りに変更し、スープバーまで付いてお会計は650円。このご時世に驚異的なコスパです。 ​メインはもちろんですが、脇を固める付け合わせも侮れません。カリッとした一口サイズのハッシュドポテトや、ソテーされたほうれん草が地味に美味しくて、これがあるだけで満足度がグッと上がります。 みんな知っている味ですが、やっぱり安くて美味しい。困った時の間違いない選択肢です。

「津軽煮干 ひらこ屋」を訪問。 今回は「こいくち煮干」に、トッピングで「ネギダク」を追加して注文しました。 ​スープは煮干しの風味がガツンと効きまくっていて、見た目通りの濃厚さです。しかし驚くべきは、煮干し特有のエグみや苦味が全くないこと。丁寧に抽出された出汁の純粋な「旨味」だけが強く感じられ、非常に洗練された味わいです。 たっぷりのネギが濃厚スープによく合い、麺との絡みも最高で、箸が止まらなくなる一杯でした。

西葛西の「山芋の多い料理店」を訪問。 店名の通り山芋を使ったメニューが豊富ですが、単調さは全くありません。山芋を前面に押し出すだけでなく、調味料や隠し味としてナチュラルに使っている料理が多く、その工夫に驚かされます。山芋ばっかで飽きるということは一切無かったです。 ​全体的に山芋の効果で角が取れた料理が多く、マイルドで優しい味わいに仕上がっているため、いくら食べても飽きません。他では見ない新鮮な創作メニューも絶品でした。 古民家風の店内は雰囲気が最高で、店員さんの可愛らしい割烹着姿にも癒やされます。味も空間も素晴らしい名店です。

新橋にある「博多天神 新橋2号店」へ。 1号店と変わらぬ安定の美味しさで、まさに「これぞ博多ラーメン」といえる一杯です。 ​ここの魅力は、シンプルな豚骨スープをベースに、卓上の高菜やゴマなどで自分好みに味付けしていくスタイル。 そして何より、屋台のような雑多で活気ある雰囲気が最高です。東京にいながら本場博多にいるような気分に浸れて、その空気感がさらにラーメンを旨く感じさせてくれます。 探そうとするとなかなか見つからない、「ありそうでなかなかない」本場の味が楽しめる貴重なお店です。

​元々、永福町系の大勝軒が大好きなのですが、八王子のここは満足度が凄まじかったです。 ​まず驚くのが圧倒的なコスパ。900円で麺を1.5玉か2玉から選べる上、ネギのトッピングはたったの50円で山盛り。トッピングの種類も多く、充実度は本家以上かもしれません。 味も文句なしに最高です。ツルツルもっちりの麺は喉越しが良く、2玉あっても「まだ食べ足りない」と感じてしまうほど夢中で完食しました。 ​この価格とクオリティを維持するために、ワンオペで忙しく切り盛りされている店主さんの姿には、本当に頭が下がる思いです。味も心意気も最高のお店でした。

京葉線の東京駅出口を出てすぐ、高架下の好立地にある「陳家私菜」を訪問しました。 ​今回の一番の衝撃は、やはり名物の「頂天石焼麻婆豆腐」です。 熱々に熱せられた石鍋の中で、マグマのようにグツグツと煮えたぎる状態で提供される様子は圧巻。それを崩しながら混ぜていただくのですが、これが絶品でした。 ​味は「本格的」の一言に尽きます。唐辛子の刺激的な辛さと、山椒（花椒）の鼻に抜ける爽やかな香りと痺れが最高で、ただ辛いだけでなく濃厚な旨味が凝縮されています。 一度食べたら忘れられない中毒性があり、この刺激を求めてまたすぐにでも行きたくなる名店でした。

「らぁ麺 昌」 ここはラーメン店には珍しい、お盆を持って並ぶ「丸亀製麺」のようなセルフスタイルでした。 ​麺は柔らかめのもちもち食感で、スープとの絡みも抜群。 そして特筆すべきはサービスの良さです。ネギは入れ放題、さらにご飯を頼めば、ご飯だけでなく「ご飯のお供」まで食べ放題という至れり尽くせり」の待遇。中でも「ほぐしチャーシュー」や「キムチ」などが食べ放題はお得に感じました。 お腹いっぱい食べたい時に最適なお店だと感じました。