はやしの湯さんの行った（口コミ）お店一覧

熱々の餡掛けがたっぷりとかかったもやしラーメンは、一口食べるごとに身体の芯から温まり、まさに冬の寒さを忘れるような滋味溢れる一杯です。野菜の食感と餡のとろみが麺に見事に絡み合う様子は、まさに阿吽の呼吸と言える絶妙なバランスでした。 ​一方で、セットの餃子は非常にさっぱりとした後味が印象的で、ラーメンのボリュームを邪魔せず最後まで軽やかに楽しめます。総じて、チェーン店ならではの安定した品質には安心立命の趣があり、老若男女に愛される千客万来の賑わいも納得のクオリティです。手軽に、かつ確実に美味しい食事ができる、非常に心強い存在だと感じました。

​一蘭の暖簾をくぐったが、感想はこれに尽きる。高い。とにかく高い。あまりにも高い。 二十年前の記憶を紐解けば、千円札一枚で替玉まで堪能し、釣銭の重みを掌に感じたものだ。それが今やどうだ。高い、高い、高い。当時の倍近くまで跳ね上がった価格設定は、まさに狂瀾怒濤の如し。庶民の感覚からすれば言語道断、正気の沙汰とは思えないほどに高い。 ​高い、高い、高い。メニューを見るだけで溜息が漏れる。 しかし、その法外な対価を支払ってでも箸を進めれば、味だけは陳腐化することなく、洗練された旨味が口内を席巻する。これほど高くとも客を呼べるという自負と実力。高いと連呼しつつも、その変わらぬ美味に屈服せざるを得ないのが何とも業腹である。 ごちそうさまでした。また来ます。

「ラーメン食堂 藤乃屋」にて、評判の胡麻香るラーメンを食しました。 ​眼前に丼が置かれた刹那、立ち上るのは馥郁たる胡麻の芳香。その香ばしさが鼻腔をくすぐり、一気に食指が動きます。 特筆すべきは、スープを覆い尽くすほどの擂り胡麻。ひと口啜れば、濃厚なスープのコクと胡麻の風味が渾然一体となって口内を席巻します。麺に絡む胡麻の粒子と、シャキシャキとしたもやしの食感が心地よいアクセントとなり、箸が止まりません。 ​決して奇をてらわない、実直かつ質実剛健な味わいは、五臓六腑に染み渡る滋味深い一杯。飾らない食堂の空気感の中で啜る、まさに垂涎の完成度でした。

「津軽煮干 ひらこ屋」を訪問。 今回は「こいくち煮干」に、トッピングで「ネギダク」を追加して注文しました。 ​スープは煮干しの風味がガツンと効きまくっていて、見た目通りの濃厚さです。しかし驚くべきは、煮干し特有のエグみや苦味が全くないこと。丁寧に抽出された出汁の純粋な「旨味」だけが強く感じられ、非常に洗練された味わいです。 たっぷりのネギが濃厚スープによく合い、麺との絡みも最高で、箸が止まらなくなる一杯でした。

新橋にある「博多天神 新橋2号店」へ。 1号店と変わらぬ安定の美味しさで、まさに「これぞ博多ラーメン」といえる一杯です。 ​ここの魅力は、シンプルな豚骨スープをベースに、卓上の高菜やゴマなどで自分好みに味付けしていくスタイル。 そして何より、屋台のような雑多で活気ある雰囲気が最高です。東京にいながら本場博多にいるような気分に浸れて、その空気感がさらにラーメンを旨く感じさせてくれます。 探そうとするとなかなか見つからない、「ありそうでなかなかない」本場の味が楽しめる貴重なお店です。

​元々、永福町系の大勝軒が大好きなのですが、八王子のここは満足度が凄まじかったです。 ​まず驚くのが圧倒的なコスパ。900円で麺を1.5玉か2玉から選べる上、ネギのトッピングはたったの50円で山盛り。トッピングの種類も多く、充実度は本家以上かもしれません。 味も文句なしに最高です。ツルツルもっちりの麺は喉越しが良く、2玉あっても「まだ食べ足りない」と感じてしまうほど夢中で完食しました。 ​この価格とクオリティを維持するために、ワンオペで忙しく切り盛りされている店主さんの姿には、本当に頭が下がる思いです。味も心意気も最高のお店でした。

「らぁ麺 昌」 ここはラーメン店には珍しい、お盆を持って並ぶ「丸亀製麺」のようなセルフスタイルでした。 ​麺は柔らかめのもちもち食感で、スープとの絡みも抜群。 そして特筆すべきはサービスの良さです。ネギは入れ放題、さらにご飯を頼めば、ご飯だけでなく「ご飯のお供」まで食べ放題という至れり尽くせり」の待遇。中でも「ほぐしチャーシュー」や「キムチ」などが食べ放題はお得に感じました。 お腹いっぱい食べたい時に最適なお店だと感じました。

函館駅周辺で夜遅くまで営業している、旅人の救世主のようなお店「にしん亭」。 周囲のお店が閉まり夕食難民になりかけた時、このお店の明かりを見つけたのは、まさに渡りに船でした。 ​店内は、酒と肴も楽しめる昔ながらの町中華のような最高の雰囲気。頂いた「函館塩ラーメン」は、透き通った黄金色のスープに出汁の旨味が凝縮されています。飲んだ後の締めに最適なその優しい塩味は、旅で歩き回った身体の五臓六腑に染み渡るような美味しさでした。

高田馬場駅の目の前、信号を渡ってすぐの場所にある「博多風龍」へ。 昨今の情勢で以前よりだいぶ値上がりはしましたが、それでも都心でこの価格と味を維持しているのは流石。依然として値千金のコストパフォーマンスを誇ります。 ​ここの醍醐味は、卓上の高菜やニンニクなどを駆使した自分だけのアレンジ。クリーミーな豚骨スープを変幻自在に味変させれば、替え玉もスルスルと胃袋へ。 安価で腹一杯になれる、この「安定感」こそが最大の魅力です。

佐野ラーメンの隠れた名店「唐沢亭」を訪問しました。 ​まず感動したのは、佐野ならではの青竹手打ち麺。不揃いな縮れがスープをよく持ち上げ、噛むたびにもっちりとした心地よい弾力が楽しめます。 そして特筆すべきは、箸で崩れるほどトロトロに煮込まれたチャーシュー。あっさりとしたスープに肉の脂の甘みが溶け出し、絶妙なコクを生んでいます。 ​麺とスープだけでも絶品ですが、このチャーシューが加わることで、まさに錦上添花の味わいに。完成度の高い、大満足の一杯でした。

麻婆麺以外も普通に美味しかった。 勝田駅近くに佇む、昭和の風情漂う「満福」を訪問。 ここの名物といえば、やはり元祖「麻婆麺」です。 ​一口食べて驚くのはその優しさ。一般的な辛い麻婆とは異なり、甘みのある餡と豆腐が麺に絡む、ホッとする味わいです。その感覚は、埼玉・西浦和のソウルフード「豆腐ラーメン」に通じるものがあります。 ​決して派手ではありませんが、滋味掬すべしと言いたくなるような、身体に染み渡る美味しさ。辛味が強くない方でも食べやすく、それでいて無性にまた食べたくなる、中毒性の高い一杯でした。

新宿千駄ヶ谷の聖地「ホープ軒」を久しぶりの訪問。 今回はトッピングに「もやし」を追加しました。昨今の事情で200円しましたが、出てきて驚愕。まさに大盤振る舞いと言わんばかりの山盛りボリュームで、値段以上の満足感がありました。 ​「元祖背脂系」ということで塩気の強いガッツリ味を想像していましたが、スープは意外にも繊細で優しい味わい。こってりとしたコクがありながらも飲みやすく、これなら女性客からの支持が厚いのも頷けます。見た目とのギャップにハマる一杯でした。

北海道の玄関口で、函館の名店「あじさい」の味を楽しめると聞き訪問。今回は看板メニューの「特塩ラーメン」をいただきました。 ​透き通った黄金色のスープは、見た目の美しさに違わぬ絶品。昆布ベースの出汁の風味が素晴らしく、あっさりしつつも深いコクがあります。まさに一粒万倍のような、一口飲むだけで旨味が口いっぱいに広がる体験でした。 ​麺はスープによく合うストレート麺で、上に乗ったお麩もスープを吸ってジューシー。旅の締めくくりに、あるいは始まりにふさわしい最高の一杯でした。

​先日、拉麺アイオイにて「中華そば煮干」をいただきました。 ​スープを一口飲むと、煮干しの奥深い香りと旨味が口いっぱいに広がります。そこに絶妙なアクセントを加えていたのが、たっぷりとトッピングされた玉ねぎです。煮干しの濃厚な風味に対し、玉ねぎのシャキシャキとした食感と瑞々しい甘みが重なり、あまりの美味しさに思わず舌鼓を打ちました。 ​また、味だけでなく空間も魅力的でした。店内は非常に綺麗でおしゃれな内装で、清潔感があふれています。ラーメン店特有の慌ただしさを感じさせない、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめました。 ​味のクオリティはもちろん、居心地の良さも兼ね備えた、まさに才色兼備な名店です。ごちそうさまでした。

川崎のソウルフードとも名高い「ラーメン中華食堂 新世 出来野店」を訪問。 注文したのは、やはり看板メニューの「にんにくラーメン」です。周囲のお客さんの多くがこれを頼んでおり、美味しいものには右へ倣えで迷わずオーダーしました。 ​評判通り、豚骨醤油ベースのスープはコクがあるのにクドさはなく、そこにニンニクの強烈なパンチが効いています。特筆すべきは、粒ごと入ったホクホクの揚げニンニク。その香ばしさと旨味が食欲を刺激し、気づけばスープまで完飲してしまいました。スタミナ満点、元気が出る一杯でした。

茨城県にある「麺来亭」を訪問しました。新しいお店のようで、店内は清潔感がありました。 ​券売機で「ラーメン」を選び、さらに「ネギ」をトッピングで追加しました。運ばれてきた一杯は、想像以上に山盛りに盛られたネギのインパクトが絶大です。 ​スープは美しい琥珀色の醤油ベースで、あっさりしていながらもしっかりとしたコクを感じさせます。麺は、そのスープによく絡む、もちもちとした食感の太ちぢれ麺でした。 ​主役のネギはシャキシャキとした食感が心地よく、柔らかい大判チャーシューやメンマとの相性も抜群です。見た目のインパクトだけでなく、味のバランスも取れた、食べ応えのある美味しいラーメンでした。

先日、元祖ニュータンタンメン本舗の蒲田店を訪れました。場所はJR蒲田駅と京急蒲田駅の中間あたりで、どちらの駅からも少し歩く距離感でした。 ​注文したのは、もやしをトッピングした「大辛」です。運ばれてきた一杯は、スープが真っ赤でインパクトがありましたが、実際に食べてみると、ただ辛いだけではありませんでした。 ​ガツンと効いたニンニクの風味と、唐辛子の辛さ、そしてそれらをふんわりと包み込む溶き卵のまろやかさが絶妙なバランスです。スープの旨みがしっかりと感じられ、シャキシャキのもやしの食感が良いアクセントになっていました。もちもちの麺にもスープがよく絡み、非常に美味しかったです。中毒性のある味わいで、また食べに行きたくなるお店でした。

仙台で食べて美味しかったので。 アチアチなスープが冬に最高すぎ。 ネギ入れ放題もネギ大好きにはたまらない。

喜多方食堂 磯崎は、平日朝7時から昼2時まで営業している珍しい本格派喜多方ラーメン店。祝日を利用して訪れましたが、朝7時すぎに着いた時点で既に大行列。西葛西駅や船堀駅からも遠い立地ながら、この人気ぶりはさすがです。ラーメンはあっさりなのにコクがあり、自然派の優しいスープが身体に染みます。縮れ麺がスープをしっかり拾うので、最後まで飽きずに楽しめました。味は文句なしに激ウマで、わざわざ訪れる価値あり。さらに店員さんは皆さんとても丁寧な接客で、行列店なのに気持ちよく過ごせたのも印象的でした。 ただし祝日は路駐も多いようですが、店のそばに大きな公園の広い駐車場があるので、そちらを利用するのがおすすめです。近隣の方からの通報も絶えないようなので、常識的な判断を心がけたほうが安心して楽しめると思います。ラーメンと接客は素晴らしいだけに、周囲への配慮も大切だと感じました。

系列店でありながら、それぞれに個性が感じられる麺処諭吉。東海店のつけ麺は、見た目は濃厚でドロッとしたスープに仕上がっており、一瞬クドそうに思えます。ところが実際に口にすると驚くほど優しく、最後まで飽きずに食べ進められるのが魅力です。魚介と動物系の旨味が調和していて、麺との絡みも抜群。さらに途中でレモンを絞って味変すると、爽やかさが加わり一層食欲が進みます。重さと軽さのバランスが絶妙で、また食べたくなる一杯です。