rudonさんが投稿したTrattoria Tabule(神奈川/高島町)の口コミ詳細

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Trattoria Tabule高島町、新高島、みなとみらい/イタリアン、中東料理、カフェ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

ハーブとスパイス好きなら

テイスティングコースを予約。
高島町駅から向かうと「まっすぐ行けないジレンマ」に襲われるので、みなとみらい駅からがおすすめ。(この意味は行けばわかる)

普段からハーブとスパイスを使った料理が好きだからそういう人からするとたまらん店と思う。

1番よかったのは写真を撮り忘れた、パスタ。
メカジキとミントのペペロンチーノのタリアテッレ。
上にびっくりするくらい生のミントがこんもりのっていて、隣のテーブルに運ばれて来たのも香りで分かるくらい。「こんなに?」とやや不安になった。
ドライトマトとレーズン(だったと思う)細かく一口サイズのメカジキだけだと何処となくぼんやりするけど、ミントと一緒に食べると味が引き立つ。
メカジキの魚っぽさとドライトマトのコクを甘いミントが引き締めて立てている。
飲み込んだあとも口がスースーするのが違和感っちゃ違和感なんだけど、なんだかんだ美味しさになっていて、目から鱗だった。計算されてるなあ。
ミントも癖が強くない甘いスペアミントで、その取り合わせの選択眼がただすごい。こんなふうに合わせられるんだねミントって。

いちいち説明はされないけど、クミンやカルダモン、フェンネル、ターメリック、レーズン、アーモンド、クルミなどをあちらこちらに感じて楽しい。

温菜のカリフラワーもメインディッシュのシュニッツェルも火の通し方が上手で、素材のおいしさを上手く引き立てていて、生臭さや油っぽさがなく美味しい。

デザートのティラミスも、「今度は何のスパイスだろう?」とワクワクしたら、トンカビーンズ!少し燻製ぽいアニマリックな風味がティラミスに合う。今度からティラミスを食べたら物足りなく感じそう。

ワインのセレクトも、スパイス料理に合った味わいのものがセレクトされているように感じて抜かりない。
飲んだ白ワイン(何かは忘れた。マルヴァジア?)も、香りはアプリコットなフルーティーだけど飲むとややサンダルウッドやグリーンハーバルな風味が芯があるさっぱり系で美味しいし相性よし。

普通のイタリアンやフレンチのコースみたいに食べた後にお腹が重たくならず、それも心地よい。

何を飲んでも食べても美味しい店だったので、ノーマルなイタリアンに飽きた人には外さないおすすめ。

一点。金曜日ディナーはフリーフローがつけられないので、ちょっと使い心地が下がる。酒飲みは連れていきにくいね。でも上品な今どきっぽい感じだし、わかります。
次は違うメニューをぜひ食べてみたい。

2025/06/21 更新

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