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Vv.lab幕張、京成幕張、海浜幕張/イタリアン、ワインバー、ダイニングバー
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夜の点数：3.7
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
一皿ごとに丁寧なペアリングが楽しめる、幕張「Vv.lab」のコースディナー
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2025/11/16 更新
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幕張にある「Vv.lab」でディナーをいただきました。
一品ごとにソムリエ厳選のワインが丁寧に合わせられ、料理との調和をゆっくりと味わえるコース構成でした。落ち着いた照明と洗練されたテーブルセッティングも相まって、終始心地よい時間を過ごせました。
いただいた料理は以下のとおりです。
・うなぎのキモ
・車エビ（赤い皿の前菜）
・玉ねぎのキッシュ
・盛り合わせのプレート（ブルグル、トマト、モツ煮、里芋、にんじん、デーツ、唐辛子、マッシュルーム、いちじく、生ハム、ヨーグルト、鴨胸肉、牡蠣、小松菜ベーコン、栗かぼちゃ、牛肉スパイス煮の全16種）
・たらと白子のパスタ
・仙台牛のグリル（青い皿）
・マスカルポーネムース
特に印象に残ったのは、素材の持ち味が素直に引き立つ前菜の盛り合わせと、柔らかく旨味の深い仙台牛。ワインとの相性も良く、料理の流れの中で風味がより豊かに感じられました。
ボリューム、味わいともに満足度の高いディナーでした。ペアリングを重視したい方には、ぜひおすすめしたい一軒です。